Alang niadtong dili pabor sa pagkaon nga halang, hinumdomi nga kini makatabang sa pagpugong sa daghang mga problema sa gallbladder ug usa ka seryoso nga tabang alang niadtong kinsa nag-antus sa kakulang sa gana. Usa sa dako nga kapilian alang sa ingon nga pagkaon mao ang mapait nga paminta, apan dili kini matagamtaman sa tibuok tuig. Atong sultihan kamo kon unsaon pagluto ang mapait nga pahumot uban sa ahos aron makatagamtam kamo og hait nga pagkaon sa tingtugnaw.
Duha sa usa
Dili kini sekreto nga sa bisan unsang supermarket karon mahimo ka nga makapalit sa tanang matang sa delicacy, pananglitan, usa ka mahait nga lana alang sa pagsul-ob sa mga salad. Apan mas barato kini sa pagluto sa balay, ug kini yano ra kaayo. Among giandam ang pait nga pahumot sa lana nga adunay ahos.
Sagol:
- init nga pepper "Chile" o "Ogonek", o uban pang matang - 0.5 kg;
- asin nga walay dagkong mga isda nga dako - 1 ka kutsarita;
- lana sa maayo nga paglinis - usa ka baso;
- halang nga ahos - 1 ulo.
Pagpangandam
- Pepper ug maayo ang uga.
- Ang mga buntagon nga giputol, ang matag pepper pag-ayo giputol ang mga gitas-on ngadto sa tunga. Among ibutang kini sa usa ka banga, idugang ang mga hiwa sa ahos nga giputol.
- Solim, ibubo ang lana (ang lana kinahanglan nga bug-os nga magatabon sa pepper).
- Mibiya kami sa refrigerator sulod sa duha ka semana.
- Nakakuha usab kami og usa ka mahait, mahumot nga lana sa panit, nga mahimong mapuno sa mga salads, makadugang sa mga snaks, ug mga sili, nga mahimong gamiton sulod sa taas nga panahon sa lainlaing mga resipe.
Marinuem
Ang usa ka medyo yano nga resipe - gipanguha nga mapait nga pahumot uban sa ahos, ang hilaw nga paminta dili gitipigan sulod sa dugay nga panahon, apan ang gipangulohan mobarug hangtud sa sunod nga panahon.
Sagol:
- pait nga mga sili - 200 g;
- ahos - 1 ulo;
- sibuyas - 2 pcs .;
- pepper peas itom ug humot - 1 ka kutsarita;
- mga liso sa dill - 1 ka kutsarita;
- laurel leaf - 2-3 pcs .;
- purified stone salt - 1 teaspoon;
- tubig nga giandam (binotelyang) - 2 ka copa;
- apple cuka 9% - 2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
- Mag-andam kami sa mga sili (manghugas kita, mamutol, mamutol ang mga ikog), ibutang kini sa mga lata, nga maglikay sa mga clove nga ahos, sibuyas nga singsing, mga dill nga binhi ug itom nga pepper.
- Sa nainit nga tubig, ibutang ang asin sa, sa diha nga kini dissolves, dugangan sa mga dahon sa bay ug suka.
- Ibubo ang pag-atang ngadto sa mga sili ug suod.
- Gitipigan kini nga mapait nga pahumot sa ahos, nangadani alang sa tingtugnaw, sa usa ka bugnaw nga dapit.
Hapit Adzhika
Ang lami kaayo nga hilom nga snack gikan sa mapait nga paminta ug ahos - kining pinggan susama sa adzhika, apan mas hait.
Sagol:
- pait nga mga sili - 0,5 kg;
- ahos nga asul nga halang - 2 mga ulo;
- sunflower seed oil - 100 ml;
- ang mga kamatis hinog, dili tubig nga pula - 1 kg;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
- Aron magluto kini nga snack, laktawan ang pait nga pepper uban sa ahos pinaagi sa usa ka grinder sa karne. Hinuon, unang kuhaa ang ahos gikan sa ahos, ug kuhaa ang mga liso ug septa gikan sa mga sili.
- Ang resulta nga pangmasang gipainit sa pagpabukal sa lana sa utanon sulod sa usa ka gutlo, ug human niana magdugang kami og mga kamatis, grated o moagi sa usa ka grinder sa karne.
- Solim ug simmer ang juice. Sa dihang ang dagkong masa, among gibuklad kini libot sa mga bangko ug gilukot kini.