Ang Zucchini usa ka talagsaon nga himsog nga utanon, usa sa matang sa kalabasa. Naglakip kini sa mga fibers sa utanon, carotene, mapuslanon nga tambal sa potassium ug iron, organic acids, bitamina C, PP ug grupo B. Ang mga batan-ong zucchini dali nga usbon, adunay pipila ka mga anthelmintic nga kalihokan ug adunay labing maayo nga kalidad sa pagtilaw. Ang Zucchini usa ka ubos nga kaloriya nga produkto, busa kini mahimong girekomenda alang sa nutrisyon sa pagkaon.
Unsa ka lamian ang magluto zucchini sa Korean?
Kini usa sa labing maayo nga mga pamaagi sa pagpangandam, tungod kay wala kini nagkinahanglan og heat treatment, nga nagpasabot nga ang tanan nga mapuslanon nga mga substansya gitipigan kutob sa mahimo.
Sagol:
- zucchini young - 1-2 pcs .;
- pepper sweet red ug / o yellow - 2 pcs;
- sibuyas nga salad pula o puti - 1 pc;
- Ang lunhaw nga mga liso lainlain (parsley, coriander, basil);
- Sesame nga mga binhi - 1 tbsp. kutsara;
- ahos - 2-5 dentula;
- init nga pula nga pepper;
- lana sa lana;
- natural nga suka ug / o lemon juice.
Pagpangandam
Magamit namon ang usa ka espesyal nga grater sa pagluto sa mga utanon sa estilo sa Koreano, kami mag-usik sa utok sa mga utanon. Gipugas mga sibuyas giputol sa tunga sa singsing, ug sa matam-is nga sili - mubo nga straws. Pagputol sa mga dahon nga maayo.
Gabunon ang tanang giandam nga mga sangkap sa usa ka salad bowl. Dugang ta ang liso sa lino. Ang hugaw sa mortar mao ang ahos ug pula nga mainit nga paminta, hinganli nato ang lana sa lana ug suka ug / o lemon nga juice sa usa ka ratio nga 3: 1 ang gibana-bana. Pun-a ang pagsinina uban sa salad ug sagol. Himoa nga siya mobarug alang sa dili mokubos sa 30 minutos aron ang tanan nga mga nahugno nga mga sangkap maayo ang pagkagama. Nag-alagad kami sa pagkaon sa isda o isda.
Sa unsa nga paagi sa pagluto pancakes gikan sa zucchini?
Sagol:
- zucchini young - 1-2 pcs .;
- carrots - 1 pc. gamay;
- harina sa trigo o oatmeal (o sagol) - 4-8 st. kutsara (nag-agad sa katubigan sa kalabasa);
- itlog sa manok - 2-3 pcs.
- yuta nga paprika;
- presko nga greenery (dill, parsley, coriander, basil);
- usa ka tambok o mantika sa sunflower;
- natural sour cream;
- ahos.
Pagpangandam
Nutrim zucchini sa medium o dako nga grater, ug gipanitan carrots - sa mabaw. Himoon naton nga maayo ang mga utanon. Gisagol namon ang tanan niini sa usa ka panaksan. Idugang ang sinagol nga harina, itlog ug paprika. Pag-ayo nga magsagol sa usa ka sanga o mixer. Ang minasa kinahanglan dili sobra ka baga o, usbis, puno sa tubig; ikaw makadugang sa usa ka gamay nga homemade yogurt o gatas.
Mas maayo nga magluto sa bacon, unya ang mga fritters lutoon, ug dili fried, nga, siyempre, mas mapuslanon. Apan, ang imong kaso.
Lubricate ang tambok sa usa ka maayo nga naandan nga kainit frying pan, ibutang ang mga tipik sa mga tipik sa usa ka cuchara. Pagluto sa usa ka limpyo nga bulok nga bulawan sa duha ka kilid ug pagluto og gamay. Ipatapik ang pinggan gamit ang spatula. Pag-alagad uban sa sour cream, nga gibaligya ahos.
Casserole gikan sa courgettes
Pag-andam sa usa ka zucchini gikan sa zucchini mao ang sayon, ingon man usab sa cook pancake, kay kini atong gigamit ang sama nga sinagol nga minasa, nga gikan niini ang mga pancake giandam (tan-awa sa ibabaw, ang nang daan nga resipe).
Pagpangandam
Lubricate ang creamy o utanon nga lana nga adunay usa ka refractory nga porma (mahimo nga ipakaylap ang ubos uban sa baking paper), ibubo ang minasa ug magaluto sa hudno sa temperatura nga mga 200 degrees C sulod sa 30 minutos. Ang kahandaan sa casserole ginatan-aw sa usa ka duwa, nga nagpabilin kini sa tunga-tunga, ang panagsangka dili angay nga basa. Gikuha namo pinaagi sa pagtugyan sa usa ka pinggan. Pag-alagad uban sa sour cream.
Sa unsa nga paagi sa pag-magluto stewed zucchini?
Sagol:
- zucchini - 1-3 ka piraso;
- sibuyas - 1 pc .;
- ahos - 2-3 ka pcs;
- mga utanon nga tinadtad nga presko;
- paprika o mainit nga pula nga pepper;
- Ang lana sa utanon o cream natunaw.
Pagpangandam
Kami magluto sa usa ka kaldero, usa ka saucepan o usa ka lawom nga kalan. Una, pagpainit ang mantikilya ug ipasa ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga sibuyas. Idugang ang zucchini, putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes. Tun-i ang kinaubsan nga kainit, tabunan ang taklob, kanunay nga pagsagol. Sa wala pa ang pag-alagad, panahon nga adunay paprika ug tinadtad nga ahos. Isablig sa tinadtad nga mga utanon. Nag-alagad kami sa mga pinggan sa karne ug isda.