Mga rekomendasyon kon unsaon pagluto sa talong, makatabang sa mga nagsugod sa kusina aron masabtan ang mga subtleties sa paghimo sa mga pinggan uban sa pag-apil sa mga utanon, ug mga us aka mga eksperto sa culinary aron madugangan ang ilang kahibalo pinaagi sa mga bag-ong mga resipe. Ang resulta nga mga komposisyon sa culinary mohimo sa usa ka takus nga dapit diha sa home menu o sa labing maayo nga mopuno sa festive nga kombira.
Unsa ang imong lutoon gikan sa aubergines?
Ang tagsa ka tagbalay makahimo sa pagluto og mga aubergine sa madali ug lamian, kung ang mga kamot mao ang napamatud nga mga ideya ug ang mga resipe nga gi-aprobahan sa daghang mga admirer.
- Ang mga itlog mao ang tasty sa fried form. Pag-alagad niini nga mga lutoon laconically uban sa mga utanon, tinadtad nga ahos o gihimo sa porma sa orihinal nga mga rolyo ug uban pang mga snaks.
- Ang sustansya ug sustansyado usa ka stew uban sa pag-apil sa usa ka utanon, nga mahimong lutuon sa nagkalainlaing mga utanon nga komposisyon o uban sa pagdugang sa karne.
- Pagtuon sa mga plato gikan sa talong, ang mga resipe sa oven magdani labaw kay sa naandan.
- Sayon ug sayon ang pag-andam sa tanang matang sa mga salad nga adunay talong.
Talong sa batter
Ang mosunod nga mga rekomendasyon alang niadtong wala makahibalo unsaon pagluto sa talong sa batter. Ang potahe angay sa pag-alagad sa bisan unsang lamesa ingon nga usa ka stand-alone nga snack o katimbang sa mga komposisyon sa karne ug isda. Ang kapaitan gikan sa mga hiwa sa utanon mahimong makuha pinaagi sa pagputol sa slicer ug pagbiya sulod sa 30 minutos. Sa wala pa ang pagputol sa mga itlog gituslob gikan sa kaumog.
Sagol:
- talong - 2 ka piraso;
- nga harina - 3 tbsp. kutsara;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- asin, lana, mga utanon.
Pagpangandam
- Pukpok ang gamay nga itlog nga dugang sa asin.
- Pagpalihok sa harina.
- Ang giputol nga mga eggplant gituslob sa resulta nga klaret ug dayon mikaylap ngadto sa preheated oil.
- Pag-agos og mga aubergine sa usa ka kutsara sa duha ka kilid, ibalhin ngadto sa usa ka pinggan, isablig uban sa dill.
Mga linukot nga talong nga adunay keso ug ahos
Ang maanindot nga buhat sa mga eksperto sa culinary nga makamao, nga nakaangkon og igo nga pagkapopular ug nagpadayon sa pagpahimuot sa mga konsumante nga adunay labing maayo nga lami matag adlaw - mga eggplants nga adunay keso ug ahos, nga giluto sa dagway sa mga rolyo. Ang gisugyot nga base nga bersyon mahimo nga lainlain pinaagi sa pagdugang sa ubang mga sangkap sa pagpuno.
Sagol:
- talong - 2 ka piraso;
- keso - 100 g;
- ahos - 5 ka ngipon;
- mayonnaise - 5-6 tbsp. kutsara;
- dill - 1 hugpong;
- asin, lana.
Pagpangandam
- Ang mga prutas nga giputol ngadto sa longitudinal mga hiwa sa sentimetro nga gibag-on, idugang ang asin, biyai sulod sa 10 ka minutos.
- Pagpahid sa duga ug pag-fry sa mga hiwa sa usa ka frying pan.
- Sagola ang grated keso uban sa ahos, dill ug mayonnaise.
- Ibutang ang usa ka gamay nga sa pagpuno sa matag ad-ad ug sa pilo kini sa mga rolyo.
- Pag-alagad sa talong uban ang keso ug ahos sa usa ka platter nga adunay mga utanon.
Utanon nga linuto nga may talong
Dugang pa kon unsaon sa pag-andam sa talong, aron dili makadaot sa numero ug sa samang higayon epektibo nga makapugong sa pagbati sa kagutom. Ang stew mahimong himoon sa usa ka puro utanon nga komposisyon o gamiton nga duyog sa aubergines nga manok nga manok o usa ka labaw nga makapatagbaw nga karneng baboy, karne, nga sa sinugdan nagpakusog sa mga hiwa hapit na nga andam na.
Sagol:
- talong - 3 ka piraso;
- sibuyas ug mga carrots - 1 pc .;
- Bulgarian pepper - 2-3 pcs .;
- patatas - 2 ka piraso;
- Tomatoes - 4 ka pcs .;
- ahos - 3 ka ngipon;
- asin, sili, mga panakot, mantekilya, mga utanon.
Pagpangandam
- Fry alternately sa lana sibuyas uban sa carrots, patatas ug talong cubes, sili.
- Ibutang ang mga sangkap sa cauldron o sa usa ka saucepan, makadugang usa ka gamay nga tubig ug mga hiwa sa kamatis.
- Human sa pag-boon, pagtabon sa sudlanan nga may takloba ug pag-andam sa mga sulod hangtud sa kalumo sa mga utanon.
- Idugang ang mga utanon, ahos, pagpainit sa sinabaw gikan sa talong sa usa ka minuto, pasagdi sila.
Mga itlog sa hurno nga adunay kamatis ug keso
Gipugas nga mga eggplant sa hurnohan, mga resipe nga yano ug barato, kanunay nga maani ug lami. Ang bersyon nga may lab-as nga kamatis ug keso gipatay elementary sulod sa pipila ka mga minuto, apan nagahatag sa labing maayo nga impresyon. Gikan sa berde, ang fennel ug basil dahon maayo.
Sagol:
- talong - 0,5 kg;
- mga kamatis - 350 g;
- keso - 120 g;
- ahos - 3 ka ngipon;
- asin, pepper, butter, greens.
Pagpangandam
- Guntinga ang talong ngadto sa mga lingin, dugangi ang asin.
- Human sa 30 ka minutos, sudlawa ang mga umog sa umog ug ibalhin ang puthaw ngadto sa usa ka linuto sa kalaha.
- Isablig ang usa ka hiwa sa ahos, ibabaw nga adunay tomato mugs.
- Pag-inom sa pinggan, pepper ug magaluto sa 30 minutos sa 180 degrees.
- Ang usa ka andam nga gana nga pagkaon gikan sa mga eggplant gihatagan og usa ka platter nga adunay mga utanon.
Ginpugas nga mga eggplants nga uhong
Pagtuon sa mga resipe gikan sa aubergines nga lamian ug yano, dili nimo kinahanglan nga laktawan ang bersyon diin makahimo ka og snack sa lami sa mga uhong gikan sa usa ka utanon. Sa usa ka susama nga bersyon, ang pagputol sa utanon sa usa ka bag-o nga paagi nagpadayag sa mga kabtangan niini, nga nakuha ang usa ka kinaiya nga lami sa uhong ug panapton. Importante nga makuha ang pinggan gikan sa kalayo sa panahon.
Sagol:
- mga talong - 900 g;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- lana - 100 g;
- sibuyas - 3 ka piraso;
- sour cream - 200 g;
- uhong cube o powder - 1 pc .;
- ahos - 3 ka ngipon;
- asin, pepper, dill.
Pagpangandam
- Ang mga itlog mao ang dughan, ibubo sa mga itlog, gibunalan sa asin ug paminta, gisagol, gibiyaan sulod sa usa ka oras.
- Isul-a ang mga sibuyas ug ahos sa lana.
- Idugang ang talong, fry, stirring, hangtud nga browning.
- Idugang ang sour cream, dill, pagpainit sa stove sa duha ka minutos.
Kalan nga may talong
Dugang kon unsaon pag-andam ang talong sa karne. Ang resulta nga potahe angay sa pagpasaka alang sa panihapon o alang sa ikaduha alang sa panihapon. Ang mga utanon mahimong madugangan uban sa baboy, veal o mas paspas sa pag-andam sa mga fillet sa manok, pagputol sa mga cubes o cubes. Aron ipatuman ang resipe gamit ang usa ka saucepan nga may baga o usa ka kaldero.
Sagol:
- talong - 2 ka piraso;
- manok fillet - 2-3 ka piraso;
- Bulgarian pepper, kamatis ug carrots - 2 pcs.
- sibuyas - 1 piraso;
- ahos - 2 ngipon;
- asin, pepper, lana.
Pagpangandam
- Isul-ob ang lana sa lana.
- Idugang ang sibuyas, fry hangtud transparent.
- Mga carrots mga gibutang, ug human sa 10 minutos eggplants, sili, tomato mga hiwa.
- Paputol ang mga sangkap sa ilalum sa tabon hangtud nga hinay.
- Sa katapusan nga yugto, ang manok nga adunay mga eggplant gikaon sa ahos ug gipainit sulod sa usa ka minuto.
Musaka nga may talong
Usa ka talagsaon ug orihinal nga pinggan, nga dili lamang malakip sa adlaw-adlaw nga menu, apan uban ang dignidad sa pag-alagad sa festive table - moussaka sa Griyego nga adunay talong . Ang talagsaon nga disenyo sa pagkaon ug sa iyang nindot nga harmonious nga lami makatagbaw sa mga panginahanglan sa labing gikinahanglan ug malipayon nga mga manok.
Sagol:
- talong - 4 ka pcs;
- forcemeat - 0.5 kg;
- salsahan nga tomato - 1 tasa;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- ahos - 3 ka ngipon;
- gatas - 1 l;
- mantikilya - 100 g;
- nga harina - 3 tbsp. kutsara;
- keso - 150 g;
- Nutmeg, cinnamon, allspice sa yuta;
- asin, asukar, lana sa utanon, parsley.
Pagpangandam
- Ang mga eggplants nga giputol sa mga bilog, salted ug human sa 20 ka minutos sila moisten ang umog.
- Paggiaw sa panit hangtud nga mapula.
- Ipasa ang sibuyas, dugangi ang karne sa yuta, fry.
- Ibubo ang kamatis, ilabay ang cinnamon, matam-is nga paminta, ug dugmoka ang masa sa ilaga sulod sa 30 minutos.
- Pag-agay sa mga ahos ug parsley, kuhaa ang sudlanan gikan sa plato.
- Fry sa harina sa mantequilla, ibubo sa gatas, pabukala hangtud nga baga, pagdugang sa nutmeg.
- Human sa pagpabugnaw, ang grated nga keso isagol ngadto sa sarsa.
- Sa porma ibutang ang mga lut-od sa talong ug salsahan nga may minced nga karne, pagtapos sa talong.
- Iapud-apod ang ibabaw sa usa ka sarsa nga gatas ug keso ug pagluto sa pinggan sulod sa usa ka oras sa 180 degrees.
Ang talong caviar - resipe
Ang sinindutan nga mga aubergine nga adunay mga utanon mahimong maandam sa porma sa usa ka panam-is nga cavar. Ang masa gibunalan sumala sa gikinahanglan sa blender hangtud nga ang usa ka uniporme nga pagkurapo makuha o ibilin sa iyang orihinal nga porma aron mapreserbar ang integridad sa mga hiwa. Sa ulahing kaso, ang hilaw nga mga sangkap sa utanon kinahanglan nga putlon nga gamay ra kutob sa mahimo.
Sagol:
- talong - 2 ka piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- Tomatoes - 3 ka pcs .;
- ahos - 3 ka ngipon;
- asin, pepper, butter, greens.
Pagpangandam
- Isulud ang sibuyas sa lana.
- Idugang ang mga eggplants, kamatis, asin, pepper, stew sa ilalum sa tabon hangtud nga hinay.
- Idugang ang mga green, ahos, mainiton sa 5 minutos, kung gusto, galinga ang blender.
Eggplants Chinese
Ang mga mahigugmaon sa lamian nga panimpla sa usa ka tin-aw nga pagtilaw malipayon nga makat-on kung unsaon pagluto ang mga itlog nga gana sa pagkaon nga pinasukad sa lutu nga Intsik. Ang sekreto sa labing maayo nga pagtilaw sa usa ka talagsaon nga matam-is ug sour nga salsahan sa dugos, asukar ug suka, diin ang toasted pre-utanon mga hiwa nga puffed sa atubangan sa pag-alagad.
Sagol:
- talong - 2 ka piraso;
- brown sugar ug soy sauce - 2 tablespoons. kutsara;
- suka ug starch - 1 tbsp. kutsara;
- dugos - 1 teaspoon;
- ahos - 2 ngipon;
- asin, mantika, lana.
Pagpangandam
- Mga itlog nga hiniwa, hinayhinay sa lana hangtud sa blush, dugangi og diyutay nga tubig ug sabaw sa 7 ka minuto ubos sa taklob.
- Sagola ang nahibilin nga mga sangkap gikan sa lista, ibubo ang sarsa sa usa ka pan.
- Butang ang talong sa tam-is ug maasim nga sarsa sulod sa 2 ka minutos, kuhaa gikan sa kainit.
Aubergines sa Turkish
Gipugas sa mosunod nga resipe, ang talong sa hurno natumog na sa lami sa pagpuno sa karne ug piquant nga sarsa, nga nakuha ang usa ka talagsaon nga saturation. Ang usa ka susama nga pagkaon nga gikan sa Turkey nga linutoan mahimong isumiter nga walay pagduhaduha sa usa ka malipayon nga panihapon - ang mga bisita malipay ug mangayo sa mga suplemento.
Sagol:
- talong - 3 ka piraso;
- minasa nga karne - 250 g;
- tomato paste - 2 tbsp. kutsara;
- tubig nga 400 ml;
- sibuyas - 1 piraso;
- ahos - 2 ngipon;
- kamatis - 2 pcs.
- init nga pepper - usa ka piraso;
- asin, sili, lana, parsley.
Pagpangandam
- Ang talong ginunting nga mga panit sa panit sa usa ka gilay-on nga 1-1.5 cm ug sa usa ka kamot naghimo sa usa ka longhitudinal incision depth nga 2 cm.
- Isul-ob ang mga prutas sa lana gikan sa tanang bahin.
- Ipasa ang sibuyas, ibutang ang karne sa yuta, fry sa 10 minutos.
- Idugang ang mga kamatis, usa ka kutsara nga pasta, pepper, ahos, parsley, ug linuto sa 10 ka minutos.
- Pun-a ang stuffing sa eggplants, ibutang ang mga produkto sa porma.
- Himoa nga isul-ob ang Paste uban sa tubig, panahon, ibubo ang mga workpieces ug dispatch sulod sa 25 minutos sa hurnohan, nga init hangtod sa 200 degrees.
Salad gikan sa fried eggplant
Ang pagtanom og piquant warm salad nga may mga aubergine mahimong maandam alang sa panihapon o maglakip sa snack sa festive menu. Ang maayo kaayo nga pagtilaw sa pinggan makigkompetensya nga malampuson kaayo sa uban pang mga komposisyon sa culinary. Aron mapadali ang pagputol sa karne nga adunay nipis nga mga straw, ang tipik kinahanglan nga mag-frozen sa wala pa.
Sagol:
- talong - 2 ka piraso;
- karne - 250 g;
- Bulgarian pepper ug carrots - 1 pc;
- soy sauce ug lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
- ahos - 2 ngipon;
- asukar - 1 ka kutsarita;
- lana sa oliba - 50 ml;
- asin, sili, lana, parsley.
Pagpangandam
- Guntinga ang karne uban ang uhot nga manipis kutob sa mahimo, unya fry hangtud nga kini blushes.
- Gilain ang talong, ibutang sa karne uban sa mga carrots ug peppers.
- Isul-ig ang mga sambog alang sa laing 5-7 ka minuto.
- Sagola ang duga sa lemon, mantikilya, toyo, ahos, asukar, parsley.
- Ipatuman ang mga sambog nga nagsul-ob, pagpalihok.
Mga talong sa multivariate
Sa multivarker, mahimo ka magluto sa usa ka baga nga sabaw nga may talong o magluto sa usa ka baba nga nagabukal-sa-tubig, nga magdugang sa dili kaayo tubig o sa hingpit nga paghatag sa liquid. Ang usa ka espesyal nga pagtilaw sa pinggan mahimong kon imong idugang kini sa usa ka pagsagol sa humot nga mga hilamon nga hops-suneli. Aron makabaton og mas lami nga lami, ang mga utanon pre-fried sa "Baking".
Sagol:
- talong - 3 ka piraso;
- sibuyas ug mga carrots - 1 pc .;
- Bulgarian pepper ug kamatis - 3 pcs.
- tomato paste ug hops-suneli - 1 tbsp. kutsara;
- tubig 100-500 ml;
- ahos - 2 ngipon;
- asin, pepper, butter, greens.
Pagpangandam
- Ibutang ang sibuyas ug mga carrot sa lana.
- Idugang ang mga eggplants, peppers, kamatis, ibubo sa tubig nga adunay tomato paste ug hops-suneli.
- I-turn sa device sa "Quenching" mode ug ihanda ang mga utanon sulod sa 40 ka minuto.
- Idugang ang mga ahos, mga hilba, ibilin ang potahe sulod sa 15 minutos sa "mainiton".