Ang keso sa cottage , sa iyang kaugalingon, usa ka mapuslanon nga gatas nga gatas nga produkto nga adunay daghang bililhong mga substansiya alang sa lawas sa tawo: mga kalsium nga komplikado, mga bitamina B, mga protina sa gatas ug mga tambok. Uban sa cottage cheese, mahimo ka mag-andam og nagkalainlain nga mga pinggan, dili lamang mga pastry ug mga dessert, kondili mga cutlet usab.
Ang keso sa cottage sa mga cutlets sa karne magdugang kanila sa kapuslanan (gatas protina + calcium compounds), ug ang mga cutlet sa utanon nga may keso sa cottage makainteres sa pagpuasa ug mga vegetarian sa lainlaing matang. Sultihi ka kung giunsa ug unsa nga mga cutlet nga may cottage cheese mahimong lutoon.
Resipe alang sa cutlet sa manok uban sa keso sa cottage
Sagol:
- manok fillet (karne gikan sa dughan ug / o mga paa) - mga 500 g;
- itlog sa manok - 2-3 pcs.
- cottage cheese mga presko natural medium tambok nga sulod - 200-300 g;
- diyutay kaayo ang yuta nga uga nga mga panakot (black pepper, coriander, grated nutmeg);
- presko nga lunhaw nga lahi alang sa dekorasyon.
Pagpangandam
Ang karne dili angay nga basa (hugasan nato kini ug patuboon kini nga limpyo nga panapton). Kami mopasa sa karne pinaagi sa usa ka grinder sa karne nga adunay average nga nozzle (mahimo nimong idugang ang sibuyas, apan dili kinahanglan). Idugang ang cottage cheese, mga itlog ug usa ka gamay nga mga panakot, mahimo ka makadugang. Pag-ayo sa usa ka tinidor. Ug uban sa basa nga mga kamot gamit ang usa ka kutsara kami nahimo nga mga cutlet.
Sunod, magkaon kami sa mga cutlet nga may keso sa cottage sa hurnohan, nga ipatong sa usa ka greased nga linuto sa kalaha sulod sa 30-40 ka minuto. Ginaut-ut namon sila sa usa ka double boiler sulod sa 20-25 ka minuto (nga mas maayo). Mahimo kang mag-alagad sa mga cutlets nga adunay bisan unsang mga dekorasyon (kan-on, binhi nga beans, linuto nga patatas, chickpeas, buckwheat, bisan unsang cereal cereal, pasta) ug pipila ka light sauce. Naghimo kami og lunhaw nga tanum.
Pagkahuman sa sama nga resipe, mahimo ka mag-andam sa mga cutlet gikan sa batan-ong karne nga adunay keso nga cottage, mahimo usab nga ibutang ang manok nga minok nga karne uban sa karne ug / o minasa nga karne gikan sa turkey.
Ang mga cutlet sa isda nga adunay keso sa cottage mahimong andam, nga mosunod sa susama nga resipe (tan-awa sa ibabaw). Ang isda mao ang mas maayo sa pagpili sa ubos nga-tambok. Ang tukmang pike, pike perch, hake, cod, pollock, pollock. Kon ang mga isda nalig-on, kini gikinahanglan aron dili kini mapalong ug mahubsan ang likido. Ang mga patties sa isda mahimo nga maputos sa harina o mga breadcrumbs ug fry sa usa ka pan, hubag alang sa usa ka magtiayon o magaluto. Ang mga cutlets sa isda, sa natural, giandam nga mas paspas kay sa mga cutlets sa karne.
Resipe alang sa mga cutlet sa carrot nga adunay keso sa cottage
Sagol:
- carrots - mga 400 g;
- cottage cheese lab-as natural medium fat content - mga 300-400 g;
- itlog sa manok - 2-3 pcs. (o grated lisud nga keso - mga 100-150 g);
- pipila ka mga panakot (sama pananglit, usa ka sinagol nga curry);
- tibuok nga harina sa trigo (wheaten, buckwheat, oatmeal, rye o sagol).
Pagpangandam
Ang mga karot mag-ibot sa usa ka gamay nga grater, piliton ug idugang ang keso sa cottage, grated nga keso ug / o mga itlog (alang sa mas maayo nga gluing), mga panakot ug usa ka gamay nga harina.
Naghimo kita og mga cutlet nga mga kamot, tinapay nga harina. Unya fry sa cutlets, o lutoon mo alang sa usa ka magtiayon, o magaluto sa hudno alang sa 25-30 minutos sa usa ka temperatura sa 180-200 degrees C. Carrot cutlets uban sa cottage keso nga nag-alagad sa bisan unsa nga kilid pinggan, o mahimo nga uban sa kalan-on o isda pinggan.
Patatas nga mga cutlet nga may cottage cheese
Sagol:
- patatas - mga 400 g;
- bag-ong cottage cheese - mga 300 g;
- mga itlog sa manok 2-3 pcs. (ug / o gahi nga grated nga keso - mga 100 g);
- usa ka gamay nga mga panakot sa yuta (itom nga paminta, nutmeg, mahimo ka mag-mix hops-suneli);
- mga utanon sa dill.
Pagpangandam
Ginaluto namon ang patatas sa bisan unsa nga paagi ug gipintalan kini. Idugang sa puro keso nga cottage, maayong pagkabuhat nga tinadtad nga dill, mga itlog o keso, usa ka gamay nga mga panakot. Itumon ang tanan nga maayo ug maporma ang mga cutlet. Dayon fry sa kanila sa usa ka pan o pabukala sila sa usa ka magtiayon, o magaluto sa hudno alang sa 20-25 minutos.
Posible kini nga idugang sa samang inisyal nga patatas-cottage cheese stuffing fish o chicken minced meat - kini mamahimong lami. Ang ingon nga mga cutlet mahimong maalagaran nga walay garnishing.