Ang mga jam gikan sa mga berry sama sa cranberry, blueberries, mountain ash o sea buckthorn dili makita kanunay sama sa apricot o cherry. Busa, ang jam gikan niini nga mga berry giisip nga usa ka maanindot nga delicacy. Niini nga artikulo, maghisgot kita mahitungod sa blueberry jam. Adunay pipila ka mga yano nga mga resipe sa blueberry jam nga imong magamit.
Classic nga resipe alang sa blueberry jam
Alang sa pag-andam sa blueberry jam kinahanglan nimo ang mosunod nga mga sangkap: 1 kg sa mga blueberry, 1.5 kg sa asukal, 300 gramos sa tubig, 1/2 teaspoon sa citric acid.
Sa dili pa magluto ang blueberry jam, ang mga berry kinahanglan nga hugasan, hupason ug ipaubos ngadto sa Nagabukal nga tubig sulod sa 3 ka minutos. Ang asukar nga adunay tubig kinahanglan nga sagolon, lutoon gikan kanila ang syrup ug paluguson kini pinaagi sa gauze. Dayon, nga dili tugotan ang syrup nga makalipay, gikinahanglan nga ibubo ang berries sa mga blueberries, ibutang ang syrup sa mga blueberries sa kalayo ug hubag. Magluto sa jam human sa 30 minutos, kanunay nga makuha ang bula. Sa katapusan, idugang ang citric acid. Pag-init sa jam ibutang sa giandam nga baso nga tadyaw ug dayon palihokon. Ang mga bangko nga gibalikbalik sa bildo hangtud nga hingpit nga bugnaw, dayon ibutang sa usa ka bugnaw nga dapit.
Ang resipe sa bilberry jam "Pyatiminutka"
Ang jam nga ginama gikan sa bilberry "Pyatiminutka" giandam sa madali ug sayon. Alang sa pag-andam sa oras magkinahanglan: 1 ka kilo sa mga blueberries ug 1.5 ka kilo nga asukar.
Hugasi ang berries uban sa katunga sa asukar ug mobiya alang sa 4-5 ka oras aron ang juice sa berries. Ang duga sa Blueberry kinahanglan nga hugasan, idugang ang nahibilin nga asukal niini ug lutoon ang syrup. Sa Nagabukal syrup ibubo blueberry ug lutoon mo ang tibuok nga sagol sa 5 minutos. Human niana, ang jam kinahanglan ipakaylap sa mga bangko ug lukoton.
Ang jam gikan sa blueberry sagad giligid alang sa tingtugnaw aron malikayan ang mga sip-on.