Marinade alang sa shish kebab - ang pinakamaayo nga mga ideya alang sa paghimo og lami nga mga plato gikan sa lainlaing karne

Ang pag-atang alang sa shish kebab adunay mahinungdanong papel sa pag-andam niini nga pinggan. Tungod niini, ang karne adunay usa ka dato nga lami. Depende kung unsa nga mga sangkap ang napili nga ibutang ang mga piraso, sila adunay espesyal nga pagtilaw sa mga kalidad.

Sa unsa nga paagi sa pag-marinate sa karne alang sa shish kebab?

Sa paghimo sa shish kebab nga gituyo nga ganaon ug dugaon, hinumdoman ang duha ka dagkong butang - direkta ang kalidad sa karne ug ang matang sa pag-marinade, nga ang naulahi adunay dakong epekto. Human sa tanan, ang husto nga pag-atomo mahimong "makaluwas" sa bisan unsang karne, mao nga sa piggy bank sa mga maalam nga magluto adunay kanunay nga usa ka napamatud nga resipe alang sa marinade alang sa shish kebab. Adunay mga espesyal nga mga subtleties sa pagluto, nga mao ang mosunod:

1. Alang sa tambok nga karne, mas maayo ang pag-andam sa usa ka gamay nga tambok nga pag-marino, busa kinahanglan ka mohunong sa paggamit sa lana sa utanon ug mayonesa. Mahimo kini pulihan sa suka, nga angay sa niini nga pinggan maingon man sa posible.
2. Kon ang resipe nagpunting sa usa ka pana, nan ang gidaghanon mahimo nga madoble, ang pag-inom makahatag lamang kini og kaayohan.
3. Aron maseguro nga ang karne dili kaayo uga, ayaw dugangi ang asin sa sarsa. Ang iyang oras nagaabot pipila ka oras sa wala pa magluto.
4. Ang labing maayo nga panad alang sa shish kebab mahimong mahibal-an lamang human sa pagsulay sa pipila ka mga kapilian, apan ang nag-unang kondisyon sa matag resipe mao ang panahon sa pag-marinating, dili moubos sa 3 ka oras.

Marinade alang sa chicken shish kebab

Kung ang karne sa manok gipalit, nan kini ang gipaaslom nga naggikan sa soy sauce ug dugos. Dayon ang pinggan mobalik sa tumang kahamugaway ug adunay matam-is nga pagtilaw. Ang pag-atiman sa shish kebab nga soy sauce mao ang pinakamaayo nga kapilian alang niining matang sa karne, kini makahatag kini sa usa ka dato nga lami. Kini tungod sa talagsaon nga kombinasyon sa mga produkto nga gigamit, nga naglakip dili lamang sa sarsa ug dugos, apan usab sa ahos.

Sagol:

• soy sauce - 200 ml;
• seasonings, mga panakot - sa gusto;
• ahos - 2 nga cloves;
• dugos - 2 tbsp. kutsara.

Pagpangandam

1. Ang mga sangkap sa likido isagol, ug ang ahos gilimpyohan, giputol.
2. Ang duha ka mga bahin nga konektado, ang usa ka manok ibutang sa usa ka marinade alang sa usa ka shish kebab.
3. Ang panahon sa pag-mariling dili sobra sa 2 ka oras.

Pag-marino alang sa lamb shish kebab - resipe

Sukad nga ang nating karnero usa ka espesipikong karne, ang pagpili ug pag-andam sa pag-marino kinahanglan nga mas duolon pag-ayo. Niini nga kaso, ang panahon sa pag-pickling gitino pinaagi sa pagka-bag-o sa produkto. Kung ang tigulang ang tigulang, nan kini ibutang sa sarsa adunay labing menos 12 ka oras. Ang presko nga karne kinahanglan nga ipaubos ngadto sa usa ka marinade alang sa shish kebab gikan sa mutton sa 2 ka oras, ug dayon kini mahimong dugaon ug humok.

Sagol:

• mga kamatis - 500 g;
• asin ug pepper;
• mga panakot (cardamom, oregano, thyme) - 2 tsp. sa kinatibuk-ang sagol;
• ahos - 3 ka cloves;
• sibuyas - 500 g.

Pagpangandam

1. Mga utanon nga gipanitan ug giputol.
2. Dad-a ang usa ka lawom nga panaksan, ibalhin ang mga utanon ug isagol kini sa mga panimpla.
3. Gikan sa tumoy sa panabon alang sa shish kebab ibutang ang pinutol nga karne, nga gigahin alang sa 4 ka oras.

Unsa ka tasty to pickle pork shish kebab?

Ang pork marinade usa ka importante nga sangkap, kung wala kini kini mahimo nga rubbery ug tasteless. Bisan unsa nga resipe ang napili, ang shish kebab matunaw sa baba. Sa kinatibuk-an, kini magkalahi sa panahon sa pag-pickling ug pipila ka mga sangkap. Ang labing maayo nga pag-inom alang sa shish kebab gikan sa karneng baboy, nga hilabihan ka yano, adunay mga sibuyas ug 9% nga suka. Nagkinahanglan kini og yano nga mga aksyon.

Sagol:

• tubig nga 100 ml;
• asin ug paminta - aron makatilaw;
• sibuyas - 3 ka piraso;
• 9% suka - 100 ml.

Pagpangandam

1. Ang karne giputol sa medium nga mga piraso, ug ang sibuyas gipanitan ug giputol ngadto sa mga singsing.
2. Ang suka lasaw sa tubig, ug isagol ang sagol sa karne.
3. Panahon ug paghiusa sa hingpit. Andam na ang classic nga pagpakaon sa shish kebab.
4. Gikan sa ibabaw kini gikinahanglan nga ibutang ang usa ka luwan aron ang karne mas maayo nga marinated ug ibilin sa gabii.

Paglawas alang sa shish kebab gikan sa karne

Ang mineral nga tubig usa ka maayo kaayo nga basehan sa pag-marinade, mao nga popular kaayo ang pag-marinade sa shish kebab. Kini nga resipe hilabihan ka yano, tungod kay hapit tanan nga mga sagol anaa sa kamot. Ang usa ka hugpong sa mga yano nga mga produkto ang mohatag sa kahayag sa kalawasan ug juiciness, busa ang mga bisita nga nakatilaw sa shish kebab malipay.

Sagol:

• carbonated mineral water - 500 ml;

• uga nga kamatis - 50 g;
• sibuyas - 3 ka piraso;
• mga panakot;
• asin ug paminta.

Pagpangandam

1. Guntinga ang mga sibuyas ug karne, ibutang kini sa usa ka panaksan ug maghulat hangtud mogawas ang juice.
2. Idugang ang mga panakot ug panimpla, maingon man ang kamatis.
3. Ibubo ang tubig aron kini hingpit nga magatabon sa mga sagol.
4. Sa marinade alang sa usa ka lamian shish kebab gibutang ang mga produkto, naghupot 10-12 ka oras.

Sa unsa nga paagi sa pag-marinate isda alang sa shish kebab?

Ang lemon marinade alang sa isda usa ka maayo kaayo nga tambal nga makapauswag sa lasa sa produkto. Gawas sa paghatag og piquancy, kini makatampo sa mas taas nga paghipos sa produkto. Busa, ang marinade alang sa shish kebab nga adunay lemon komon kaayo kung kini giplano nga magluto sa mga isda sa mga uling, kini angay nga giila isip labing maayong kapilian.

Sagol:

• lemon - usa ka piraso;
• Gikan sa luya - 1 piraso;
• ahos - 1 clove;
• seasonings sa isda;
• coriander - 0,5 tsp;
• soy sauce - 4 tbsp. l.

Pagpangandam

1. Ahos o dugmokon, o galingon nga putli, ug ginger.
2. Sagola ang duha ka sagol, dugangi ang panimpla ug mga panakot.
3. Lemon rinse, grate zest, ug squeeze juice.
4. Ang soehil gibubo ug ang tanan gisagol.
5. Ang mga piraso sa mga isda nga angay sa sarsa ug sa marinated sa pipila ka minuto.

Pagminyo alang sa shish kebab uban sa kiwi

Ang usa sa labing delicate ug humot mao ang pagpuasa sa pagpasiga sa shish kebab , usa sa mga parte nga parte niini nga kiwi. Ang nag-unang punto nga kinahanglan nimo nga hatagan og pagtagad mao nga dili ka kinahanglan nga mogamit sa sobra ka daghan nga prutas, kung dili kini magwagtang sa karne ug imbis sa shish kebab imong makuha ang pate. Ang Kiwi gidugang direkta 2 ka oras sa wala pa pag-irog.

Sagol:

• kiwi - 1 ka piraso;
• asin ug paminta - aron makatilaw;
• pahumot;
• sibuyas - 1 piraso;
• lemon - 1 pc.

Pagpangandam

1. Ang sibuyas gigaling sa usa ka blender, ug panit sa lemon nga panit, galingon ang zest ug isagol sa sibuyas nga puree. Idugang ang tanan nga mga panakot.
2. Ibutang ang kalan-on sa usa ka gruel ug sa pagbiya sa marinate sa tibuok gabii.
3. Pagkasunod nga adlaw, idugang ang kiwi, gibutang sa limpyo nga tubig ug biya sa 2 ka oras.

Pag-alis alang sa shish kebab sa kefir

Alang sa mga gustong mobalik gikan sa mga lagda ug eksperimento, ang usa ka simple nga pag-inom alang sa shish kebab sa yogurt usa ka tukmang kapilian. Dili lamang kini mahimong lami, apan magdala usab kini sa lainlaing matang. Ang usa sa dili angay nga mga bentaha mao nga ang mga sangkap nga kinahanglan gamiton alang sa pag-andam makita diha sa refrigerator sa bisan unsang hostess.

Sagol:

• sibuyas - 4 ka piraso;
• kefir - 500 ml;
• bay dahon;
• asin;
• lemon - 1 pc.

Pagpangandam

1. Ang sibuyas putlon ngadto sa mga singsing, pug-i ang duga gikan sa lemon.
2. Sa usa ka saucepan nga mix sibuyas singsing, lemon juice ug seasonings, kefir. Pagpalihok.
3. Pagdugang og karne sa pag-atiman alang sa usa ka lami nga shish kebab, paghawid sulod sa 45 minutos.

Paglawas alang sa shish kebab sa suka

Ang usa sa pinakasimple nga mga kapilian, nga nagkalainlain ug kayano sa pagpangandam mao ang pag-atiman sa shish kebab sa suka ug sibuyas. Alang sa baboy, kini haum kaayo, apan ang ubang matang sa karne wala girekomenda nga mag-pickle, tungod kay ang sarsa makahimo sa produkto nga lig-on. Ang karne mahimong andam alang sa pagpanghimo sulod sa 2-3 ka oras human sa pickling, apan mas maayo nga biyaan kana nga paagi sa tibuok gabii.

Sagol:

• tubig nga 100 ml;
• asin ug pepper;
• sibuyas - 3 ka piraso;
• 9% suka - 100 ml.

Pagpangandam

1. Guntinga ang karne, guntinga ang mga sibuyas ngadto sa mga singsing.
2. Suka lasaw sa tubig, ibubo ang mga karne.
3. Idugang ang mga panakot, isagol ang tanan.
4. Top load ug ibilin ang karne sa gabii.

Ang kolon sa Cowberry alang sa shish kebab

Mahimo nimong ihatag ang karne sa usa ka adunahan ug talagsaon nga pagtilaw pinaagi sa paghimo sa usa ka lami nga pag-atsara alang sa usa ka shish kebab, alang sa pagpangandam nga mahimo nimo gamiton ang mga berry. Mahimo kini nga bag-o o lata. Ang labing maayo nga mga kalidad sa pagtilaw, labing maayo nga gihiusa sa usa ka shish kebab, adunay mga cranberry. Mahimo nimong idugang ang dugang nga piquancy kon mogamit ka og orange nga panit.

Sagol:

• cranberries - 200 g;

• tubig - 0.5 tasa;
• orange nga panit - 1 tbsp. l.;
• sibuyas - 1 piraso;
• vino suka - 3 tbsp. l.;
• mga panakot;
• utanon nga lana.

Pagpangandam

1. Panit ang mga berry, ibutang kini sa usa ka saucepan nga may panit ug tubig. Dad-a sa usa ka hubag ug magluto hangtud nga ang berries gilugtas.
2. Ang humok nga cowberry mopapas sa usa ka sieve o sa usa ka blender, isagol sa suka ug mga panakot, mantekilya.
3. Tugnaw ug ibubo ang karne, sa dili pa ibutang kini sa usa ka lawom nga panaksan.