Usa sa labing mapuslanon nga karne mao ang atay sa mga hayop ug mga langgam. Naglangkob kini og mga bitamina, microelements, ug ang atay sa langgam giisip nga pagkaon, tungod sa dako nga unod sa mga amino acids ug ubos nga caloric content. Ang atay sa mga gangsa ug mga itik, uban sa ilang partikular nga nutrisyon sa tibuok kalibutan, gikonsiderar nga delicacy.
Apan kini nga produkto adunay usa ka espesyal nga kahumot, lami ug kinaiya nga kapaitan. Busa, sa diha nga mag-andam niini, kinahanglan nga gamiton mo ang mga sangkap ug mga panakot nga, kung dili hingpit, makapakunhod sa kini nga kakulang sa produkto. Mahimo nimo tipigan ang atay sa gatas o usa ka special marinade sa dili pa magluto. Dugang pa, ang panaptong atay mahimong malumo, humok ug makahimsog sa diha nga mag-andam kini sa sour cream ug mga sibuyas.
Sa artikulo karong adlawa, sultihan ka namon sa detalyado kon unsaon pagluto sa usa ka atay nga adunay sour cream ug mga sibuyas
Gipalig-on nga atay sa sour cream uban sa mga sibuyas
Sagol:
- usa ka atay bisan unsang - 0,5 kg;
- sibuyas - 150 g;
- sour cream - 150 g;
- utanon nga lana - 25 ml;
- itom nga pepper;
- asin;
- tinadtad nga mga utanon.
Pagpangandam
Ang atay gihinloan, gibuhian gikan sa mga sudlanan ug dagko nga mga membrana, giputol ngadto sa gagmay nga mga piraso, panit ang sibuyas nga may mga singsing o mga semirings.
Among ibubo ang utanon nga lutuin nga pinainit sa init nga frying pan, fry una ang mga sibuyas hangtud nga bulawan, dayon ibutang ang mga piraso sa atay ug sa kusog nga init nga toast sa tanan nga kilid sulod sa dili mosobra sa tulo ka minuto, idugang ang sour cream, pepper ug asin, pagkunhod sa init ug hinuyop sa ilaga sulod sa napulo ngadto sa kinse minutos, pagpalihok.
Naa nga atay sa sour cream nga adunay sibuyas ug mga carrots
Sagol:
- atay sa karne - 750 g;
- sibuyas - 250 g;
- carrots - 150 g;
- sour cream - 200 g;
- lunsay nga lana sa lana - 60 ml;
- pagsagol sa mga sili;
- asin;
- tinadtad nga mga utanon.
Pagpangandam
Ang atay sa karne gihugasan, gipauga, gikuha ang pelikula, giputol sa nipis nga mga hiwa ug giprito sa gagmay nga mga bahin sa usa ka frying pan uban sa lunsay nga pinalamanan nga lana nga dili mosobra sa duha ka mga minuto ang matag usa nga nagserbisyo. Sa mao gihapoy nga frying pan fry sa sibuyas, guntinga ang mga linginon nga sibuyas hangtud nga bulawan, ipakaylap ang mga carrot ug ibutang ang laing lima ka minuto. Karon ibutang ang giasal nga atay, idugang ang sour cream, usa ka sinagol nga sili ug asin ug linat-an sa ilalum sa paglabaw sulod sa kinse ka minuto.
Mag-alagad uban sa mainit nga mashed patatas , nga giadornohan og mga utanon.
Butang sa manok sa sour cream uban sa sibuyas
Sagol:
- manok nga atay - 550 g;
- sibuyas - 300 g;
- sour cream - 100 g;
- lunsay nga lana sa lana - 60 ml;
- pagsagol sa mga sili;
- asin;
- tinadtad nga mga utanon kung gusto.
Pagpangandam
Sa usa ka mainit nga pan nga frying, pagdugang sa lana sa utanon, fry hangtud sa bulawan ug gipanitan ug guntinga sa tunga nga mga singsing. Dayon dugangi ang nahugasan, pinaugang ug hiniwa nga atay sa manok sa mga sibuyas, ug fry, pagpalihok kanunay. Sa diha nga ang atay mausab ang kolor, idugang ang asin cream asin ug usa ka sagol nga sili ug hinuyop sa ilawom sa paglabaw sulod sa kinse ka minutos, usahay stirring.
Ang itoy nga atay nga lutoon sa sour cream uban sa sibuyas ug mga uhong
Sagol:
- manok nga atay - 550 g;
- sibuyas - 200 g;
- sour cream - 250 g;
- mga uhong - 120 g;
- harina sa trigo - 30 g;
- breadcrumbs - 30 g;
- lunsay nga lana sa lana - 60 ml;
- pagsagol sa mga sili;
- asin;
- tinadtad nga mga utanon kung gusto.
Pagpangandam
Ang atay sa manok gihugasan, gipauga, giputol ngadto sa mga piraso, ibubo ang harina ug fry sa
Diha sa linuto sa kalaha, ibutang sa pino nga lana sa utanon, ibutang ang fried atay ug ibutang sa asin ug usa ka sagol nga sili. Fry sa usa ka pan, gipanitan ug giputol sa tunga sa singsing, sibuyas ug gibutang ang ikaduha nga layer. Sa sunod nga lakang, fry sa mga uhong hangtud nga ang mga duga mawala, idugang ang sour cream, asin, pepper, init ug ibubo gikan sa ibabaw sa atay sa mga sibuyas. Sa katapusan, tabonan ang mga breadcrumb ug ibutang sa preheated nga hurno sa 220 degrees sulod sa 20 ka minutos.
Nag-alagad kami sa bisan unsang kilid nga pinggan o mga utanon, nga gisabwag sa mga liso sa luyo.