Ang matag usa kanato kinahanglan nga mogamit sa mga produkto sa sour-milk. Gipalambo nila ang paghilis, pagpalambo sa mas maayo nga paghilis sa pagkaon. Usa sa labing mapuslanon ug lamian nga mga produkto sa dairy mao ang yoghurt. Ang bakterya nga anaa niini, makahimo sa pagpatay sa staphylococcus, streptococcus ug uban pang mga pathogenic nga tanom, ug kini makatampo sa pagpalig-on sa resistensya sa kinatibuk-an. Apan kining tanan tinuod alang sa mga homemade yoghurts, tungod kay ang pagpalit sa labaw nga kadaot kay sa maayo. Tungod sa taas nga mga panahon sa pagtipig, ang gipalit nga yogurt wala na sa hustong gidaghanon sa mga bakterya, ug ang lami nakab-ot pinaagi sa pagpaila sa nagkalain-lain nga mga butang nga layo sa mga mapuslanon nga mga additives. Busa atong hisgutan kon unsaon paghimo sa tinuod nga magamit nga yogurt sa balay, diin ang kalidad nga ikaw makasiguro.
Yogurt sa usa ka tighimo sa tinapay - resipe
Alang sa pag-andam sa yoghurt, mahimo nimo gamiton ang hinimo nga starter nga mga produkto, nga gibaligya sa mga botika. Sa kini nga kaso, sunda ang mga instruksyon nga gilakip niini. Ug kung nakahimo ka na og yogurt kausa, mahimo nimo kini gamiton nga starter. O isip usa ka katapusang paagi nga ikaw makapalit sa usa ka yoghurt, apan sumala sa giingon na namo, dili kini mapuslanon.
Sagol:
- gatas - 1 litro;
- yoghurt - 100 g;
- asukar - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Busa, unsaon paghimo sa yogurt sa usa ka magbubuhat sa tinapay? Kung gigamit nimo ang gatas nga gama sa balay, kini kinahanglan nga lutoon. Kung adunay tindahan sa pasteurized nga gatas, nan kini sayon kaayo aron ipainit kini. Kinahanglan nato ang gatas nga adunay temperatura nga mga 40 degrees. Idugang ang yogurt, asukar ug isagol kini. Pun-a ang gisulud nga timpla ngadto sa balde sa magbubuhat sa pan, gitabonan kini sa usa ka tabon ug ibutang kini sa pan nga linuto sa kalaha. Gitukod namon ang programa nga "Yogurt" ug magluto sulod sa 6-10 ka oras. Sa nahuman nga yogurt mahimo nimong idugang ang bisan unsang prutas. Tipigi kini nga produkto sa refrigerator sulod sa dili molapas sa 4-5 ka adlaw.
Importante nga punto: sa diha nga mag-andam sa yogurt, ang tanan nga mga butang nga imong mahikap sa orihinal nga mga produkto kinahanglan nga ma-sterilize.
Unsaon pagluto sa yogurt sa aerogrill?
Sagol:
- gatas - 1 litro;
- ferment alang sa yoghurt - 6 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Alang sa pag-andam sa yogurt kinahanglan nato ang limpyo ug sterilized half-liter nga tadyaw. Atong ibubo ang gatas sa managsama nga gidaghanon ngadto sa matag tibud. Gibutang namon sila sa aerogrill. Sa usa ka temperatura nga 260 degrees ug usa ka taas nga agianan sa hangin sulod sa 20 minutos, ang gatas moabut sa usa ka hubag. Himoa nga ang gatas pabugnawon ngadto sa mga 38 ka degrees, kuhaa ang bula ug idugang 2 ka kutsara nga lebadura sa matag tibud. Pag-agos, isira ang mga banga nga may plastik nga mga panapton, ibutang ang temperatura sa 60 degrees, ubos nga paghuyop. Ang pagtabon sa aerogrill kinahanglan ibilin nga gamay. Human sa 10 ka oras, ang yogurt andam na. Himoa nga kini mobugnaw ug ibutang kini sa refrigerator sulod sa duha ka oras.
Unsaon pagluto sa yoghurt sa usa ka steamer?
Ang ubang mga mangangagat adunay mga espesyal nga tasa, mao nga gamiton namon kini. Sa init nga gatas atong dugangan ang pag-aslom, mag-mix kita, ibubo nato ang usa ka mix sa mga baso. Ibubo ang tubig ngadto sa bapor ug ibalik kini sa 10 minutos. Gihimo nato kini bisan wala ang yoghurt, nan ang bapor mahimo nga ibalhin, atong ibutang ang atong mga baso, patakpan ang steamer nga may taklob ug mobiya sulod sa 8 ka oras. Ang nahuman nga yogurt gibutang sa refrigerator.
Kon wala ka makahimo og usa ka magbubuhat sa tinapay, usa ka aerogrill, o usa ka bapor, kini dili igsapayan. Atong sultihan kamo kung unsaon paghimo sa yogurt sa usa ka conventional thermos.
Unsaon pagluto sa yoghurt sa usa ka thermos?
Ang teknolohiya sa pagluto sa yoghurt sa usa ka thermos wala kaayo magkalahi gikan sa ibabaw. Sa samang paagi, gipainit nato ang gatas sa init nga kahimtang, kung kini pasteurize, o lutoon ug bugnaw, kon kini maoy homemade. Sa gatas, among gibutangan ang patubo o idugang ang usa ka gamay nga hinimo nga yoghurt. Ang tanan nga sinagol ug ibubo ngadto sa usa ka thermos, hugot nga hugtan kini ug ibilin ang orasan sa 9. Unya ibutang ang yogurt sa refrigerator sulod sa usa o duha ka takna. Sa natapos nga yogurt mahimo nimong idugang ang asukar, prutas, sa kinatibuk-an, bisan unsang filler sumala sa imong tinguha. Sa laing bahin, mas maayo nga gamiton ang mga thermos sa usa ka lapad nga liog, mas sayon nga ibubo ang giandam nga yogurt gikan niini kon kini baga. Oo, ug hugasi human sa yogurt thermos sa usa ka lapad nga liog mas sayon.