Ang oras gikan sa puti nga currant mahimo nga giandam sumala sa usa ka klasikong resipe o pinaagi sa pagbansay sa usa ka lainlaing mga orihinal nga mga ideya, nga naghiusa sa kayano sa pagpatay ug sa bag-o nga lami. Ang nakadawat nga delicacy makatagbaw sa mga pangutana sa mga konsumedor sa nagkalain-laing edad uban sa tagsatagsa nga gusto sa lami.
Sa unsa nga paagi sa magluto jam gikan sa puti nga currant?
Kadtong moadto sa pag-andam sa puting currant jam sa unang higayon, ang simple ug accessible nga mga rekomendasyon makatabang sa pagsagubang sa buluhaton sa pinakamaayo nga pamaagi, ug mga walay kasinatian nga mga hostesses nga makasabut sa bag-ong subtleties sa teknolohiya ug pagpauswag sa resulta sa sunod nga pagluto sa delicacies.
- Alang sa pag-andam sa jam, pagpili sa hinog nga kalidad nga berries, kuhaa kini gikan sa peduncle ug hugasi.
- Pakiglantugi ang masa nga berry, pagsagol sa usa ka pag-alagad sa asukal o tubo sa asukar, biyai hangtud nga ang juice gibulag sulod sa pipila ka mga oras o sa tibuok gabii, o pagkalot ngadto sa oras nga gireseta.
- Kon unsa ka daghan ang magluto sa usa ka jam nga puti nga currant depende sa pamaagi sa resipe, ang gitinguha nga pagkakita sa natapos nga pagtratar ug ang pasiunang juiciness sa base nga produkto. Ang panahon sa pag-init sa kainit mahimong mag-usab gikan sa lima ka minuto ngadto sa usa ug tunga nga oras ug mahimong ipahigayon sa usa ka lakang o sa daghang mga hugna, nga mag-agi sa pagpabugnaw sa workpiece.
- Ang lutoon mahimong hingpit nga lutoon nga walay pagluto. Sa kini nga kaso, ang gidaghanon sa asukar kinahanglan dili moubos sa usa ug tunga ka higayon ang bahin sa mga berry nga kaniadto nabutang sa usa ka grinder sa karne o sa usa ka blender. Tipigi kini nga blangko sa usa ka bugnaw nga dapit.
White currant jam alang sa tingtugnaw "Pyatiminutka"
Ang jam gikan sa puti nga currant nga "Pyatiminutka" nagatipig sa lab-as nga lami nga berry ug usa ka impresibo nga arsenal sa bililhon nga mga bitamina ug mapuslanon nga mga kabtangan sa produkto nga base hangtud sa maximum. Bisan kon imong gikunhuran ang bahin sa gigamit nga granulated nga asukar, ang hermetically sealed preform hingpit nga matipigan ubos sa mga kondisyon sa kwarto.
Sagol:
- puti nga currant - 1 kg;
- tubig - 200 ml;
- granulated asukar - 1 kg.
Pagpangandam
- Gikan sa asukar ug tubig, ang syrup giluto, ang mga berry gitanom niini, kini tugutan nga lutoon, kuhaa gikan sa plato, ibilin kini aron pabugnawon.
- Ang masa nga berry gipainit pag-usab ug gitugnaw.
- Sa katapusang pagpainit, usa ka lamian nga jam sa puti nga currant nga gilat-an sulod sa 5 ka minutos, init nga gibubo sa uga, pre-sterilized nga mga tadyaw, gisilyo sa linuto nga mga lids, gitunol ubos sa usa ka mainit nga habol hangtud nga bugnaw nga bugnaw.
Jelly white currant jam
Ang taas nga sulod sa pectin sa mga berries makapugong sa pagluto sa tasty jelly-like nga jam gikan sa puti nga currant nga walay gikinahanglan nga hassle ug pagdugang sa mga gelling agent. Aron makuha ang gitinguha nga resulta, dili nimo madala ang tam-is nga matam-is nga substansiya sa usa ka hubag, apan kinahanglan ka lamang nga magpainit sa masa sa kanunay nga pagpalihok sa kahoy nga kutsara.
Sagol:
- puti nga currant - 1 kg;
- granulated sugar - 0,5 kg.
Pagpangandam
- Ang mga puti nga currant berry adunay yuta nga adunay blender o uban sa tabang sa usa ka grinder sa karne, nga humanon kini gigaling pinaagi sa usa ka sieve o squeeze juice pinaagi sa daghang mga layer sa gauze.
- Susiha ang resulta nga homogenous nga mga patatas sa usa ka saucepan sa stove, idugang ang asukal ug, kanunay nga gisudlan sa usa ka kahoy nga spatula o kutsara, ipainit ang hugpong hapit sa usa ka hubag, apan dili itugot.
- Ibutang ang jam-jelly gikan sa puti nga currant sa uga nga ug mga sterile nga mga sudlanan, pat-ak, ituy- od ug ibutang pag-ayo hangtud makompleto ang makapabugnaw.
Resipe alang sa jam gikan sa puti nga currant uban sa orange
Kung gipakaon ka sa classic taste sa delicacy ug gusto nga sulayan ang bag-ong butang, pag-andam og usa ka jam nga puti nga currant nga may orange. Mahimo mo lamang idugang ang unod sa citrus, grate usab ang zest o bisan pa sa pagtuis sa tibuok nga prutas sa grinder sa karne ug madugangan ang berry base sa masa nga nakuha.
Sagol:
- puti nga currant - 1 kg;
- usa ka dakong orange - usa ka piraso;
- granulated asukar - 1 kg.
Pagpangandam
- Ang mga berry giandam, gibuboan og asukar ug gibiyaan sulod sa pipila ka mga oras aron sa pagbulag sa juice.
- Painiton ang masa nga berry sa usa ka hubag, biyai hangtud makapabugnaw.
- Idugang ang giandam nga orange sa preform, hubag sa 20 minutos.
- Ipahiluna ang jam gikan sa orange ug puti nga currant sa sterile nga mga sudlanan, balion una pa makapabugnaw.
Daghang jam uban ang puti nga currant ug gooseberry
Ang talagsaon nga lami makadugang sa jam gikan sa gooseberry ug puti nga currant, kon imong lutoon kini sumala sa resipe sa ubos. Ang Densidad sa syrup, nga epektibo nga nag-uban sa mga berry nga nagpabiling wala'y mahimo, mahimo nga kontrolon sa gidaghanon sa mga pagluto, nga gisundan sa pagpabugnaw ug paghubog sa billet.
Sagol:
- puti nga currant - 1 kg;
- gooseberries - 1 kg;
- granulated asukar - 2 kg.
Pagpangandam
- Ang mga puti nga currant berry ug gooseberries gihugasan, gibiyaan ang mga pedicel ug mga ikog, gitabonan sa asukal ug gibiyaan sa usa ka adlaw sa estante sa refrigerator.
- Pag-init sa masa nga berry, matag karon ug unya pag-stir, paglata, magluto sulod sa 5 ka minutos, tugoti nga pabugnawon.
- Balika ang pagbalik-balik hangtud makuha ang gikinahanglan nga daga.
- Pag-seal sa init nga jam gikan sa gooseberry ug puti nga currant sa sterile vessels, ibalik dayon sa pagpabugnaw.
Ang jam gikan sa itom ug puti nga mga currant
Kung ang klasikal nga jam gikan sa puti nga currant alang sa tingtugnaw alang kanimo dili makapaikag sa kolor ug monotonous nga makatilaw, mopuli sa pipila ka mga puti nga berries nga itom ug ang blangko magdula uban ang bag-ong mga kolor, makapahimuot sa pagkawalay-kasegurohan ug pagkabag-o. Ang jam mahimo nga lutoon sa usa ka go o maggamit sa usa ka gipahid nga pagpabukal nga adunay makapabugnaw, nga magpreserbar sa integridad sa mga berry.
Sagol:
- puti nga currant - 1 kg;
- itom nga currant - 0,5 kg;
- granulated sugar - 1,5 kg.
Pagpangandam
- Ang andam nga mga berry makatulog sulod sa daghang oras uban sa asukar.
- Ipahimo ang workpiece sa stove, hatagi ang usa ka hubag, stirring, ug magluto sulod sa 30-50 ka minuto.
- Ipahimutang ang usa ka mahayag nga baga nga puti nga currant sa sterile nga mga sudlanan, selyo, ibalik sa dili pa makapabugnaw.
Jam nga ginama sa pula ug puti nga currants - resipe
Dili kaayo maanindot, mahumot ug mabulukon nga mobalik gikan sa pula ug puti nga mga currant . Ang teknolohiya nga gisugyot sa ubos mapalambo pinaagi sa pagputol sa mga berry ug pagpasa sa masa pinaagi sa usa ka sieve, nga magtugot sa pag-angkon sa usa ka uniporme nga panapton nga hinimo nga mga tam-is nga walay admixture sa granules ug panit.
Sagol:
- puti nga currant - 1 kg;
- pula nga currant - 1 kg;
- tubig - 0,5 l;
- granulated sugar - 1,5 kg.
Pagpangandam
- Ang giandam nga mga berry gituslob sa usa ka syrup nga giluto gikan sa tubig ug usa ka baso nga granulated nga asukar, gipainit sa usa ka hubag.
- Ibubo ang nahibilin nga asukar, pabukala ang jam gikan sa 30 minutos ngadto sa usa ka oras, pagkab-ot sa gikinahanglan nga Densidad, ma-sealed sa mga tadyaw.
White currant jam pinaagi sa usa ka grinder sa karne
Ang jam nga gama sa puti nga currant, ang resipe nga mahulagway sa ulahi, nahimo nga baga, saturated, hingpit nga gipahid sa usa ka piraso sa tinapay o toast. Ang resulta makab-ot pinaagi sa pre-grinding sa mga berry nga may grinder sa karne. Kung gitinguha, ang balhibo nga mga lut-od nga berry mahimong ipahid pinaagi sa usa ka sieve, pagkuha sa mga lugas ug mga bahin sa panit.
Sagol:
- puti nga currant - 1 kg;
- granulated asukar - 700 g.
Pagpangandam
- Ang giandam nga mga berry giligid pinaagi sa usa ka grinder sa karne, gisagol sa asukal ug gibutang sa medium nga kainit.
- Ihatag ang workpiece sa pagluto, pagpalihok, ug lutoon, pagpaubos sa kalayo sa usa ka minimum, sulod sa usa ka oras.
- Cork sweetness sa sterile nga mga sudlanan.
White currant jam sa multivarka
Ang lami nga jam gikan sa puti nga currant alang sa tingtugnaw sayon ug yano nga magluto gamit ang usa ka multivaro device. Sa kini nga kaso, dili nimo kinahanglan nga maghulat nga ang juice mahimong magkabulag o magamit ang usa ka syrup nga adunay tubig alang sa pagluto: ang gipili nga paagi nga walay kinahanglan nga kahasol mosiguro nga ang malumo nga pagpainit, ang pagtunaw sa mga kristal sa asukal ug ang pagluto sa delicacy.
Sagol:
- puti nga currant - 1 kg;
- granulated asukar - 1 kg.
Pagpangandam
- Ang mga berry ug asukal nga natulog sa panaksan sa device, naglakip sa programa nga "Quenching" sulod sa usa ka oras.
- Kung adunay panginahanglan nga makabaton og mas dasok nga panapton nga mga butang, ibutang ang workpiece alang sa laing duha ka oras sa "mainiton".
- Painiton ang katam-is sulod sa usa ka minuto sa programa nga "Cooking on Steam" nga humanon kini gibutang sa sterile nga mga tadyaw, gisilyo.
Adlaw gikan sa puti nga currant sa tighimo sa tinapay
Ang labing lamat nga jam gikan sa puti nga currant nga giandam uban sa partisipasyon sa magbubuhat sa tinapay. Kung ang modelo sa imong device adunay usa ka programa alang sa pagproseso sa susama nga mga blangko, maisugon nga nagsugod sa pagsulay sa pag-obra. Mahimuot ka nga matingala sa lami ug sa kamatuoran sa minimum nga trabaho.
Sagol:
- puti nga currant - 1 kg;
- granulated asukal - 900 g.
Pagpangandam
- Ang mga berry gisagol sa asukal, gibutang sa usa ka gamit sa balde.
- Pilia ang programa nga "Jam" o "Jam", paghulat sa signal device.
- Ibubo ang usa ka tambal sa sterile packaging, cork.
Raw whiteberry jam
Sa atubangan sa usa ka cellar, ang usa ka cool nga cellar o usa ka libre nga dapit sa kompartimento sa refrigerator, mas maayo nga mag-andam og jam gikan sa puti nga currant nga walay pagluto. Uban sa ingon nga pag-ani, ang mga berries sa hingpit nga pagpabilin sa ilang dili mausab nga bililhon nga mga kabtangan ug mga bitamina, magpabilin nga lab-as ngadto sa lami ug humot. Ang bugtong disbentaha mao ang sobrang katam-is sa delicacy, nga alang sa mga sweeties usa ka dili malalis nga bentaha.
Sagol:
- puti nga currant - 1 kg;
- granulated asukar - 1,5-2 kg.
Pagpangandam
- Ang hugasan, maampingon nga uga nga mga berry giligid pinaagi sa usa ka grinder sa karne, gisagol sa asukar, gibiyaan sulod sa pipila ka oras, nga usahay mag-aghat, aron tugotan ang mga kristal nga matunaw.
- Ibutang ang workpiece sa uga, sterile tadyaw, tabonan uban sa plastik nga naglangkob, gibutang sa bugnaw nga pagtipig.