Pork tenderloin dishes

Karon sultihan ka namo kung unsa ka lamian ang pagluto sa lino nga lino ug paghalad sa daghang mga kapilian gikan sa mga pinggan. Ang ingon nga kalan-on kanunay nga mahumok, malumo ug humot. Kini wala magkinahanglan og dugay nga pag-marine sa wala pa mag-baking sa hudno sa usa ka tibuok nga piraso ug lutoon sa pipila ka mga minuto kon gigutom sa medalyon.

Pork tenderloin - resipe sa pagluto sa hurno nga may dugos ug mustard

Sagol:

Pagpangandam

Alang sa pagluto sa hurnohan, ang baboy nga lino nga lino hugasan ug bugnaw nga tubig ug mamala gikan sa sobra nga kaumog, gamit ang mga tisyu sa papel o mga panyo. Karon galingon namon ang karne nga madagayaon sa asin, itom nga paminta (labing maayo nga yuta), ug usab sa panimpla sa imong paborito nga humot nga humot nga mga hilba.

Mibiya kami sa piraso sa karne sulod sa pipila ka mga minuto, apan sa pagkakaron kami nag-andam og pickled honey-mustard. Sa paghimo niini, ipuno lamang ang dugos sa pinggan ug Dijon mustard, dugangi usab ang juice nga lemon, asin, gipanitan ug gipuga ang mga clove sa ahos pinaagi sa press ug maayo nga gisagol.

Naglinya kami sa sudlanan sa linuto sa pan o kusog nga linuto sa foil cut, ibutang ang giandam nga baboy sa ibabaw niini ug ipain kini ug guntinga kini nga marinade sa tanang bahin. Human niana, hugus-i pag-ayo ang foil aron mahuptan ang kahumot sa sulod, ug ibutang sa ubos ang mga kondisyon sulod sa mga kwarenta ka minuto. Sa wala madugay, ibutang ang workpiece ngadto sa usa ka mainit nga oven. Ang unang katloan ka minuto nga giluto ang pinggan sa 200 ka grado nga bug-os nga natak-op, unya ibali ang mga ngilit sa foil ug ipaon ang karne nga kape alang sa laing baynte minutos, ipain kini gikan sa ibabaw uban sa panagsang mga duga.

Ang pinirito nga medalyon sa pork tenderloin

Sagol:

Pagpangandam

Labaw sa bag-ong baboy nga lino, ang labaw nga mahumok, mahumot ug mas humok ang resulta nga mga fried medallion. Busa, wala kami nagrekomendar sa paggamit sa ice cream alang sa niini nga pinggan.

Sa diha nga ang pag-andam, hugasi ang usa ka piraso nga pork tenderloin nga adunay bugnaw nga tubig, patubara kini pag-ayo aron makuha ang sobra nga umog, ug putlon ngadto sa mga hiwa sa mga lanot nga mga tunga sa sentimetro ang gibag-on. Diha dayon ibutang ang pan nga gipainit, ibubo ang diyutay nga lana sa oliba ngadto niini. Gipakaon ang karne sulod sa duha ka minuto sa usa ka kilid ug unya sa pikas nga kilid, dayon ibutang kini sa usa ka plato, ibubo kini, pepper nga adunay duha ka matang sa paminta ug panahon uban sa imong paborito nga sarsa.