Ang lecho nga pepper ug tomato usa ka maayo nga pinggan sa utanon, ang lami nga mahimo nimong hingpit nga matagamtaman sa ting-init o pagtipig alang sa tingtugnaw, pag-ayo sa mga tadyaw. Ang universality sa mga snacks nagtugot kanimo sa pag-alagad niini sa imong kaugalingon uban sa tinapay, ingon nga usa ka kilid nga pinggan sa karne o isda.
Unsaon paghimo sa lecho nga kamatis ug pepper?
Ang yano ug batakan nga mga resipe nga lecho sa Bulgarian nga paminta ug kamatis makatabang sa pagtimbang-timbang sa tanan nga mga kalipay sa mga pinggan nga giandam sa nagkalain-lain nga mga kalainan, ug sa pag-master sa mga subtleties sa pagbuhat sa matag teknolohiya.
- Ang pinulungang Bulginoo nagapili sa presko, karne, maayo sa lainlaing kolor.
- Ang mga kopya sa hugasan nga gihugasan makahupay sa mga liso ug mga peduncle, nga guntingon sa lobules, dagkong mga straw o mga cubes.
- Depende sa resipe, ang mga kamatis ginaputol sa mga hiwa o yano nga gibutang sa usa ka putli nga blender nga estado.
- Ang pepper nga mga hiwa ginagisi sa tomato paste uban ang pagdugang sa uban nga mga utanon, mga panakot ug mga preservatives.
- Alang sa dugay nga pagtipig lecho sa pepper ug tomato giputos sa sterile nga tadyaw, gisilyo sa hugut ug gitunol sa ubos sa usa ka mainit nga habol hangtud nga makapabugnaw.
Lecho nga tomato, pepper ug carrots
Ang Lecho sa paminta sa Bulgarian nga adunay kamatis mas masudlan sa lami ug katukuran kon makadugang ka sa mga karot sa komposisyon, pagputol kini sa uhot, dice o pinaagi sa usa ka grater, depende sa porma ug gidak-on sa pag-iit sa uban nga mga utanon. Ang tomato nga sarsa mahimong mapulihan sa usa ka bahin sa fried kamatis o usa ka tinta nga lasaw sa tubig.
Sagol:
- Bulgarian pepper ug kamatis - 1,5 kg matag usa;
- carrot ug sibuyas - 1 kg matag usa;
- asukar ug utanon nga lana - 1 baso;
- tomato sauce - 500 ml;
- suka 9% - 100 ml;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
- Pagputol sa mga sili, kamatis, carrots ug mga sibuyas.
- Pun-a ang mga utanon nga sarsa sa tomato, pagsagol niini sa mantikilya ug asukar, biya sulod sa usa ka oras.
- Podsalivayut masa sa pagtilaw, tugoti sa brew sa refrigerator alang sa 10 ka oras.
- Ibutang ang sudlanan sa kalayo, magluto sulod sa 20 ka minutos, dugangi ang 5 minutos sa dili pa matapos ang pagluto sa suka.
- Ibutang ang usa ka mainit nga lecho nga pepper, carrot ug kamatis sa mga sudlanan, sungsong.
Lecho nga adunay talong, kamatis ug pepper
Ang lecho nga resipe sa tomato ug pepper mahimong dugang sa talong. Magdula kini sa nutritional nga mga benepisyo sa mga snacks ug himoon kini nga angay bisan alang sa pag-alagad ingon nga usa ka nag-unang dalan alang sa ikaduha. Ang nagkalainlaing mga sangkap, mahimo nimong matagamtam ang usa ka bag-o, apan dili kaayo kulbahinam, pagtilaw sa mga delicacy matag higayon.
Sagol:
- Mga Bulgarian nga sili ug kamatis - 500 g;
- sibuyas - 300 g;
- talong - 700 g;
- utanon nga lana - 100 ml;
- tomato juice - usa ka baso;
- ahos - 2-3 ka ngipon;
- asin, asukar, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
- Sa lana nga fry sa gipanitan ug tinadtad nga mga eggplants nga adunay mga sibuyas sulod sa 5 minutos.
- Ibubo ang matam-is nga paminta, tinadtad nga gagmay o grated nga kamatis, ahos, ibubo sa duga.
- Panahon lecho sa pepper ug tomato aron makatilaw, pag-unlan sulod sa 30 minutos.
Recipe lecho nga adunay zucchini, pepper ug kamatis
Ang mosunod nga lecho nga resipe sa zucchini, pepper ug tomato mahimo nga matuman kung kini gikinahanglan aron mahimong blangko alang sa tingtugnaw. Ang gidaghanon sa asin ug asukar mahimong idugang sa pagtilaw, nga dili gihigot ngadto sa gikatakda nga lagda. Ang salad mahimong makalipay kon ang mga kamatis sa una gipanitan, unya gigaling sa usa ka mash sa usa ka blender.
Sagol:
- zucchini, Bulgarian pepper ug kamatis - 1 kg matag usa;
- sibuyas - 300 g;
- carrots - 0,5 kg;
- utanon nga lana - 150 ml;
- suka - 9 ka kutsara;
- ahos - 2-3 ka ngipon;
- asin - 30 g;
- asukar - 50 g.
Pagpangandam
- Fry sibuyas uban sa carrots, mix uban sa tinadtad zucchini ug pepper.
- Ibubo ang tomato puree nga mga utanon, idugang ang ahos, asukar ug asin, linuto sa 20 minutos.
- Ibubo sa suka, dad-a ang salad sa gitinguha nga lami, pabukala alang sa laing 5 ka minutos ug cork sa sterile nga tadyaw.
- Sila mobiya sa lecho gikan sa zucchini , pepper ug tomato ubos sa usa ka balhibo nga balhibo sa dili pa mobugnaw.
Lecho nga adunay pepino, kamatis ug pepper
Ilabi na nga makapahimuot ug malumo sa pagtilaw kini nahimong lecho gikan sa pepino sa Bulgarian sweet pepper ug kamatis. Kon gusto, ang snack mahimo nga mas mahait pinaagi sa pagdugang sa usa ka pod sa hot pepper o chili ngadto sa masa sa utanon pinaagi sa pagbalhin niini pinaagi sa usa ka grinder sa karne o sa usa ka blender uban sa gipanitan nga bag-ong kamatis.
Sagol:
- cucumber - 2 kg;
- Bulgarian pepper ug kamatis - 1 kg matag usa;
- utanon nga lana - 100 ml;
- suka - 100 ml;
- ahos - 5 ka ngipon;
- asin - 80 g;
- asukar - 180 g.
Pagpangandam
- Pag-andam sa mga kamatis, ibutang kini sa mashed patatas.
- Sa tomato ibutang ang asin, asukar, ibubo lana, mainit nga sa usa ka hubag.
- Idugang ang pepper, ahos, linuto sa 10 minutos.
- Sunod, ibutang ang cucumber. Giputol nila ang mga tarong, idugang sa sudlanan uban sa suka, magluto og daghang 7 ka minuto, sungsong sa mga banga.
Lettuce lecho nga pepper ug kamatis
Ang pagpangandam sa lecho nga pepper ug tomato sumala sa mosunod nga resipe medyo lahi gikan sa nangaging mga kalainan. Ang final texture sa snack kaamgid sa usa ka salad ug hingpit nga nagpabilin sa porma sa mga hiwa sa utanon, nga positibo nga makaapekto sa dagway sa billet. Gikahimut-an ug usa ka dakung pagtilaw sa gikuha nga mga kendi.
Sagol:
- Mga Bulgarian pepper ug mga sibuyas - 1 kg matag usa;
- kamatis - 3 kg;
- utanon nga lana - 300 ml;
- suka - 60 ml;
- asin - 2 tbsp. kutsara;
- asukar - 250 g.
Pagpangandam
- Guntinga ang sibuyas ngadto sa mga singsing, sili ug kamatis ngadto sa mga hiwa.
- Ang lana nga adunay asukar ug asin gipainit sa usa ka hubag, ibubo ang suka, buboan ang mga utanon nga marinade ug biyaan aron mamunga sulod sa 6 ka oras.
- Pag-init og salad lecho hangtud nga pabukalan, pabukala ang usa ka hilom nga kalayo sulod sa 20-25 ka minutos, ibutang sa mga sterile nga mga sudlanan, ma-sealed, nga giputos hangtud nga bugnaw.
Lecho sa multivariate
Kini nga resipe mao ang lecho alang sa tingtugnaw gikan sa paminta, ang kamatis gihimo sa usa ka multivarquet. Ang mga utanon yano nga gisulod sa panaksan ug nag-antos sa "Quenching" mode. Kung gikinahanglan nga i-store ang snack alang sa tingtugnaw, kini giluto sulod sa 3 ka minutos, gibalhin ang appliance sa "Baking", idugang ang essence, ug dayon i-pack kini sa sterile nga tadyaw.
Sagol:
- Ang Bulgarian pepper - 1 kg;
- mga kamatis - 1.5 kg;
- sibuyas ug mga carrot - 250 g;
- utanon nga lana - 150 ml;
- asin - 1 tbsp. kutsara;
- tomato juice - 150 ml;
- asukar - 2 tbsp. kutsara;
- acetic nga kahulogan - 0.5 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
- Ang sinagol nga mga utanon ibutang sa usa ka panaksan nga lana.
- Pagdugang og asin, asukar, juice, mix, ibutang sulod sa 15 minutos.
- Pag-andam sa usa ka homemade lecho nga tomato and pepper sa "Quenching" 1 ka oras.
Recipe lecho alang sa tingtugnaw
Sa pagkatinuod, ang bisan unsang resipe sa lecho mahimong gamiton alang sa mga snack sa canning alang sa tingtugnaw. Ang sunod nga kapilian dili eksepsiyon. Ang talagsaong mga bahin sa mga sagol nga magtugot sa niini nga kaso aron sa pag-andam diha-diha dayon 14-15 katunga-nga-litro tadyaw sa halang ug kahitingala lamian nga tambal.
Sagol:
- Bulgarian pepper ug kamatis - 2 kg matag usa;
- mga kamatis - 1.5 kg;
- sibuyas - 2 kg;
- utanon nga lana - 300 ml;
- asin - 5 teaspoons;
- itom nga pepper peas - 2 tsp.
- ang mga gisantes sa tam-is nga pepper - 8 pcs .;
- laurel - 4 ka buok;
- asukar - 8 tbsp. kutsara;
- suka 9% - 6 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
- Pagdugmok sa mga kamatis nga puti, idugang ang tanan nga mga utanon, mga panakot ug mga panakot, gawas lang sa suka.
- Pag-usbaw sa masa nga utanon sa 1 ka oras, ibubo ang suka.
- Pag-seal sa lecho nga pepper ug tomato alang sa tingtugnaw sa sterile nga mga lata ug ibutang kini hangtud nga bugnaw kaayo sa usa ka inverted form.
Lecho nga pepper ug tomato nga walay suka
Ang mosunod nga resipe makatabang sa pag-andam sa lecho nga walay suka alang sa tingtugnaw. Ang appetizer hingpit nga napreserbar bisan sa mga kondisyon sa lawak ug wala magkinahanglan sa pagdugang sa uban nga mga preservatives: ang natural nga acidity sa kamatis igo na. Kung gikinahanglan, ang komposisyon mahimong madugangan uban sa tinadtad nga lab-as o uga nga mga hilba ug ahos.
Sagol:
- Ang Bulgarian pepper - 1 kg;
- kamatis - 3 kg;
- asin - 1 tbsp. kutsara;
- asukar - 3 tbsp. kutsara;
- itom ug matam-is nga pepper, mga cloves ug mga laurels - aron makatilaw.
Pagpangandam
- Ang hinay-hinay nga mga sili ug kamatis (katunga sa kinatibuk-an) ibutang sa usa ka saucepan o saucepan ug gilat-an sulod sa 15 minutos.
- Idugang ang nabilin nga mga tinadtad nga kamatis, pagluto sulod sa 15 ka minutos.
- Panahon lecho sa pagtilaw, pagdugang asin ug asukar, magluto alang sa 5 minutos.
- Ang nagabukal nga pagpahid sa lecho sa usa ka sterile nga sudlanan, cork ug pagtago sa ilawom sa habol.