Sa sinugdan, ang pastor giisip nga usa ka karne nga delicacy sa karne. Apan human kini magsugod sa pagluto ug gikan sa ubang matang sa karne, labi na gikan sa baboy. Aron sa pag-andam niini nga produkto, ang karne una nga gi-marinate, dayon gigamit sa mga panakot ug lutoon, ug ang lamesa gisudlan sa ginunting nga manipis nga mga plato. Karon suginlan ka namon kung unsaon pagluto pastry sa pastor sa balay.
Pastor sa Balay
Sagol:
- pork fillet - 700 g;
- ahos - 5 ka dentula;
- tubig - 1 l;
- itom nga pepper peas - 5 g;
- asin - 40 g;
- bay mga dahon - 3 ka pcs;
- dugos - 1 tbsp. kutsara;
- mustard - 1 tbsp. kutsara;
- matam-is nga paprika - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Gikan sa tubig, asin, bay dahon ug pepper, among giandam ang pag-atiman, ipaubos ang karne niini sulod sa 2 ka oras ug ibutang kini sa katugnaw. Ang tooth cloves giputol sa 3-4 nga bahin. Giandam namon ang icing alang sa karne: among gisagol ang dugos, mustard, paprika ug gisagol. Sa diha nga ang karne gihugasan, ginakuha nato kini, gitaod kini sa ahos ug takpan kini pag-ayo sa usa ka sinaw nga giandam kaniadto. Giputos nato ang karne sa foil ug ipadala kini sa hurnohan, nga init kaayo sa 180 degrees, sulod sa 15 minutos. Dayon kuhaon nato ang karne, ibutang ang foil ug ibutang kini sa hurnohan, dugangi ang temperatura sa 220-250 degrees ug magaluto alang sa laing 15-20 ka minuto, unya ang hurno ma-ablihan, apan ang pultahan dili maablihan, tugoti ang karne nga "moabut" sa laing 2-4 ka oras.
Pastor sa Multivariate
Sagol:
- pork tenderloin;
- gatas - 500 ml;
- asin - 10 g;
- ahos - 3 ka cloves;
- usa ka sinagol nga pula ug itom nga pepper sa yuta - 1 ka kutsarita;
- balsamic nga suka - 30 ml;
- Provencal nga mga utanon - 20 g;
- yuta nga kardamom - 5 g;
- utanon nga lana - 30 ml.
Pagpangandam
Ang minahan sa baboy nga lino, namalbas kami sa mga pelikula ug namala kini. Diha sa gatas kita makadugang sa asin, sagolon ug ipaubos ang karne niini. Biyai ang oras sa 3. Sa kasamtangan, ihanda ang taklap. Aron mahimo kini, pasagdi ang ahos sa pag-agi sa prisohan, idugang ang mga panakot, suka, pinch nga asin ug mantekilya. Gisagol namo ang tanan. Sa diha nga ang karne gihugasan, atong kuhaon kini, pahub-i kini ug guntinga kini sa sinagol. Sa multivark gibutang ang mode nga "Baking" ug ang maximum nga temperatura. Gibutang namon ang karne sa panaksan sa aparato, gibutang namo ang 40 minutos nga oras.
Isip usa ka panapton alang sa pastoral, mahimo nimo gamiton ang bisan unsang mga panakot nga imong gusto nga labing maayo - walay klaro nga mga sumbanan. Kini sayon nga ibutang ang pastry nga pastry sa hurno o sa multivarka sa gabii, ug unya ibalik kini ug "kalimtan" hangtud sa buntag - himoa kini nga ingon niini. Ug sa buntag dunay maayo ka nga karne alang sa mga sandwich - juicy ug mahumot, walay sausage nga mahimong itandi. Magluto dayon, paningkamot nga gamiton ang halos dili na kinahanglan, ug ang pinggan nahimong lamian ug natural.