Pickled daikon

Karon nagsugyot kami nga magsugod ka sa pag-ani sa usa ka dunoton nga pickled, ug kung unsaon pagbuhat sa tanan nga matarung, makakat-on gikan niini nga materyal.

Giparada nga radish daikon sa Japanese - resipe

Sagol:

• daikon - 800 g;
• granulated sugar - 80 g;
• pagluto asin - 1.5 tbsp. kutsara;
• suka nga suka - 220 ml;
• uga nga saffron (yuta) - 1.5 tbsp. kutsara;
• limpyo nga tubig - 1.2 ka litro.

Pagpangandam

1. Uban sa nahugasan nga daikon, manipis ang panit.
2. Sunod nga cut lobish uban sa usa ka hait nga kutsilyo sa brusochki, ang gitas-on nga katumbas sa gitas-on sa usa ka litro tibod (gamay nga dili kaayo) ug dayon ipanghatag ang tanan nga tulo ka mga beses scalded uban sa titip nga Nagabukal tubig tadyaw.
3. Sa usa ka gamay nga saucepan ibubo ang limpyo nga tubig ug pukawon ang gikinahanglan nga gidaghanon sa granulated nga asukar ug pinong asin nga kusina.
4. Among ibutang ang resulta nga brine sa gilakip nga hotplate ug hulaton kini aron lutoon. Sa diha nga kini mahitabo, ibubo ang yuta saffron sa niini nga sudlanan ug himoa nga ang atong mahumot nga pickle pabukala alang sa mga 3-4 ka minutos.
5. Sa dili pa patya ang gas, ibubo ang suka nga suka.
6. Kuhaa ang saucepan gikan sa hotplate ug dayon ibutang ang mga sulod sa mga sudlanan nga may daikon.
7. Gipalihok namon ang tanan nga nakuha nga mga banga pinaagi sa usa ka radish ngadto sa usa ka lapad nga saucepan sa tubig nga nagbukal sa plato ug sa ingon sterilize kanila dapit 12-14 ka minuto.
8. Giselyohan namo ang dugang nga daikon nga giandam nga mga lids ug itago kini sa ilawom sa usa ka mainit nga habol.

Gipadaghan nga daikon sa Korean - resipe alang sa tingtugnaw

Sagol:

• radish (daikon) - 1,2 kg;
• ahos - 130 g;
• sunflower oil - 90 ml;
• Ang yuta nga coriander ug pula nga pepper - 1 ka kutsarita;
• asin sa kusina - 3 ka tsp;
• lamesa suka - 90 ml.

Pagpangandam

1. Gihinloan namon ang tibuok nga daikon gikan sa panit, ug human nga gihinlo kini pinaagi sa medium grater.
2. Among gisabwag ang nahugno nga radish sa usa ka lapad nga panaksan ug gibutang ang ahos, gipilit pinaagi sa usa ka espesyal nga press, sa ibabaw niini.
3. Sa usa ka dako nga mug ug usa ka banga, kami naghiusa sa lana nga may lamesa nga suka.
4. Ibubo dinhi sa samang gidaghanon sa yuta nga coriander ug pula nga pepper. Idugang ang asin sa kosina ug isagol kini sa hingpit.
5. Ang resulta nga pag-inom sa tubig sa daikon sa panaksan ug ibilin kini sa niini nga porma sa 1.5 ka oras.
6. Sa diha nga ang radish gigahin sa usa ka igo nga kantidad sa juice, ang tanan kini nga sinagol ug apod-apod sumala sa tukma nga giandam nga mga bangko.
7. Pag-sterilize sulod sa 17 ka minutos, dayon pag-seal sa matag tibud nga adunay takloba.