Ang karne sa manok giisip nga labing pagkaon, delikado ug lamian. Ang mga pukot gikan sa manok kanunay nga lahi sa talagsaon nga juiciness, pagka-orihinal ug kayano sa pagpangandam. Mahimo kining alagaran ug alang lamang sa adlaw-adlaw nga panihapon ingon nga usa ka independente nga pinggan, ingon man usab sa pagdayandayan sa nagkalainlaing mga selebrasyon ug mga fiesta. Atong susihon ang pipila ka orihinal nga mga resipe sa pagluto sa dughan nga manok uban sa mga uhong.
Recipe sa Dahon sa Chicken uban sa Uhong
Sagol:
- dughan sa manok - 300 g;
- bag-ong mga uhong (champignons) - 200 g;
- bombilya - 1 piraso;
- tinapay nga mumho uban sa turmeric - 3 tbsp. kutsara;
- cherry tomatoes - 6 pcs .;
- presko nga mga utanon - kon gusto;
- lettuce dahon - 100 g;
- mga panakot - sa pagtilaw;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Busa, aron sa pag-andam sa usa ka dughan nga manok nga gisudlan sa mga uhong, pag-ayo sa pagkuha sa panit gikan sa langgam, pagbulag sa unod gikan sa bukog, hugasan kini pag-ayo, ug unya kuhaa ang sobra nga kaumog sa tisyu sa papel. Karon ang karne gibubo, gisagol sa pagtilaw ug gibutang sa kilid aron ang manok tukma nga matumog, matumog na.
Niining higayona, atimanon ang mga uhong. Sa paghimo niini, pagkuha og lab-as nga uhong, proseso ug lutoon kini sulod sa mga 25 minutos sa salted water. Dayon isalikway nato ang mga uhong sa usa ka colander, ug unya ibalhin kini ngadto sa usa ka frying pan ug fry hangtud nga bulawan sa lana sa utanon. Kami gilimpyohan sibuyas, melenko tinadtad ug usab gipadala ngadto sa usa ka naandan nga kainit frying pan. Dugang pa nga kami nagdugmok sa lab-as nga mga luto, kami naghimo sa usa ka gamay nga incision sa pulp sa dughan ug pun-on ang naporma nga bulsa uban sa giandam nga pagputos.
Gub-on ang dughan sa mga breadcrumbs ug ibutang kini sa usa ka mainit nga mantika nga adunay mantikilya. Pag-gunting sa pipila ka mga minuto sa duha ka kilid aron adunay usa ka mapula nga panit, ug dayon mag-antus kami sulod sa 20 ka minuto ubos sa taklob sa usa ka dili huyang nga kalayo. Kanang tanan, ang dughan sa manok, nga fried sa mga uhong, andam na! Nag-alagad kami sa usa ka pinggan nga adunay lab-as nga mga kamatis nga cherry ug green leaves lettuce dahon!
Ang dughan sa manok nga gisudlan sa mga uhong
Sagol:
- manok dughan - 2 pcs .;
- pickled uhong - 200 g;
- bombilya - 1 piraso;
- ahos - 3 ka cloves;
- sabaw nga manok - 1 item;
- cumin - 0,5 tsp.
- mga panakot;
- presko nga mga utanon - kon gusto.
Pagpangandam
Ang mga dughan giputol ngadto sa gagmay nga mga palid tabok, podsalivaem, pepper sa pagtilaw ug fry hangtud nga bulawan nga kolor gikan sa tanang kilid. Dayon mikaylap gikan sa kalaha ug mibiya aron pabugnawon. Ang mga uhong gupiton pinaagi sa mga piraso, guntinga ang mga sibuyas sa katunga ug ayaw galinga ang mga dagko. Human niana, gipasa nato ang mga uhong nga adunay mga sibuyas sa kalaha sulod sa 2-3 ka minuto. Dayon dugangi ang dughan ug ibubo ang sabaw nga manok . Pag-unlan sa pinggan sulod sa pipila ka mga minuto, ug sa katapusan nga panahon kini uban sa nahugno nga ahos ug isablig uban sa bag-o nga tinadtad nga mga utanon.
Salad nga adunay dughan nga manok ug mga uhong
Sagol:
- dughan sa dughan - 2 pcs;
- Bulgarian pepper - 2 ka buok;
- bombilya - 1 piraso;
- mayonnaise - 100 ml;
- pickled uhong - 100 g;
- carrots - usa ka piraso;
- mga utanon - kon gusto.
Pagpangandam
Busa, aron sa pag-andam sa dughan sa manok uban sa mga uhong, ang linuto nga karne putlon ngadto sa mga cubes. Ang mga carrot malimpyohan, putlon ngadto sa mga singsing ug iprito kini hangtud sa humok nga panit sa usa ka gamay nga lana. Dayon sa nipis nga semirings
Unya ang tanan nga mga sangkap ibalhin ngadto sa usa ka panaksan nga salad, kami makadugang sa mga uhong, pun-a ang mayonnaise ug sagol. Gipahigot namo ang andam nga salad nga adunay dughan nga manok ug gi-marinated nga mga uhong sa mga plato, pagtukod niini uban sa tabang sa usa ka espesyal nga singsing sa metal, ug pag-adorno sa usa ka sanga sa berde sa ibabaw.