Ang panahon sa panahon sa ting-init mao ang pinakamaayong panahon sa pag-eksperimento sa malamig nga mga panam-is, ug kung adunay available nga freezer, ayaw palabya ang kahigayunan sa paggamit niini alang sa gituyo nga katuyoan pinaagi sa pagkuha sa among mga resipe ngadto sa serbisyo.
Ang sorbetes nga strawberry sa ice cream
Kon gusto ka nga magkaon sa ice cream bisan sa bugnaw nga panahon, nan mahimo nimo nga sulayan kining resipe sa praktis sa pagdugang sa frozen strawberries, apan sa ting-init mas maayo nga gamiton ang mga lab-as nga berry. Ang juice nga strawberries mohatag sa frozen nga dessert nga usa ka gamay nga itom ug usa ka rich pink nga tint.
Kini usa ka resipe sa ice cream alang sa mga hamtong, tungod kay kini adunay alkohol, ang usa ka dili alkoholikong bersyon mahimo nga magamit gamit ang mga fruit juice o lemonade.
Sagol:
- granulated sugar - 155 g;
- Strawberry - 540 g;
- duga sa usa ka lemon;
- Champagne - 125 ml.
Pagpangandam
Pun-a ang asukar sa usa ka baso nga mainit nga tubig ug pasagding hingpit nga matunaw ang kristal. Pabugnaw ang sugar syrup, ug sa kasamtangan, pare ang mga strawberry. Idugang ang duga sa lemon sa prutas nga berry ug ibubo sa giandam nga sugar syrup. Ipain ang sinagol sa freezer sulod sa duha ka oras, unya ibalhin kini sa magbubuhat sa ice cream ug magluto gamit ang device, pagsunod sa direksyon sa mga instruksyon. Himoa nga ice cream, ibutang kini sa usa ka lamig nga agup-op ug ibutang kini sa freezer.
Chocolate ice cream sa ice cream
Sagol:
- Itom nga chocolate - 125 g;
- gatas - 240 ml;
- mga itlog - 2 pc.4
- granulated sugar - 145 g;
- fatty cream - 260 ml;
- usa ka vanilla pod;
- usa ka pinch nga asin sa dagat;
- usa ka hakop nga pecans.
Pagpangandam
Bungkaga ang tsokolate ug ibutang ang mga piraso sa gatas. Human sa pagbutang sa gatas nga sudlanan sa minimum nga kainit, paghulat hangtud nga ang chocolate bug-os nga matunaw, ibubo sa asukar, dugangi og gamay nga asin ug pasagding hingpit nga matunaw ang kristal. Uban sa init nga gatas, ibubo ang mga yolks nga nahimulag gikan sa mga puti, padayon nga nagpangusmo. Pagdugang sa ice cream uban sa mga binhi gikan sa vanilla pod, pag-usab pag-adto ug pag-adto aron pabugnawon.
Giputos nga base sa ice cream, ibubo ngadto sa magbubuhat sa ice cream ug magluto niini, pagsunod sa mga instruksyon sa manwal. Hayaa ang ice cream sa sulod sa lawak.
Resipe alang sa ice cream sa saging sa ice cream
Sagol:
- mantikilya - 35 g;
- saging - 410 g;
- brown sugar - 35 g;
- bourbon - 30 ml;
- fatty cream - 620 ml;
- gatas - 360 ml;
- itlog yolks - 5 pcs .;
- puti nga asukar - 45 g.
Pagpangandam
Matunaw ang mantikilya, ibutang ang mga saging niini ug iwisik kini sa brown sugar. Caramelize bunga 3-4 minutos, ug unya kuhaa gikan sa kalayo ug ibubo ang alkohol sa kanila. Pukpok ang 2/3 nga saging sa caramel blender sa puree.
Sa pan sa pan, ang init nga cream nga adunay gatas. Yolks mash uban sa usa ka pinch sa asin sa dagat ug puti nga asukar, unya magsugod sa hinay-hinay, kanunay nga pagbunal sa mga itlog nga whisk, ibubo ang warmed milk mixture. Ipasa ang sinagol pinaagi sa usa ka sieve ug mobalik ngadto sa kalayo, diin ang simmer sa kinagamyang kainit hangtud nga kini mapadpad. Pabugnaw ang thickened ice cream, ibubo ngadto sa ice cream maker, whisk, sundan ang mga instruksyon sa package, ug dayon ibubo sa sudlanan aron makaluto ug ibutang sa freezer.
Unsaon sa pagluto sa ice cream sa ice cream nga walay itlog?
Sagol:
- fatty cream - 235 ml;
- gatas - 235 ml;
- powdered sugar - 80 g;
- vanilla pod.
Pagpangandam
Pag-mix sa gatas sa tambok nga cream ug powdered sugar, pagseguro nga walay mga lumps sa sinagol. Ibubo ang usa ka gamay nga bahin sa sagol nga gatas ngadto sa usa ka tasa, lutoon ang mga liso sa vanilla gikan sa pod niini ug ibubo ngadto sa nabilin nga ice cream base. Ibubo ang base ngadto sa magbubuhat sa ice cream ug andama ang oras nga gitino sa mga instruksyon alang sa device. Ang ice cream nga andam nga mahimo dayon nga serbisyuhan o kapugngan nga gibug-atan sa kwarto.