Ang usa sa mga tradisyonal nga mga ilimnon naggikan sa pagkabata - kakaw. Mainit ug mainit, kini sa gihapon puno sa gugma bisan sa mga hamtong. Dugang sa kahibulong nga ilimnon, pinasikad sa yuta nga cocoa beans, ang mga lamiang dessert ang nakuha, ingon man usab ang mga pagdugang niini, sama sa sama nga chocolate glaze . Ug kon sa wala pa ikaw wala magluto sa kakaw, imong itug-an kanimo kung unsaon kini buhaton.
Unsaon pagluto sa kakaw sa gatas?
Sa kamapasalamaton, ang titulo sa labing lamian nga kalainan sa kakaw nakuha base sa gatas. Alang sa tinuod nga mga cocoa fans, makadugang ka og usa ka gamayng tsokolate ngadto sa ilimnon, apan among gipaniguro nga kini mamahimong lami nga walay pagdugang.
Ingon nga basehan, mahimo nimo gamiton ang bisan unsang gatas, mapuslanon kini ingon nga bug-os nga tambok nga gatas, maingon man ang usa ka dili-tambok nga bersyon, nga mahimong ilabi na alang niadtong nagsunod sa numero.
Sagol:
- gatas - 375 ml;
- itom nga chocolate - 90 g;
- kakaw powder 30 g;
- sweetener o liqueur - nga imong gusto.
Pagpangandam
Ibubo ang gatas sa usa ka gamay nga saucepan o saucepan ug ibutang kini sa kainit nga kainit. Sa diha nga ang gatas gipainit, ilabay kini ngadto sa nabuak nga chocolate bar (kon gamiton kini) ug idugang ang cocoa powder sunod. Intensibong pagsagol ang ilimnon sa usa ka whisk aron walay mga lumps nga nahimo. Sa higayon nga ang tanan nga tsokolate natunaw, paghulat hangtud nga ang nawong sa ilimnon puno sa bula ug pagdugang sa usa ka pangpatam-is o piniling liqueur. Ibubo ang ilimnon ngadto sa usa ka mug ug mag-alagad uban sa whipped cream, marshmallow o sama nga.
Unsaon pagluto sa kakaw sa tubig?
Sa panghitabo nga wala'y gatas sa kamot, mahimo usab nimo imnon kini sa tubig. Dili kini ingon nga creamy ug greasy, apan kini magpabilin sa iyang palami ug kahumot. Dugang pa, kon ikaw kanunay magluto sa kakaw, apan ang gatas dili kanunay sa kamot, pag-mix sa cocoa sa milk powder (1 ka bahin sa kakaw sa 2 ka bahin sa gatas) ug gamay nga powdered sugar, magkuha ka og usa ka coffee mixture nga mapuno lamang sa tubig ug ipahigayon sa kalayo hangtud nga pagabukal.
Pagdala og usa ka kutsarita nga asukar ug kakaw nga pulbos, isagol kini sa usa ka tasa. Dad-a sa usa ka hubag 200 ml sa tubig ug ang usa ka ikatulo nga ibubo sa usa ka copa. Pag-aghat sa mga sulod sa tasa, pagsiguro nga walay bisan usa ka lump powder nga nahabilin. Ang resulta nga sinagol nga lasaw sa nahibiling tubig, ibubo balik ngadto sa usa ka saucepan ug isul-ob ang gamay nga kalayo. Magluto sa cocoa, stirring, 3 minutos.
Unsaon pagluto sa chocolate gikan sa kakaw?
Sa hustong pagluto sa kakaw, nahibal-an na namo, ug karon among kuhaon ang resipe alang sa tinuod nga tsokolate. Andam na lamang ang 3 nga mga sangkap ug mga homemade tile .
Sagol:
- lana sa lubi - 125 ml;
- kakaw powder - 60 g;
- dugos - 15 g.
Pagpangandam
Ang tanan nga mga sagol nga gamiton ibutang sa usa ka saucepan ug isagol sa tingub sa kainit hangtud nga uniporme. Sa diha nga ang base sa chocolate andam na, mahimo kini nga dugang sa vanilla o uban pang mga lami, o kini mahimong ibubo ngadto sa mga hulmahan sa putli nga porma. Samtang ang chocolate dili frozen, mahimo kining ibutang ang mga pasas, mga lubi sa lubi o mga nut.
Unsaon sa pagluto sa glaze sa cocoa?
Ang cocoa powder mahimo nga gamiton isip suplemento sa mga panam-is, dili lamang pagwisik sa ibabaw niini. Ang matam-is ug glossy chocolate glaze mahimong usa ka hingpit nga dugang sa usa ka holiday cake, homemade donuts o cookies.
Sagol:
- mantikilya - 55 g;
- kakaw powder 30 g;
- gatas - 30 ml;
- powdered sugar - 60 g.
Pagpangandam
Pag-mantikilya sa mantikilya sa minimum nga kainit, kuhaa gikan sa kainit ug kombinasyon uban sa kakaw, powdered sugar ug gatas. Kusog nga gisagol nato ang masa sa usa ka mixer, pagseguro nga walay lumps sa asukal o kakaw sa glaze. Dugang pa, mahimo nimong panalipdan ang imong kaugalingon gikan niini pinaagi sa una nga pag-aybis sa uga nga mga sagol. Sa diha nga ang glaze mahimong hamis ug uniporme - kini mao ang andam na alang sa paggamit.