Ang piniritong manok mao ang usa sa paborito nga pagkaon sa bisan unsang lamesa. Aron magluto kini nga lamian, kinahanglan nimo nga mahibal-an ang pipila ka mga sekreto. Ang mga pukot gikan niini mahimo nga usa ka maayo nga kapilian alang sa piknik ug hingpit nga pag-decorate sa bisan unsang festive table.
Unsa ka lami ang pagpasiga sa usa ka manok sa usa ka pan nga frying?
Sagol:
- lawas nga manok - 755 g;
- gatas - 195 ml;
- mga panakot ;
- yuta nga paprika - 10 g;
- ahos nga powder - 5 g;
- harina sa trigo - 65 g;
- utanon nga lana - 45 ml.
Pagpangandam
Ang patay nga lawas sa manok gihugasan, gibasa sa mga panyo ug giputol. Sa usa ka lawom nga panaksan ibubo ang bugnaw nga gatas ug ibutang ang karne. Human sa 10 ka minutos atong makuha kini, isalikway kini sa usa ka colander ug ibutang kini sa gawas.
Sa panaksan, ibubo ang tanan nga mga panakot: paprika, asin, pepper, ahos nga powder ug pag-mix sa hingpit. Isablig ang manok sa usa ka mahumot nga uga nga sagol ug sagolon. Ang matag piraso sa manok gipamutu sa harina, gibuklad namon kini ngadto sa pula nga init nga lana ug gipakaon kini ngadto sa usa ka mapulaon nga kahimtang, nagkutaw, sa tanang bahin. Nag-alagad kami sa fried delicacy nga mga piraso sa manok sa bisan unsang garnish ug mga utanon.
Unsa ka lamian ug dali ang pagpasiga sa manok?
Sagol:
- manok - 555 g;
- bino - 45 ml;
- adzhika - 2 tbsp. kutsara;
- ahos - kon gusto;
- mga panakot;
- mga utanon.
Pagpangandam
Giputol namo ang manok ngadto sa gagmay nga mga piraso ug gibunalan. Sa usa ka panaksan, sagol sa adzhika sa bino ug sa pagdugang sa mga panakot. Gihatod namo ang karne ngadto sa resulta nga pag-atiman ug ibilin kini sulod sa duha ka oras. Pag-irog sa kalaha sa lana, hinayhinay nga ibutang ang mga piraso sa manok ug fry gikan sa duha ka kilid. Sa wala pa ang pag-alagad, isablig ang pinggan uban sa tinadtad nga ahos ug tinadtad nga mga utanon.
Unsa ka lami ang pagpasiga sa mga piraso sa manok?
Sagol:
- manok - 545 g;
- mga panakot;
- Basil, oregano, coriander - pinaagi sa pinch;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Giputol nato ang manok sa mga piraso ug galingon kini sa mga panakot ug mga hilba. Sunod, ibutang ang workpiece sa usa ka frying pan, tubig sa lana ug ibutang ang manok sulod sa 35 minutos, matag higayon nga ibalik. Gisusi namon ang pagkaandam sa pinggan gamit ang usa ka tinidor ug nagsilbi kini sa lamesa.
Unsa ka lamian ang pagkaluto sa fillet sa manok sa usa ka frying pan?
Sagol:
- manok fillet - 545 g;
- lemon - 10 g;
- soda - pinch;
- patatas nga starch - pinch;
- harina;
- lana sa utanon;
- liso sa liso (mga liso) - kon gusto;
- mga panakot.
Pagpangandam
Guntinga ang fillet ngadto sa gagmay nga mga piraso, idugang ang asin sa pagtilaw ug dugangi ang pinch nga soda. Unya isablig ang karne sa duga sa lemon ug isablig uban sa patatas nga starch. Gisagol namo ang tanan ug gibiyaan ang gi-marinahon nga fillet sulod sa 15 minutos. Human niana among kuhaon ang mga piraso sa manok sa harina ug ibutang kini sa gipainitan nga kalaha, magadugang usa ka diyutay nga lana sa utanon. Isul-ob ang mga blangko sa kainit nga kainit, hangtud nga makita ang panit nga panit. Mao ra kana, lamian nga fried fillet sa usa ka frying pan, andam na! Sa wala pa ang pag-alagad, isablig ang plato sa gusto nga liso sa liso.
Unsa ka lami ang pagpasiga sa manok nga drumstick sa usa ka kutsara?
Sagol:
- bag-ong shank sa manok - 755 g;
- sibuyas - 55 g;
- utanon nga lana - 15 ml;
- tubig - 0.5;
- mga panakot.
Pagpangandam
Kami naghalad kanimo og lain nga resipe alang sa usa ka tasty fried chicken. Busa, ang mga shint nahugasan sa ilalum sa tubig, gilusbog ang usa ka panyo ug ginadugang ang asin. Ipakaylap ang manok sa usa ka saucepan ug biya sulod sa mga 35 minutos. Dayon ibubo ang gikinahanglan nga gidaghanon sa lana sa kaldero, ipainit kini ug ipakaylap ang mga sinulud nga panit. Isul-ob ang karne gikan sa tanang kilid hangtud sa usa ka matahum nga bulawan nga tinapay, sa gamay nga kalayo. Ang mga sibuyas limpyohan, nga giputol sa tunga sa mga singsing, nga gibutang sa karne ug gisud-ong ang tanan hangtud nga ang ray dili makakuha og usa ka mahayag nga bulawan nga hue. Human niana, ibubo ang usa ka gamay nga tubig, pagtabon sa frying pan sa usa ka paglabaw ug mahuyang sa pinggan alang sa pipila ka mga minuto.