Ang sabaw sa uhong nga adunay sabaw nga manok

Nag-ingon sila nga ang tanan lamian ug himsog sa sabaw sa manok . Ug gikan sa kombinasyon sa manok ug uhong sa kinatibuk-an makakuha ka og talagsaong duet, nga sa samang higayon mahimo nga lutoon sa lainlaing paagi.

Uhong nga resipe alang sa champignon puree sa sabaw sa manok

Sagol:

• chicken drumstick - 2 pcs;
• champignons (presko) - 0,5 kg;
• sibuyas - 3 sibuyas;
• parsley - ½ sinag;
• carrots - usa ka piraso;
• Mantikilya - 60 g;
• utanon nga lana - 40 g;
• cream 20% - 200 ml;
• ahos - 1 ngipon;
• harina sa trigo - 60 g;
• pepper fragrant - 4 peas;
• laurel - 1 sheet;
• pepper;
• asin.

Pagpangandam

Kinahanglan nimo nga magsugod sa pag-andam sa base, nga mao ang sabaw nga manok kinahanglan nimo ang 600 ml, ug ang nahibilin ibutang sa reserve. Panit usa ka sibuyas, carrot ug ahos. Sibuyas dili giputol, apan sa diha-diha dayon nga gipadala ngadto sa usa ka pan, carrots mahimong giputol sa dako nga singsing, ug ang ahos lang pagputol sa katunga. Parsley lang gibutang kini sa hingpit nga walay chopping ug diha-diha dayon gibutang ang mga panakot, apan samtang wala sa paggamit sa asin, gibutang kini nga manok ug sa bay uban sa duha ka litro nga tubig sa stove sa niini nga utanon cocktail. Human sa base alang sa imong sabaw nga hubag, kuhaa ang bula ug dugangi ang usa ka gamay nga asin.

Samtang ang sabaw hinayhinay nga lutoon, ug tungod niini siya nagkinahanglan og 40-50 ka minuto, magsugod sa pagluto sa mga uhong. Duha ka bulbs ug ang tanan nga mga uhong sa pagputol ug pagluto hangtud nga andam sa paggamit sa lana sa utanon. Human niana, sila kinahanglan nga tugutan sa pagpabugnaw sa usa ka gamay, unya ibalhin kini ngadto sa blender alang sa paggaling, pagdugang sa kanila 1 baso nga sinala ug dili Nagabukal, ug usab cooled sabaw. Sa kaldero diin imong ihanda ang sabaw, ibutang ang mantekilya aron matunaw, unya dad-a ang harina ug fry sa mga 2 ka minutos. Unya sa hinay-hinay, dili tanan sa usa ka higayon sa pagdugang sa nahibiling 400 ml sa sabaw ug kini pabukala. Karon pagsulod sa mga uhong nga giputol sa blender nga adunay mga sibuyas ug sabaw, pag-usab paghatag sa usa ka hubag. Human niana, sa katapusan, asin, paminta ug magluto alang sa laing pito ka mga minuto. Ug unya dayon dugangan ang cream ug sa makausa pa pagpahid niini, mahimo nimong hunahunaon nga andam na ang sabaw.

Ang sabaw sa uhong nga adunay sabaw nga manok ug mga noodles

Sagol:

• paa sa manok - 2-3 pcs.
• sibuyas - 2 sibuyas;
• carrots - 2 ka buok;
• mga uhong - 200 g;
• utanon nga lana - 50 g;
• noodles - 200 g;
• tubig - 3 l;
• pepper fragrant - 5 mga gisantes;
• pepper peas - 5 mga gisantes;
• Laurushka - 2 dahon;
• asin.

Pagpangandam

Pun-a ang bugnaw nga tubig sa hamon sa kalaha, usa ka gipanitan nga sibuyas, usa ka gipanitan ug tinadtad nga karot ug mga panakot, human sa paglata, pagkolekta sa bula ug asin. Samtang ang sabaw nga giluto maayong pagkaputol sa ikaduha nga sibuyas ug ipadala kini sa fry sa lana sa utanon nga dili mosobra sa 3 minutos, ug niining panahona Pinaagi sa paggamit sa usa ka medium grater, galinga ang carrot ug ibutang kini sa sibuyas ug, sa usa ka gamay sa ulahi, idugang ang mga cut uhong sa nindot nga mga plato. Kinahanglan ka nga mag-fry hangtod mahubas ang kahumayan ug bisan pa nga mahimo pa nimo nga makahawid sa 5 minutos sa kalayo. Gikan sa linuto nga sabaw, kuhaa ang tibuok nga tiil ug ibutang kini sa pabugnawan, ug ang stock mismo nasala, paglabay sa mga utanon gikan niini, human ibalik kini aron lutoon. Guntinga ang mga tarogo sa panit gikan sa mga paa ug putla kini, ug human sa pagpabukal sa sabaw pag-usab, ibutang ang mga noodles niini, dayon ang sinugba ug dayon ang karne. Kini nagpabilin nga maghulat alang sa pag-andam sa mga noodles ug siyempre maghatag ug 10 ka minuto sa pag-ilis.