Tungod sa nagkalainlaing mga lami ug mga panapton, ang mga uhong dili makapahimo kanimo nga mag-antos gikan sa nagkahinay nga pagkaon sa panahon sa pagpuasa. Ang pamatuod niini - ang mga tuyok nga mga hugaw nga uhong nga mahimong madugangan uban sa mga sereales ug mga utanon, makadugang sa mga utanon, gatas sa utanon, paliton ang tanan nga may blender o pabalikon ang panapton nga teyp ug kape.
Ang sabaw nga uhong sa uhong uban sa mga champignons
Magsugod kita sa imong paborito nga sabaw-mashed nga patatas. Daghang mga konsumante nga naghupot sa pagpuasa nagtuo nga walay mga produkto sa dairy, ang gusto nga creaminess sa pinggan dili makab-ot, apan dili kini mao, kami nagsugyot nga armado sa usa ka high-speed blender ug mga nuts, nga maghatag sa pinggan sa gitinguha nga lami ug tinta.
Sagol:
- uga nga puti nga uhong - 35 g;
- init nga tubig - 890 ml;
- champignons - 680 g;
- Mga panakot - usa ka piraso;
- ahos - 2 ngipon;
- Pinaugang coriander, Rosemary - 1/4 tsp.
- Cashew nuts - 3/4 tbsp.
Pagpangandam
Sa wala pa mag-andam sa wala nga sabaw nga sabaw sa uhong, kinahanglan nga ibubo ang mga uga nga uhong nga adunay init nga tubig ug pasagdan kini. Ang mga mani gibubo usab sa tubig ug gibilin sa gabii. Kini mao ang pamaagi nga makatabang aron makab-ot ang usa ka creamy texture nga walay pagdugang sa gatas. Sa kasamtangan, andama ang sabaw base, pagputol sa mga uhong ug mga panit, pagputol sa ahos. Ang leak ug ahos mao ang una nga giasal, ug sa dihang ang mga piraso mahimong rosy, ang mga uhong gibutang sa kanila. Himoa nga ang umog nga uhong mawala, ug dayon ibutang ang coriander ug rosemary. Human sa laing tunga sa minuto, ibubo ang mainit nga tubig ug ang tanan nga likido diin ang mga puti nga uhong matumog na. Guntinga ang mga uhong ug ipadala kini sa sabaw. Magluto sulod sa labing menos 15 ka minutos, unya dugangi ang mga nuts ug latigo ang slan nga tsaa nga sabaw hangtud nga hinay.
Ang sabaw sa uhong nga adunay perlas nga sebada
Sagol:
- sibuyas - 135 g;
- champignons - 290 g;
- Mga patatas - 290 g;
- Mga dahon sa laurel - 3 ka buok;
- perlas nga sebada - 2/3;
- sabaw sa utanon - 2,8 l;
- carrots - 145 g.
Pagpangandam
Ang una nga mga ring sa mga sibuyas una nga pasagdan ang imong kaugalingon, ug dayon dugangi ang mga fried uhong ug hulaton hangtud nga ang tanan nga kaumog moalisngaw. Hugasi ang perlas nga sebada ug idugang kini sunod. Ibutang ang laurel, grated carrots ug ibubo ang tanan nga may sabaw sa utanon. Maghulat sa higayon nga sa diha nga ang mga perlas nga bar mao ang hapit andam, unya gibutang ang mga patatas nga patatas ug sa pagbiya kanila aron mohumok.
Mga resipe sa kabute sa uhong
Ang lainlaing sa naandan nga menu sa unang mga kurso makahimo sa usa ka oriental nga pan, sama pananglit, kini nga miso nga sabaw. Aron sa pag-andam niini ikaw kinahanglan nga mag-stock uban sa usa ka magtiayon nga talagsaon nga mga sangkap, apan sa kinatibuk-an ang sabaw nga set gipalahi pinaagi sa pagkabaton niini.
Sagol:
- sabaw sa utanon - 720 ml;
- i-paste ang miso - 15 g;
- carrots - 85 g;
- champignons - 280 g;
- berde nga mga gisantes - 45 g;
- botelya nga noodles - 45 g;
- soy sauce - 15 ml;
- berde nga mga sibuyas, linga sa pag-alagad.
Pagpangandam
Hinay nga pagkaluto sa carrot sticks ug mga hiwa sa mga uhong. Pun-a ang sabaw uban sa sabaw ug gibutang ang mag. Sa diha nga ang sabaw nga mga hubag, idugang ang mga noodles nga bildo. Sa susama, pagkuha sa usa ka bahin sa sabaw ug dilute kini sa miso Paste. Ibubo sa miso, pagkuha sa sabaw gikan sa kalayo, pagdugang usa ka bahin sa pinggan nga adunay mga hilba, soy ug sesame.
Maayo ug dili kaon nga sabaw nga uhong
Sagol:
- sabaw sa utanon - 2.3 ka litro;
- sauerkraut - 415 g;
- pickle gikan sa cabbage - 230 ml;
- champignons - 230 g;
- sibuyas - 210 g;
- tam-is nga pepper - 190 g;
- patatas - 235 g;
- mansanas - 60 g;
- ahos - 10 ngipon;
- mga kamatis - 420 g;
- Mga dahon sa laurel - 2 pcs.
Pagpangandam
Pag-andam sa sabaw base sa porma sa sibuyas-uhong fry. Kini nga saba nga saba nga uhong mahimong maandam gikan sa mga frozen nga uhong. Sa diha nga ang tanan nga kaumog mogawas, ibutang ang mga piraso sa paminta ug cabbage, idugang ang grated nga mansanas, mga cubes sa patatas, mga ahos sa cloves, ug unya dayon pun-a ang tanan uban ang sabaw. Ibutang ang laurel. Maghulat hangtud nga ang mga patatas mahimong humok, panahon sa sabaw, ibubo sa brine ug dugangan ang mga kamatis. Human sa 10 minutos mahimo ka nga sulayan.