Ang mackerel hilabihan ka delicate ug oily fish, nga nakakaplag sa mga fans sa tibuok kalibutan tungod sa talagsaon nga lami niini. Kini nga isda maanindot sa iyang kaugalingon, ug dugang pa sa pagpuno, nga kini mahimo nga giputos. Ang proseso sa pagpuno wala maglakip sa mga espesyal nga kaalam ug kami andam sa pagpamatuod niini kanimo uban sa mga resipe gikan sa among artikulo.
Gipuga nga mackerel nga adunay mga sibuyas ug mga carrot, nga giluto sa oven
Sagol:
- mackerel - 1 pc .;
- carrots - usa ka piraso;
- sibuyas - 1 pc .;
- lemon - usa ka piraso;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Gitan-aw namo ang isda, giputol ang mga kapay niini ug gihinloan pag-ayo ang lungag sa tiyan. Galingon namon ang giandam nga patay nga lawas uban sa asin ug paminta, ibubo ang 1/2 nga lemon juice ug biyaan ang panahon sa pagpuno.
Alang sa pagpuno, ang sibuyas giputol sa tunga sa mga singsing, ug ang mga carrots gihapinan sa dakong grater. Diha sa usa ka pan, gipainit nato ang lana sa utanon ug iprito ang mga utanon hangtud kini andam. Gipuno namon ang lungag sa tiyan sa mga isda ug gibutang ang mackerel nga may foil. Among ibutang ang mga isda sa hudno, nga init kaayo sa 180 degrees.
Ang gipakaon nga mackerel, nga giluto sa foil , mahimong andam sa 35 ka minutos, nga humanon kini mahimong ibutang sa lamesa nga may usa ka piraso sa lemon.
Ang mackerel nga puno sa mga uhong ug mga utanon, nga may gelatin
Sagol:
- mackerel - 1 lawas nga patay (500-600 g);
- mga uhong - 100 g;
- carrots - usa ka piraso;
- sibuyas - 1 pc .;
- presko nga parsley;
- gelatin - 1 tbsp. kutsara;
- asin, pepper, seasoning sa isda.
Pagpangandam
Gikuha nato ang mackerel, hugasan ang lubi sa tiyan, putol ang ulo ug kapay. Sa pagputol sa mga isda sa daplin sa tagaytay, maayo nga kuhaon kini. Gikuha sa mga siper ang mga bukog. Pagpahid sa isda nga adunay patay nga lawas nga napkins. Andam nga mackerel isablig uban sa asin, pepper ug seasonings alang sa mga isda.
Ang mga uhong ginadugmok sa blender ug gilayon nga sinugba, hangtud nga ang umog mawala sa hingpit. Ang mga carrots ug mga sibuyas nag-rubbed sa grater ug usab fry hangtud nga hinay. Pag-mix og mga utanon uban sa mga uhong, idugang ang tinadtad nga mga utanon sa sagol.
Karon atong ibutang ang isda sa panit ug isablig sa gelatin. Gibutang namon ang gitas-on sa sentro sa isda ug gipalayo ang patay nga lawas, nga gibalik ang daan nga porma niini. Gihimo namon ang mga bongbong sa tiyan nga may mga toothpick ug hugot nga giputos ang mga isda nga may foil. Ginapaligid namon ang mga isda sa foil sulod sa 30 minutos, dayon ibutang kini sa refrigerator ubos sa pagpanglupig. Pagkasunod adlaw among gipamutol ang mackerel nga may bahin nga mga piraso ug nagsilbi kini sa lamesa.
Ang mackerel nga gisudlan sa natunaw nga keso ug crab sticks
Sagol:
- mackerel - 1 pc .;
- crab sticks - 2 ka buok;
- giproseso nga keso - 1 ka briquette;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- ahos - 1 clove;
- Dill tinadtad - 1 teaspoon.
Pagpangandam
Atong limpiyohan ang mga isda, kuhaon ang bukog ug bukog, kita ang gut. Gipaligid namon ang patay nga lawas sa asin ug paminta. Ang gihulma nga keso nga gipahid sa usa ka grater ug gisagol sa tinadtad nga ahos ug mga utanon. Diha sa lungag sa tiyan sa isda atong gibutang ang crab sticks ug cheese mixture, hugut sa pagputol sa isda uban sa film sa pagkaon. Gipaligid namo ang mackerel sa nagbukal nga tubig sulod sa 30 minutos, nga humanon namo bugnaw ug giputol ang patay nga lawas pinaagi sa mga bahin.
Recipe alang sa mackerel nga puno sa humay
Sagol:
- mackerel - 1 pc .;
- humay - 50 g;
- carrots - usa ka piraso;
- sibuyas - 1 pc .;
- ahos - 1 clove;
- lemon - usa ka piraso;
- tomato - usa ka piraso;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- bay dahon - 1 pc.
Pagpangandam
Ang isda gutted, nga naghimo og usa ka incision gikan sa likod. Tino nga makuha nato ang dugokan ug mga bukog. Gipaligid namon ang limpyo nga lungag sa asin ug paminta.
Rice pabukala hangtud nga andam ug isagol sa mga sauteed nga mga utanon. Ang resulta nga sagol nga gisudlan sa mga isda. Sa ibabaw sa gitas-on atong gibuklad ang mga singsing sa kamatis. Giputos namon ang mga isda nga may foil, gibiyaan ang dapit sa abli nga panit. Pagluto sa mackerel 15 minutos sa 200 degrees, sa dili pa mag-alagad, ibutang ang tubig sa isda nga adunay lemon juice.