Unsa ang pagkaon sa Oriental nga linutoan nga gimahal kaayo ug inila sa atong nasud nga mahimo nimo kanang kan-on sa matag lakang? Siyempre, kini mao ang shaurma. Kon dili ka mosalig sa mga buhat sa arte sa kadalanan sa arte sa pagluto, mahimo nimo ang shaurma sa balay. Ug kung unsaon nga ibutang kini sa tukmang paagi, mahibal-an nimo sa ubos.
Sa unsa nga paagi sa hustong pagbutang sa shawarma sa pita nga tinapay?
Ang katapusan nga impresyon sa niini nga pinggan mag-agad dili lamang sa pagpuno, kondili kung giunsa nimo pagputos ang shawarma sa lavash. Buweno, kinsay mahimuot nga mokaon sa shaurma, kon ang pagpuno kanunay nga mawala? Aron mapugngan kini nga mahitabo, kinahanglan nimong mahibal-an kon unsaon pagputos sa pita nga tinapay alang sa shawarma sa dili pa magluto.
- Piloa ang ubos nga ngilit sa pita, nga himoon ang usa ka turno. Nga ang tibuok nga mga butang anaa sa sulod sa pita nga tinapay.
- Guntinga ang mga kilid sa pita nga tinapay ngadto sa tunga.
- Kuhaa ang lavash tubule.
Apan ang tanan nga mga rekomendasyon walay kapuslanan nga wala'y buhat. Busa, sa ubos ikaw makakaplag sa pipila ka mga resipe alang sa pagluto shawarma.
Unsaon pagputos sa shaurma?
Recipe 1 - klasikal nga shaurma
Sagol:
- manok fillet - 500 g;
- lavash - 2-3 nga dahon;
- cabbage - 200 g;
- carrots - usa ka piraso;
- ahos - usa ka piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- cucumber - 1 piraso;
- mayonnaise - 200 g;
- kamatis - 1 pc.
- utanon nga lana, pepper, asin, ketchup - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang manok putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso ug fry sa utanon nga lana, dili makalimot sa pagpalihok. Giputos kami sa usa ka dako nga karwahe nga karwahe, guntingon ang cabbage, isagol. Solim, pepper ug ibalik pag-usab. Ang mga sibuyas, guntinga ngadto sa tunga sa singsing, dugangan ang sagol nga karot-cabbage. Guntinga ang mga sibuyas uban ang nipis nga mga singsing ug giputol ang tamates nga hinay kaayo. Squeeze ahos pinaagi sa ahos ug mix uban sa mayonnaise. Lubricate sa tunga-tunga sa pita uban sa mayonnaise salsahan, kon gusto, mahimo ka makadugang sa ketchup gikan sa ibabaw. Gihimo nato ang manok, usa ka salad sa mga carrots, sibuyas ug cabbage. Nagbutang kami sa mga hiwa sa cucumber, sa mga hiwa sa usa ka tomato. Karon kini nagpabilin lamang sa pagputos sa shawarma sa pita, sa labing madali nga panahon ug sa pagpainit niini sa microwave.
Recipe 2 - Shawarma uban sa mga uhong
Sagol:
- lavash;
- chicken thigh;
- cabbage;
- champignons;
- mustard;
- mayonnaise;
- ketchup.
Pagpangandam
Mga gatas sa manok gilat-an ug maayong pagkaluto. Ang mga Champignons dili kaayo maayo nga tinadtad ug gibitay sa mga 5 minutos. Guntinga ang cabbage sa mga straw, isablig uban sa suka ug ibilin sa pag-marinate sulod sa 15 ka minutos. Ibutang ang lavash nga karne, uhong, cabbage. Nagbubo kami og ketchup, mayonnaise ug mustard. Hinay-hinay ibalik ang lavash ngadto sa sobre. Kung gusto nimo kan-on dayon ang shawarma, dayon ipain kini sa microwave o fry sa usa ka pan.
Recipe 3 - Arabian Shawarma
Sagol:
- Ang nating karnero nga ubos ug tambok (veal, chicken fillet) - 800 g;
- suka 5% - 230 ml;
- Grated nutmeg - 1 ka kutsarita;
- cinnamon - 1 ka kutsarita;
- Paprika - 1 ka kutsarita;
- nahugno nga ahos - 1 tbsp. kutsara;
- cardamon - sa tumoy sa kutsilyo;
- asin - matilawan;
- sour cream liquid - 1 tasa;
- berde nga sibuyas nahugno - ¼ tasa;
- ahos - 2-3 nga cloves;
- Curry - 1 pinch;
- gi-marinate ug presko nga cucumber - 1 pc .;
- tomato - 1-2 pcs .;
- Lungag;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Nag-andam kita og marinade, kay kini atong gisagol sa suka sa tubig. Ang karne giputol sa nipis nga mga piraso, gisagol sa mga seasoning ug ahos ug gibubo