Ang mga itlog mao ang usa sa labing gigamit ug mabatonan nga mga produkto sa pagkaon, nga gikan niini nagkalainlain nga mga pinggan.
Pila ka protina ang anaa sa linuto nga itlog?
Ang itlog naglangkob sa protina ug yolk, nga adunay daghang mapuslanong mga substansiya. Ang gidaghanon sa protina sa itlog labaw pa sa makaduha sa yolk. Ang gidaghanon sa protina sa linuto nga itlog nagdepende sa gidak-on sa itlog sa manok, apan ang kasagaran nga numero mao ang mga 6 gramos. Ang yolk sa itlog usab naglangkob sa protina, mga 4%.
Ang itlog nga protina kasagaran naglangkob sa tubig. Aron masabtan kon unsa ka daghang protina sa usa ka linuto nga itlog kinahanglan nimo mahibal-an kon unsa ka daghang protina sa 100 ka gramos.
Ang gidaghanon sa mga protina, tambok ug carbohydrates sa linuto nga itlog ipanghatag sa mosunod nga porsyento: 12.7% protina, 10% nga tambok ug 1% nga carbohydrate. Busa, ang sulod sa protina sa linuto nga itlog dili kaayo dako.
Ang itlog nga protina adunay daghan nga organo sa organiko, protina ug mga amino acid . Busa, ang protina direktang makaapekto sa tibuok nga paglihok sa lawas. Ang itlog nga protina wala maglangkob sa cholesterol, ug daling masuhop sa lawas. Ang mga enzyme nga anaa sa protina, pagpalambo sa pag-obra sa utok ug pagpalambo sa kabag-ohan sa mga selyula, tungod sa kamatuoran nga kini mohatag sa ilang kusog.
Ang protina usa ka ubos nga kaloriya nga produkto, tungod kay sa 100 ka gram adunay 47 ka calorie. Ang calorie protina sa usa ka itlog mahimo nga lahi, kini tanan nagdepende sa gidak-on sa itlog. Lain usab ang gidaghanon sa kaloriya tungod sa paagi nga lutoon ang itlog. Dili sama sa fried, ang linuto nga itlog dili mawad-an sa mapuslanon nga mga kabtangan, ug ang kaloriko nga kantidad mao ang 79 kcal kada 100 gramos nga produkto, samtang ang bili sa enerhiya sa itlog nga itlog moabot sa 179 kcal.
Ang puti nga itlog mapuslanon kaayo nga gilakip kini
Protein sa quail itlog
Quail mga itlog mao ang usa ka maayo kaayo nga analog sa manok mga itlog. Tungod sa gamay nga gidak-on sa mga itlog sa quail, ang sulod sa protina niini gamay ra kaayo ug katumbas sa 11.9%. Kini adunay mas daghang amino acids, sangkap sa nutrisyon ug daghang uban pang mapuslanong mga sangkap. Pananglitan, ang gidaghanon sa bitamina A sa usa ka itlog sa buntog labaw pa kay sa usa ka manok sulod sa duha ka higayon. Ang quail nga mga itlog mao ang hypoallergenic, mao nga kini kasagaran gipailalom sa pagkaon sa mga tawo nga prone sa alerdyi. Kinahanglan usab kini gamiton sa nutrisyon sa pagkaon ug mga tawo nga adunay mga sakit sa tiyan. Ang protina, nga tipik niini nga mga itlog, aktibong gigamit sa mga atleta sa pagtukod sa kaunuran.