Ang carbohydrates usa ka importante nga bahin sa pagkaon sa tawo. Nagahatag sila sa kusog sa lawas, alang sa pagpadayon sa mahinungdanon nga mga katungdanan niini, sa pisikal ug intelektwal. Hinuon, kini nga medal adunay duha ka bahin: ang atong wala matambalan nga mga kaloriya gikan sa carbohydrates gitipigan sa atong nag-atiman nga organismo sa mga kilid sa porma nga tambok nga mga pilapil. Mao nga, importante alang sa usa ka tawo nga nagsunod sa iyang kahimsog ug nakahibalo nga ang mga pagkaon adunay mga carbohydrates ug kung unsa kini magkalahi.
Puasa nga carbohydrates
Nahibal-an nga ang keyk, tinapay, muesli, chips, sweets ug uban pang makalingaw nga mga produkto mao ang una nga nahulog sa "stop list" sa makahimsog nga pagkaon. Simple kini: kini mga produkto nga adunay daghang mga carbohydrates: monosaccharides ug disaccharides. Sa laing pagkasulti, kini adunay daghang asukal ug starch. Ang maong mga produkto dali kaayong masuhop ug makapukaw sa pagsaka sa lebel sa asukal sa dugo, nga sa baylo nagpahinabo sa usa ka mahait nga pagpagawas sa insulin. Sa paglabay sa panahon, kini adunay kaatbang nga epekto: ang lebel sa asukal mahimong mahulog ubos sa normal. Magahatag kini og usa ka timailhan sa utok nga ang tiyan walay sulod, ug kinahanglan nimo ang pagpa-refresh sa imong kaugalingon. Ang utok motubag dihadiha dayon ug mohangyo dayon sa mga produkto nga adunay dali nga carbohydrates tungod kay nahinumdum sila nga usa ka maayo kaayo nga tinubdan sa kusog nga kusog. Ang ingon nga proseso mahimo nga susama sa usa ka dautan nga lingin ug dili kalikayan nga mosangpot sa sobra nga pagkatambok, ang pagpalambo sa diabetes ug pagkahanaw sa masa sa kaunuran.
Pagpuasa, o, ingon nga kini gitawag - yano nga carbohydrates gihuptan sa sama nga paagi sa pipila ka mga prutas, berries ug dugos. Apan kini nga mga pagkaon dato usab sa bitamina ug pagsubay sa mga elemento. Busa, kon imo kining gipulihan sa makadaot nga mga tam-is, nakuha nimo ang usa ka maayong kaayohan, tungod kay kini usab talagsaon nga tasty.
Hinay nga carbohydrates
Ang tanan nga giingon mahitungod sa yano nga carbohydrates wala magamit sa laing grupo - polysaccharides o hinay nga carbohydrates. Ang prinsipyo sa ilang lihok mao nga ang mga produkto nga adunay dugay nga carbohydrates masuhop sa lawas sa hinay-hinay, samtang ang enerhiya maut-ot. Busa, wala kini hinungdan nga ang pagpagawas sa insulin ngadto sa dugo ug gibutang sa dagway sa tambok nga mga tindahan. Ang diyutay nga carbohydrates kasagaran gitawag nga komplikado tungod sa ilang molekular nga istraktura. Ang mga Dietitian sa tibuok kalibutan moinsistir sa pagkonsumo sa mga komplikado nga carbohydrates, tungod kay uban kanila ang tanan nga mga bitamina ug mineral nga kinahanglan alang sa tawo nga mosulod sa lawas. Dugang pa, kini adunay fiber nga dili hilis sa gastrointestinal tract, apan kini positibo nga makaapekto sa iyang trabaho. Mga produkto nga adunay komplikado nga carbohydrates:
- mga cereal ug mga cereal;
- beans (beans, lentiles , mag, ug uban pa);
- macaroni gikan sa durum nga trigo;
- mga utanon (kampanilya nga pepino, berde nga mga liso, zucchini, tanang matang sa cabbage);
- mga utanon ug mga sibuyas;
- prutas (pear, apple, grapefruit).
Ang ubang mga utanon, pananglitan ang mga carrots ug beets adunay kontrobersyal nga komposisyon. Sa usa ka bahin, sila adunay daghang asukar, sa pikas nga bahin - kini usa ka maayo kaayo nga tinubdan sa mga bitamina ug fiber. Ang susama nga sitwasyon nga adunay mga produkto nga adunay starch - ang patatas, mais, ug uban pa. Ang pag-abusar kanila mahimo usab nga mosangpot sa sobrang timbang, apan dili kini bililhon sa hingpit nga pagtugyan sa mga utanon. Igo na ang pag-apil kanila sa diyeta nga medyo - dili molabaw sa 1-2 ka beses matag semana.
Adunay mga pagkaon usab nga adunay pipila nga carbohydrates. Kini naglakip sa:
- mga produkto sa mananap nga gigikanan (karne ug gatas);
- pipila ka mga utanon: pepino, radish, kamatis ug lettuce;
- mga uhong;
- seafood (lakip ang sea kale).
Walay mga carbohydrate sa tubig. Ang mao gihapon mao ang tsa ug kape, kung moinom ka nga walay asukar. Apan gikan sa giputos nga mga juices sa prutas, ang sweet sweet nga pag-inom og yoghurt ug mga milkshake mas maayo nga magpalayo: ang gidaghanon sa dali nga carbohydrates diha kanila dili maihap (ang usa ka bahin mahimo nga adunay katunga sa adlaw-adlaw nga sumbanan sa usa ka hamtong).
Sa konklusyon, makaingon kita nga kon mopili sa mga produkto sa supermarket, kinahanglan nimo nga tun-an pag-ayo ang ilang packaging, labi na sa presensya sa asukal ug starch. Mas maayo nga paghatag ug pagtagad sa natural nga mga produkto nga kinahanglan nimo nga maandam sa imong kaugalingon. Busa malikayan nimo ang paggamit sa dili gusto nga mga fast carbohydrates.