Karon atong isulti sa atong mga resipe, nga kamo sa madali ug sayon nga magluto gikan sa baboy ngadto sa ikaduha. Ang mga plato nga gihalad dili mogahin og daghang oras, ug ang resulta molabaw sa tanan nga mga gilauman.
Pork uban sa gravy alang sa ikaduha
Sagol:
- baboy (pulp) - 490 g;
- sibuyas bulbs - 85 g;
- ahos sa ahos - 1-2 pcs;
- Adzhika mamala - 10 g;
- tomato paste - 45 g;
- hops-suneli - 1 pinch;
- harina sa trigo - 25-35 g;
- Paprika pula nga yuta - 10 g;
- Mga dahon sa laurel - 1-2 ka piraso;
- sunflower nga walay lana sa lami - 55 ml;
- granulated sugar - 10 g;
- usa ka dako nga asin - 10 g.
Pagpangandam
Ang pinakayano nga butang nga imong mahimo gikan sa baboy ngadto sa ikaduha mao ang pagluto niini sa gravy. Ang ingon nga karne mahimo nga dugang sa bisan unsa nga bisan unsa nga kilid pinggan, kini mahimong lamian sa bisan unsa nga kaso.
Aron matuman kini nga ideya, hugasan nato ang nahugasan ug pinauga nga karne sa baboy nga adunay gagmay nga mga cubes o gagmay nga mga piraso, ibutang kini sa usa ka saucepan, usa ka taas nga pan o usa ka kettle nga adunay init nga lana ug iprito ang mga hiwa sa usa ka blush ug moalisngaw ang tanang umog. Karon atong ibutang ang kanhi gilimpyohan nga sibuyas uban sa pre-peeled nga sibuyas, ug ibutang ang mga sulod sa mga pinggan sa taas nga kainit, nga usahay mag-aghat, hangtud nga ang kahumok sa utanon. Karon ibubo ang harina ug ipasa kini sa karne ug sibuyas sa makadiyut, unya ibutang ang tomato paste, ibubo sa asukar ug asin ug ibutang ang pinggan, pagpalihok, sulod sa laing tulo ka minuto.
Sa sunod nga lakang, among ibutang ang tubig nga nagabukal aron kini hingpit nga naglangkob sa mga sulod, gibutang usab ang adzhika, paprika, hops-suneli, laurel ug sliced nga mga clove sa bawang, pukuton ang tanan nga maayo, takpan ang sudlanan nga may takloba, pakunhuran ang kalayo sa minimum ug kaonon ang karne hangtud nga ang humok humok. kap-atan ka minutos.
Unsa ang paspas ug tasty sa pagluto gikan sa baboy ngadto sa ikaduha sa hudno?
Sagol:
- baboy (tibuok tipik) - 1,1-1,3 kg;
- mga oranges - 450-550 g;
- ahos sa ahos - 4-5 ka mga pcs;
- pepper ug asin - nga makatilaw;
- humot nga uga nga mga utanon aron mapili gikan - 2-3 pinch.
Pagpangandam
Sa tanang nagkalainlain nga mga pork dish, ang pinakagamay nga panahon sa pagluto gisudlan sa mga kapilian alang sa linuto nga karne sa oven. Apan bisan pa sa kayano sa pagpatay, ang maong karne dili lamang usa ka nindot nga pagdugang sa pagdayandayan sa mga adlaw sa semana, apan mahimo usab nga usa ka takus nga pagkaon sa bisan unsa nga festive table.
Ang bug-os nga piraso sa baboy nahugasan, gipauga, hingpit nga gihaplas sa tanang mga kilid sa asin, pepper ug humot nga uga nga mga utanon, nga gihugpong usab sa gipanitan nga mga clove sa ahos ug gibutang sa usa ka piraso sa foil o sa usa ka bukton. Kon posible, mas maayo nga biyaan ang karne sa mga panakot alang sa usa ka panahon sa paghubad. Kung wala'y panahon, dili kini igsapayan, kami nagpadayon sa dugang pagpangandam diha-diha dayon. Ang mga oranges nga ako, gipasinaw sa tubig nga nagabukal, giputol sa mga tarong ug mikaylap sa ibabaw ug sa mga kilid sa baboy. Isilyo ang sapot o foil, nga gitabonan ang karne uban ang ikaduha nga panid niini ug sirad-an ang mga kilid, ug ipadala ang linuto sa oven. Sa sinugdan ang temperatura sa lihok kinahanglan nga anaa sa labing taas nga ang-ang, ug human sa kinse ka minutos kini mahimong mikunhod ngadto sa 185 degrees ug kami magluto sa karne sulod sa laing oras.
Sa wala pa ang pag-alagad, ibutang ang baboy sa usa ka pinggan ug putlon ang mga bahin sa mga hiwa.
Pagpuasa ug lamian nga ikaduhang kurso sa karne sa usa ka pan
Sagol:
- baboy (liog o abaga) - 780 g;
- sibuyas bulbs - 195 g;
- sunflower nga walay lana sa lami - 55 ml;
- usa ka sinagol nga mga panakot alang sa karne - 2 pinch;
- dako nga asin ug pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ingon nga usa ka kapilian, ang baboy alang sa ikaduha mahimo lamang nga fry sa usa ka pan,
Busa, ang liog o pala pagakuhaan og mga hiwa nga mga tulo ka sentimetro ang gidak-on ug ibutang sa usa ka kutsara nga gipainit sa lana sa sunflower. Gihatag namon ang karne brown, samtang padayon ang usa ka kusog nga kalayo, ug dayon ibutang ang tunga sa singsing sa mga sibuyas ug iprito ang karne uban sa utanon nga anaa na sa kainit nga kalayo hangtud sa kalumo sa naulahi. Sa katapusan sa panahon sa pagpanggahi ang pinggan nga adunay asin, pepper ug humot nga mga panakot.