Ang mga pinggan nga naluto sa mga kaldero labi ka lamian kay sa mga lutoon sa kasagaran nga frying pan o sa saucepan. Ang labing mahinungdanon mao nga sa proseso sa ingon nga pagluto, ang mga produkto magpabilin sa ilang lami ug mapuslanon nga mga sangkap. Dugang pa, kini mas duga ug humot. Busa giluto nga mga pinggan sukad sa karaang panahon sa hurnohan. Ug sila adunay talagsaon nga pagtilaw. Sa niini nga artikulo, kami mosulti kaninyo sa resipe alang sa pagluto nga manok sa usa ka kolon.
Gatas sa usa ka kolon nga adunay mga uhong
Sagol:
- manok - 1 kg;
- sibuyas - 200 g;
- bag-ong champignons - 300 g;
- sour cream - 300 g;
- ahos - 3 ka cloves;
- nga harina - 1 tbsp. kutsara;
- lana sa utanon alang sa pagprito;
- mga utanon, asin, mga panakot.
Pagpangandam
Ang karneng manok putlon ngadto sa mga bahin, asin, pepper ug fry sa lana sa utanon hangtud sa usa ka mapula nga tinapay. Ang mga champignons giputol sa mga hiwa ug giprito uban sa tinadtad nga mga sibuyas. Gikonektar namon ang mga uhong sa manok ug gibitay kini gamay. Kining tanan gibutang sa mga kaldero. Diha sa usa ka kutsara, diin ang mga uhong gitusok sa manok, ibubo ang harina, ibutang kini nga frying, ibutang ang sour cream, asin, idugang ang mga panakot ug dad-a ang masa sa usa ka hubag.
Ang resulta sarsa ibubo ang mga sulod sa mga kaldero, tabonan kini uban sa lids ug ipadala sila sa hudno, nga init sa 220 degrees sulod sa 30 minutos. Minuto sulod sa 5 sa wala pa ang katapusan sa pagluto, isablig ang manok uban sa mga uhong nga tinadtad nga mga utanon ug ahos. Sa diha nga ang pag-alagad sa manok uban sa mga uhong, mahimo nimo kini ibutang sa usa ka plato, o mahimo ka nga mag-alagad diretso sa usa ka kolon.
Chicken sa usa ka kolon sa sour cream
Sagol:
- manok - 700 g;
- carrots - 250 g;
- frozen asparagus beans - 250 g;
- sour cream - 1 baso;
- Provencal mga utanon - 1 tbsp. kutsara;
- mga itlog - 1 piraso;
- Mga patatas - 4 pcs .;
- lisud nga keso - 50 g;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Ang manok putlon ngadto sa mga piraso, ibubo 1.5 ka litro nga tubig ug dad-a ngadto sa usa ka hubag. Kami magluto sulod sa 40 minutos. Sa kasamtangan, kami nanglimpyo sa mga patatas ug mga carrot ug giputol ang mga utanon nga dunay dagkong lobules. Gub-a ang asparagus beans. Sa sa kalaha, una nga ibutang sa mga patatas ug mga carrots, isablig uban sa Provencal utanon, ibubo sa 400 ml sa manok sabaw ug dad-on ngadto sa usa ka hubag.
Bawasan ang kainit ug magluto sulod sa mga 10 ka minutos ubos sa paglabaw. Karon dugangi ang asparagus beans ug magluto alang sa laing 5 ka minutos. Kuhaa ang manok gikan sa sabaw, pabugnawon ug ibulag ang karne gikan sa mga bukog. Giputol namon kini sa gagmay nga mga piraso. Sa usa ka saucepan nga may mga utanon, dugangi ang sour cream, asin, mga panakot ug pabukala alang sa laing minuto. 2. Kuhaa gikan sa kainit, dugangi ang karne ug sagol. Gihimo nato ang gibug-aton nga gibug-aton ngadto sa 3-4 nga mga kaldero, isablig sa grated keso ug ipadala kini sa oven sa 20 minutos sa usa ka temperatura nga 180 degrees. Sa dili pa mag-alagad, mahimo nimong gupiton ang mga liso nga gihakot.
Ang manok nga adunay humay sa usa ka kolon
Sagol:
- manok - 500 g;
- humay - 1 baso;
- sibuyas - 300 g;
- carrots - 150 g;
- lana sa utanon alang sa pagprito;
- sabaw - 1.5 litro;
- ahos - 2 nga cloves;
- asin, curry, black pepper, asin, cinnamon, asukar;
- soy sauce - 3 tbsp. kutsara;
- tomato sauce - 3 tbsp. kutsara;
- mantequilla - 50 g.
Pagpangandam
Diha sa usa ka kutsara, gipainit nato ang lana sa utanon, ipakaon ang bahin nga mga bahin sa manok. Human sa 7 minutos, dugangi ang grated carrots ug tinadtad nga sibuyas. Fry hangtud nga ang browned browned. Nagbutang kami og karne nga adunay mga utanon sa mga kaldero (alang sa gihatag nga kantidad sa mga sagol nga imong magamit 3 ka kaldero). Gikan sa itaas ipanghatag ang nahugasan nga bugas. Idugang ang asin, mga panakot, soy sauce ug tomato sauce.
Karon atong ibubo sa sabaw, kini kinahanglan nga 2 cm sa ibabaw sa lebel sa bugas. Sa matag kolon, ibutang ang usa ka piraso sa mantikilya. Tabuni ang mga kaldero nga may lids ug magluto sulod sa mga 20 minutos sa temperatura nga 180 degrees. Sa dili pa mag-alagad, ang mga sulod sa kolon gisagol.