Ug nahibalo ka ba nga ang mga tinapay sa mga kahel dili matambog ug dili gani mamala, apan hinoon giandam gikan kanila ang usa ka mahumot, malumo ug makalipong nga kaon. Ang mga rolyo sa mga tinapay mabasa pag-ayo diha sa plorera sa imong lamesa, ug sila dali nga maka-adorno sa bisan unsang hinam-is o cake! Susihon nato unsaon paghimo sa jam sa ilang mga peel nga orange.
Resipe alang sa jam gikan sa mga crust sa orange
Sagol:
- orange - 3 ka buok;
- tubig nga 400 ml;
- asukar - 1,5 nga mga butang;
- citric acid - 0,5 teaspoons;
- ginger - 10 g.
Pagpangandam
Ang mga oranges hustong mina, kami gigahin sa tubig nga nagabukal ug maayo nga gilimpyohan, nga dili makadaut sa panit. Dayon atong pil-on ang matag piraso sa panit ngadto sa usa ka hugot nga linukot ug ibutang kini sama sa mga lobitos. Gipahigpitan namo ang hilo nga mas hugot aron ang among mga curl dili moabli. Pun-a ang orange nga panit sa bugnaw nga tubig. Gituhuan namon ang panit sulod sa mga 5 ka adlaw, hangtud nga ang mga tinapay malumo, translucent ug mohunong nga mahimong mapait. Ang tubig mausab sa tulo ka beses sa usa ka adlaw.
Human niana, ibubo ang panit sa limpyo nga tubig ug lutoon og 4 ka beses sulod sa 20 minutos, sa matag higayon nga usbon pag usab ang tubig. Human sa matag provarivaniya panit kinahanglan nga gihugasan uban sa bugnaw nga tubig. Unya timbangon nato ang tibuok panit. Ang sukat alang sa jam kinahanglan nga ingon - asukal labaw pa kay sa 1.5 nga mga panahon, ug ang tubig - kaduha. Kon wala ka may gibug-aton, kini ang gibana-bana: alang sa 10 ka kahel - 1 kg nga asukar, 1.2 ka litro nga tubig ug 1 ka teaspoon nga citric acid o duga sa tunga sa lemon.
Busa, ang matumog nga mga lubi matulog uban sa asukar, ibubo ang tubig, magdugang og usa ka gamay nga citric acid ug magluto sa ubos nga kainit hangtud sa pagpalapad sa kahayag. Ang syrup kinahanglan nga likido, sama sa usa ka likido nga dugos. Human sa bug-os nga bugnaw ang jam, maayo nga kuhaa ang tanan nga mga hilo ug ibubo ngadto sa limpyo nga uga nga garapon. Kana lang, ang jam gikan sa mga crust sa orange nga "Zavitushki" andam na! Ibubo ang mainit nga tsa ug alagaran kini nga lami nga pagkaon nga lami sa lamesa!
Ang ingon nga lamian nga jam mahimong lutoon dili lamang gikan sa orange, apan usab gikan sa tangerine ug lemon crusts. Ug kung unsaon pagbuhat niini, mahibal-an na nimo karon!
Jam gikan sa orange ug tangerine crusts
Sagol:
- orange - 3 ka buok;
- Mandarin - 3 ka piraso;
- granulated sugar - 400 g;
- linuto nga tubig - 500 ml.
Pagpangandam
Unsaon pagluto sa jam gikan sa orange ug mandarin crust?
Ang mga crust ibubo ang linuto nga tubig ug ibutang sa fridge sulod sa mga tulo ka adlaw, mahimo nimo ug daghan pa. Matag adlaw among usbon ang tubig, aron ang tanang kapaitan mawala. Dayon putlon ang mga tinapay diha sa gagmay nga mga gilis o mga cubes. Naghimo kami og syrup gikan sa tubig ug asukar. Himoa nga siya pee alang sa lima ka minutos, ug dayon dugangan ang mga crusts. Sa diha nga ang tanan nga mga hubag, kita pagpakunhod sa kalayo ug magluto alang sa mga 30 minutos, stirring usahay. Biyai ang pabugnaw sulod sa 9 ka oras. Nagbubo kami sa limpyo nga mga lata ug naghulat, human sa usa ka semana ang jam magsugod sa asukar ug mobagtok. Sa dili pa mag-alagad sa ingon nga usa ka pagkaon sa lamesa, tunawon kini sa usa ka gamay sa stove o sa microwave!
Adlaw gikan sa lemon crusts
Sagol:
- lemon nga panit - 100 g;
- Sugar syrup - 130 g;
- linuto nga tubig - 1.5 tbsp.
Pagpangandam
Ang pag-andam sa jam gikan sa lemon peels magputol kanila ngadto sa gagmay nga mga piraso ug maghumol sa pipila ka mga adlaw sa bugnaw nga tubig, nga usbon ang pag-usab sa likido.
Dayon magluto ang tinapay sulod sa 10 ka minutos ug hinayhinay nga habwaon ang tubig. Sunod, among giandam ang sugar syrup, pun-on ang among "mga bunga" uban kanila ug magluto sulod sa mga 5 minutos sa ubos nga kainit.
Human niana, biyai ang sagol nga sulod sa pipila ka mga adlaw, nga sa makadaghan mangluto ug ipugos ang jam. Sa diha nga ang syrup bug-os nga matig-a, ug ang panit mahimong translucent, mahimo ka magsugod sa pagtilaw.