Ang panahon sa ting-init mahimong mahilambigit sa lumba alang sa mga soft drink: ang lemonades , milkshakes , sangria ug compotes moabut, mawala ang bisan unsang gastronomic nga kalipay. Sunod, among hisgutan ang mga resipe sa compotes, ug ang labi ka partikular nga cherry compotes, nga giandam nga patas nga dali ug elementarya yano nga mga resipe, ug dayon mahimo nga anihon alang sa tingtugnaw o gigamit sa pagpalong sa imong kauhaw sa kainit.
Ang cherry compote sa mga bukog alang sa tingtugnaw
Ang mga ilimnon gikan sa bisan unsa nga prutas nga adunay mga bukog nga makuha sa usa ka gamay nga mas astringent tungod sa sulod sa glycoside amygdalin. Sa dako nga gidaghanon, kini nga substansiya makahilo, apan human sa pagtambal sa kainit, ug bisan sa compote, ang bugtong epekto nga amygdalin nga mga dahon human sa iyang kaugalingon usa ka nindot nga astringent sensation sa dila.
Sagol:
- cherry nga adunay mga bukog - 2 mga butang;
- tubig - 2.8 ka litro;
- granulated sugar - 165 g.
Pagpangandam
Paina ang mga cherries gikan sa mga stems ug rinse kanila. Ang usa ka baso nga tubig ibubo ngadto sa saucepan, dayon idugang ang asukar ug ibutang ang mga pinggan sa kalayo. Magluto og usa ka yano nga syrup, maghulat alang sa pagkabungkag sa kristal sa asukal, apan dili pagtugot sa ilang bug-os nga caramelization. Pun-a ang mga berry sa nahibilin nga likido ug isul-ob. Magluto sa cherries 12-15 minutos human sa Nagabukal, dissolve sa umaabot nga compote syrup ug kuhaon kini gikan sa kainit. Ang laing init nga ilimnon kinahanglan ibubo sa mga pre-sterilized nga mga banga ug giligid.
Cherry compote alang sa tingtugnaw nga walay sterilization
Kon nagplano ka nga moinom sa usa ka ilimnon sulod sa sunod nga semana, nan kini dili makatarunganon nga pahungaw ang imong kaugalingon sa mga sterilization sa mga lata ug mga lids, ibubo ang giandam nga compote alang sa bisan unsang limpyo nga mga sudlanan ug ipabilin kini sa cool.
Sagol:
- cherries - 350 g;
- granulated sugar - 145 g;
- tubig 950 ml.
Pagpangandam
Pag-una sa paglimpyo sa mga cherry gikan sa mga bukog. Kung wala ka adunay usa ka espesyal nga himan alang sa pagkuha sa mga liso gikan sa prutas, dayon gamiton ang hait nga tumoy sa usa ka yano nga gunitanan (nga walay usa ka ampoule). Ipadayon ang gunitanan ngadto sa punto sa pagsumpay sa tukog ug ang bukog mogawas gikan sa luyo, nga magbilin og limpyo nga lungag sa luyo niini.
Karon kini usa ka gamay nga butang: pun-on ang cherries sa tubig, gisunog ug maghulat alang sa 7 minutos human sa Nagabukal. Ibutang ang asukal sa ug sa pagkuha sa mga ilimnon gikan sa kalayo.
Dugang dili sterilized compote mao nga sa umaabot nga kini nga dugang sa uban sa yelo ug sa lig-on nga alkohol, ngadto sa kahayag ug makapalagsik nga ting-init nga mga cocktails.
Gikan sa Intsik nga cherries nga walay asukar alang sa tingtugnaw
Pag-andam sa compote alang sa tingtugnaw nga mahimo nimo nga walay sweeteners, o pulihan ang ulahi uban ang mas mapuslanon nga mga analogue: agave syrup, dugos o stevia.
Sagol:
- Intsik cherry - 680 g;
- cinnamon stick;
- mga orange - 260 g;
- mga putot sa usa ka carnation - 4 ka piraso;
- tubig 3.5 ka litro.
Pagpangandam
Human sa paghugas sa mga cherry, kuhaa kini gikan sa mga bukog ug ibalhin kini ngadto sa enameled container. Ibubo ang cherries sa tubig ug gibutang ang usa ka sungkod sa cinnamon, orange panit ug cloves putot. Pagluto sa berries 10 minutos human sa Nagabukal, ibubo sa orange juice ug sa bug-os nga bugnaw sa ilimnon. Dad-a balik ang compote pabalik sa hubag sa dili pa magsulod sa mga lata.
Compote sa cherries ug strawberries alang sa tingtugnaw
Sagol:
- cherries (nga walay usa ka bato) - 1 item;
- Strawberry - 1 item;
- Sugar syrup - 90 ml;
- lemon - usa ka piraso;
- tubig - 1.2 ka litro.
Pagpangandam
Panit ang mga strawberry gikan sa mga stems, guntinga kini ngadto sa mga bahin ug ibutang kini sa usa ka saucepan nga may mga cherries. Guntinga ang lemon zest ngadto sa mga strips ug ibutang usab kini sa berries. Ibubo ang berries ug zest sa tubig, ibutang ang base sa mga ilimnon sa kalayo ug magluto alang sa 7-10 ka minuto. Human sa pagkuha sa hapit andam nga compote gikan sa kalayo, pag-dissolve sa sugar syrup sa kini ug ibubo sa lemon juice. Kung gikinahanglan, pag-lutoon ang ilimnon ug ibubo ang mga sterile nga sudlanan.