Pag-andam sa usa ka juicy ug lamian shish kebab gikan sa usa ka dughan sa manok mao ang na lisud. Kasagaran kini dali nga mahurot ug mahimong lisud. Among ipaambit kaninyo ang pipila nga makapaikag nga mga resipe, ug inyong masabtan nga mahimo ninyong lutoon ang lami gikan sa karne. Kini hingpit alang sa usa ka buffet table, ug alang sa adlaw-adlaw nga pagkaon.
Juicy kebab sa dughan sa dughan
Sagol:
- dughan sa dughan - 2 pcs;
- bombilya - 1 piraso;
- mineral nga tubig alang sa marinade;
- utanon nga lana - 60 ml;
- mga panakot;
- lemon - aron makatilaw;
- presko nga parsley greens.
Pagpangandam
Ang karne sa manok putlon ngadto sa gagmay nga mga bahin sa gagmay nga mga bahin. Gihugasan ang Lemon, gipahiran ug gipa-shinkuyu ringlets. Gihinloan namon ang bombilya ug giputol usab ang tunga nga mga singsing. Karon pagkuha og usa ka panaksan, ibutang sa ubos sa dughan, usa ka ray, ug ibubo ang tubig sa lana ug mineral sa ibabaw. Isablig ang tanan nga mga panakot aron makatilaw, maayo ang pag-mix, pagtabon sa usa ka taklob ug pagbiya sa pag-marinate sulod sa 4 ka oras. Human niini nga panahon, ginahigot namon ang among karne sa skewer, nga mag-alternatibo sa mga sibuyas ug fry sa 5 minutos sa matag kilid, aron ang mga dughan dili mouga! Kon nag-andam ka ug usa ka plato sa balay, nan gamiton namon ang mga skewer ug usa ka hudno nga maayong pagkainit. Sa dili pa mag-alagad, usa ka plato sa shish kebab gikan sa mga dughan sa manok gidekorasyonan sa presko nga mga utanon, ug isablig ang karne sa lemon juice.
Shish kebab recipe gikan sa dughan sa manok
Sagol:
- fillet sa dughan sa manok - 800 g;
- utanon nga lana - 100 ml;
- mansanas - 2 ka piraso;
- apple brandy - 2 tbsp. kutsara;
- lemon - usa ka piraso;
- utanon nga lana - 1 tbsp. kutsara;
- asukar - 1 tbsp. kutsara;
- mga panakot.
Pagpangandam
Busa, uban sa lemon, atong kuhaon ang katahum, guntingon kini sa usa ka gamay nga griddle, ug pug-on ang duga gikan sa lemon. Karon gibutang namon ang usa ka panaksan nga zest, juice, ibubo ang apple brandy, lana sa utanon, gilabay namo ang asukar, mga panakot ug gisagol ang tanan sa hingpit. Ang dughan putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso, ibutang sa usa ka marinade, pagpalihok ug kuhaa sulod sa pipila ka mga oras sa refrigerator. Niini nga panahon, among giandam ang mga mansanas karon: guntinga ang ilang mga kwarto, ug dayon guntinga ang dagkong mga piraso ug isablig sa lemon juice. Hilabihan nga hilo ang manok ug mga mansanas sa mga skewer nga kahoy, o sa manipis nga mga skewer nga metal. Lubrado ang tanan nga may marinade ug magluto sa shish kebab sa grill o sa hurno sulod sa 15 minutos, kanunay nga motalikod.
Pagkaon sa shish kebab gikan sa dughan sa manok
Sagol:
- manok dughan - 1 kg;
- bombilya - 3 ka piraso;
- lemon - 0,5 ka piraso;
- mga panakot;
- mga utanon Provencal - 1 tbsp. kutsara;
- kefir - 2 tbsp.
Pagpangandam
Ang fillet sa manok nahugasan, gipauga ug giputol ngadto sa gagmay nga mga cubes. Atong limpyohan ang mga bulbs gikan sa panit, guntinga ang mga tipak sa semicircle ug ipaayo kini nga igo aron ihatag kini nga juice. Gipalambo namon ang lemon zest sa usa ka gamay nga griddle. Mga piraso sa fillet manok idugang ang asin sa pagtilaw, isablig uban sa pepper, mga panakot ug rye. Hingpit nga pagsagol ang karne gamit ang mga kamot, ibubo ang kefir ug biya sulod sa mga 2 ka oras aron makalaya. Human niana, ang mga piraso sa karne nga hilo ngadto sa mga skewer ug fry hangtud nga lutoon sa init nga mga uling.
Maayo nga mga skewer sa kebab
Sagol:
- lana sa oliba - 3 tbsp. kutsara;
- suka sa vino - 1.5 tbsp. kutsara;
- lemon - usa ka piraso;
- yuta nga paprika - pinch;
- sibuyas nga uga - pinch;
- manok fillet - 500 g;
- mga panakot;
- ahos - 2 nga cloves;
- mayonnaise - 2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Sa usa ka panaksan, paghimog lana sa olibo, suka sa alak ug lemon juice. Dayon magdugang kami sa yuta nga paprika, gilabay namon ang usa ka sibuyas nga sibuyas, gipislit namo ang ahos, gibutang namon ang mayonnaise, asin ug pepper. Guntinga ang gagmay nga piraso sa manok, ibutang ang karne sa usa ka marinade ug isagol sa maayo ang imong mga kamot. Tabuni ug kuhaa ang pickle sulod sa usa ka oras. Human niana, gibutang namon ang mga piraso sa manok sa mga skewer ug ipakaon kini sa init nga mga uling.