Ang citric acid puno sa katunga sa mga produkto sa pagkaon ug adunay daghang mapuslanon nga mga kabtangan, apan mahimo usab kini makaapekto sa panglawas. Ang mga tawo nga nagsunod sa ilang panglawas, interesado sa mga benepisyo ug mga kadaot sa citric acid. Kini kinahanglan masabtan sa mas detalye.
Kemikal nga mga kinaiya sa citric acid
Ang puti nga butang mahimong usa ka natural o sintetikong antioxidant. Sa proseso sa pagpainit labaw pa sa 175 ° C, kini madunot ngadto sa tubig ug carbon dioxide. Ang citric acid adunay ubos nga level of toxicity, paspas nga natunaw ug hingpit nga gisagol sa ubang mga kemikal. Mahinumduman nga kini dili makadaot sa kalikopan. Ang komposisyon sa citric acid depende sa pamaagi sa produksyon. Makit-an kini sa mga prutas nga citrus, mga dagum, mga berry, mga punoan sa makhorka, ug uban pa. Apan karon dili kini kapuslanan nga makakuha og acid gikan sa mga prutas. Busa, kini gihimo gikan sa mga produkto nga adunay mga asukar (asukar, sugar beet, molasses, sugarcane) pinaagi sa pag-ferment sa pipila ka fungi sa genus Aspergillus ug Penicillium sa fluid sa kultura.
Unsa ka mapuslanon ang citric acid?
- Sa pagluto, kining substansiya gitawag nga additive sa pagkaon E330-E333. Naghatag kini sa mga produkto og usa ka matam-is nga lami ug nagsilbi nga usa ka antioxidant. Ang substansiya hingpit nga luwas alang sa panglawas nga adunay kasarangan nga kantidad. Sa produksyon, idugang kini sa mayonnaise, ketchup, sauces, canned food, nagkalain-lain nga mga ilimnon, giproseso nga mga keso, jellies, confectionery, ug uban pa.
- Ang citric acid makatabang sa pagkuha sa mga toxin gikan sa lawas. Kini adunay mapuslanon nga epekto sa paghilis, makapaayo sa resistensya ug makasunog sa mga carbohydrate . Kini gihimo lamang sa solid nga porma, busa kini dili makadaut sa mga mucous membranes.
- Panahon sa bugnaw, ang citric acid makapahumok sa sakit nga tutunlan. Gikinahanglan ang pag-andam sa usa ka 30% nga solusyon sa citric acid ug hugasan ang ilang mga tutonlan sa matag oras. Imbis nga uga nga citric acid, mahimo nimo nga hinay-hinay nga matunaw ang mga hiwa sa lemon nga walay panit, aron ang duga makuha sa mga bungbong sa tutonlan.
- Ang usa ka positibo nga kabtangan sa citric acid nabantog sa hangover syndrome. Sa kini nga kaso, kini makatabang sa pagkuha sa makahilo nga mga substansiya gikan sa poisoned nga lawas nga mas paspas.
- Ang usa ka dako nga kaayohan niini nga substansiya mao ang pagbag-o sa mga bag-ong selula, pagtaas sa panit sa pagkalalom ug pagkunhod sa mga labi nga pagkalubos. Busa, ang mga tawo nga adunay ubos nga kaasalan sa tiyan gitambagan nga mokaon sa prutas uban sa sulod niini nga substansiya, apan hugot sumala sa reseta sa doktor.
- Ang citric acid mopalig-on sa gipalapdan nga mga pores sa nawong ug may puting epekto. Aron paphaon ang imong nawong, kinahanglan mong gamiton ang 2-3% nga solusyon sa citric acid o lemon juice. Human sa paghimo sa daghang regular nga mga pamaagi, ang panit mahimo nga limpyo ug makakuha og usa ka maanindot nga matay nga landong.
- Ang substansiya mapuslanon alang sa katahum sa mga lansang. Kini pag-ayo nga pag-atiman sa plato, ingon nga resulta nga ang mga lansang nahimong hamis ug sinaw. Apan kini sa kasagaran imposible sa paggamit niini nga tambal. Ang mga eksperto nagsugyot sa paggamit sa mga kurso niini.
Makadaot sa citric acid
Ang lawas sa tawo naglangkob na sa citric acid, busa gamita kini uban ang pasidaan ug obserbahan ang dosis. Ang sobra nga saturated nga mga solusyon mahimo nga makatabang sa pagpanghubag sa panit, ilabi na sa mga tawong adunay sensitibo nga panit. Ang pag-iral sa mga mucous membranes sa tiyan mahimo usab mahitabo. Importante nga hinumdoman nga ang inhaling nga dry citric acid dili maayo, aron dili makapasuko sa tract sa respiratoryo.
Ang citric acid usa ka bililhon nga produkto, apan kini mapuslanon sa kasarangan nga kantidad. Busa, wala kini girekomendar nga gamiton kini nga gilain gikan sa mga produkto sa pagkaon. Ang bugtong eksepsiyon mao ang bunga diin kini anaa.