Ang Salo usa ka maayo kaayo nga natural nga produkto, nga, kung tukma nga giandam, makatagbaw ug malipayon kaayo. Mga resipe alang sa pickling brine sa usa ka brine bugnaw nga paagi naghulat alang kanimo sa ubos.
Ang resipe alang sa salting sa brine sa usa ka bugnaw nga paagi
Sagol:
- purified water - 5 baso;
- pepper black peas;
- baboy lard - 2 kg;
- komon nga asin - usa ka baso;
- bay dahon - 4-5 ka mga pcs;
- ahos - 8 ka dentol.
Pagpangandam
Magsugod kami pinaagi sa pag-andam sa usa ka brine alang sa pickling lard. Kami nga tubig nga asin, pabukalon, ug dayon bugnaw. Lard putlon ngadto sa gagmay nga mga bahin. Galingon namon kini nga tinadtad nga ahos. Pil-a ang lard sa usa ka banga. Dili kinahanglan nga pahinumdumon kini, aron kini dili "makalusot". Sa tunga-tunga sa mga lut-od sa tambok atong ibutang ang mga dahon sa laurel ug mga mag nga itom nga pepper. Pun-a ang mga lata sa usa ka bugnaw nga brine. Ang mga bangko wala mag-corking. Ug pagtabon lamang sa taklob ug sa temperatura sa lawak nga atong gitipigan ang adlaw 3, ug dayon kuhaon nato ang tibud sa lard sa katugnaw ug ibilin ang minimum sulod sa usa ka semana o labaw pa. Andam nga lard ang makuha, mamala ug haplas sa mga panakot. Giputos kita niini og papel ug ipadala kini sa freezer alang sa pagtipig. Andam nga lard ang sunod adlaw.
Lard salting sa brine sa usa ka banga
Sagol:
- ahos - 5 ka dentula;
- asin, linuto - 180 g;
- lard nga presko - 1 kg;
- inom nga tubig - 1 litro;
- mga panakot.
Pagpangandam
Kay ang pagbutang sa salting, hugot, makusog ug magkaparehas nga tambok gikinahanglan. Ang kolor sa kalidad nga produkto puti. Ang tubig gibubo ngadto sa usa ka saucepan, ibubo sa asin. Kinahanglan ibilin ang saturated solution. Pugngi kini. Ang ahos gilimpyohan ug gidugmok sa usa ka pug-anan. Ang resulta nga gruel gisagol sa imong paborito nga mga panakot. Ang resulta nga timpla nag-ayo sa tambok ug gibutang sa usa ka panaksan. Maayo kaayo nga garapon nga garapon. Nagadugang kami didto usa ka laurel leaf, daghang mga lugas sa humot nga pahumot. Ang tanan nga kini puno sa bugnaw nga brine aron ang tanan nga mga piraso gitabonan. Sulod sa duha ka adlaw, biyai kini sa temperatura sa lawak, ug duha pa aron sa paglimpyo sa katugnaw. Human niana, mahimo nimong sulayan ang tambok - kung kini gisudlan og parehas, ang tanan nga mga ugat maoy madulom nga kolor sa giputol, mahimo kining makuha gikan sa brine, mamala sa mga tualya sa papel ug giputos sa papel o foil. Niini nga porma, ang produkto mahimong tipigan sa katugnaw sulod sa 3 ka semana. Kung kinahanglan nimo nga huptan pa kini, mas maayo nga ibutang kini sa freezer.
Maayo nga salted salted salad recipe
Sagol:
- lard nga presko nga baboy - 1 kg;
- laurel leaf - 5 pcs .;
- ahos - 8 ka dentula;
- giluto nga chilled water - 1 litro;
- itom nga pepper peas - 6 pcs .;
- asin - 140 g;
- pepper peas humot - 5 pcs.
Pagpangandam
Nagdugang kami og tubig nga asin, gipukaw kini ug gipabukal kini. Dayon kuhaa kini gikan sa kainit ug pabugnawa kini. Karon kami nagbuhat sa bacon - giputol kini ug gibutang sa usa ka banga. Gipanghinloan namo ang mga ahos sa ahos, gihugasan ang tubig ug giputol ang patag nga mga hiwa. Ang dahon sa Laurel nahugno. Sa lard gibutang namo ang ahos, ug kung gusto, sa mga piraso makahimo ka og mga panit ug pagsal-ot sa ahos ug sa dahon sa dahon. Pun-a ang bacon uban sa brine, ibubo sa mga mag. Pasagdi kini sulod sa 2 ka adlaw. Dayon itago nato kini sa katugnaw sa adlaw sa 3. Unya atong kuhaon ang tambok, atong ituslob kana nga mga panyo sa papel ug ibutang kini sa inyong paborito nga mga panakot. Giputos kita sa tambok nga foil ug gibutang kini sa freezer.
Lard salting sa brine uban sa ahos
Sagol:
- baboy presko nga tambok - 2 kg;
- asin sa dagat - 100 g;
- pepper black peas - 8-10 ka pcs .;
- ahos - 8-10 dentula;
- purified water - 1.7 ka litro.
Pagpangandam
Pag-agos sa asin sa tubig, pabukoka kini, ug dayon pabugnaw ang brine ug ibubo kini sa garapon. Ibutang ang nahugno nga ahos ug asin. Pag-ayo-ayo. Gawas kanako ug hinloi ang hugaw. Gitum-o namon kini sa usa ka tibud, gibutang ang paminta, ang ahos giputol ngadto sa mga plato ug gitabunan ang tabon. Gikuha namon ang tibud sa katugnaw ug gihuptan kini sulod sa usa ka semana. Ug unya atong pahubsan kini, ibutang kini sa freezer ug human sa usa ka adlaw atong giandam ang atong kaugalingon nga matambok kaayo.