Ang pork tenderloin, nga giluto sa hurnohan - kanunay nga usa ka win-win nga kapilian sa imong lamesa. Ang pinggan nahimong hilabihan ka lami, makahimsog ug makapadani nga bisan ang labing malipayon nga mga gourmets ug ang mga tawo nga may lami nga culinary nga lami moabut sa dili mahulagway nga kalipay.
Pork tenderloin nga nagluto sa oven
Sagol:
- pork tenderloin - 500 g;
- Sarsa pesto - sa pagtilaw;
- lana sa oliba - 2 tbsp. kutsara;
- Mga patatas - 10 ka pcs .;
- mga panakot - aron makatilaw.
Pagpangandam
Karon sultihan ka kung unsaon pagluto sa baboy nga lino sa hurno. Gihugasan namon ang karne sa bug-os, gipauga kini gamit ang tisyu sa papel, asin, gitabonan kini sa pesto sarsa ug ibutang kini sa ibabaw sa grill nga gibutang sa hurnohan. Gihugasan gayud namo ang mga patatas, apan dili kini limpyohan, apan guntinga kini ug ibutang kini sa usa ka pakete. Ibutang ang lana sa oliba didto, idugang ang cumin, asin ug panit sa yuta aron makatilaw. Paghugpong usa ka hugot nga pakete ug pag-uyog pag-ayo.
Dayon among gisabwag ang mga patatas sa grate, sunod sa karne ug magaluto sulod sa mga 30 minutos sa temperatura nga 180 degrees. Dayon kuhaa ang among piraso sa baboy, tabonan kini og foil ug ipaandam kini sa laing 10 ka minutos. Human niana, guntinga ang giandam nga giputol sa mga hiwa, ibutang ang mga lutoon nga patatas sa usa ka plato ug mag-alagad sa usa ka pinggan nga adunay lab-as nga mga utanon ug uga nga pula nga bino.
Ang resipe alang sa lino nga lino sa hurno
Sagol:
- pork tenderloin - 400 g;
- Smoked breast - 150 g;
- mustard -1 tbsp. kutsara;
- asin;
- ahos - 3 ka cloves.
Pagpangandam
Guntinga ang linghod, patuyaga kini, patuyoka kini uban sa gipanitan nga mga clove sa ahos ug guntinga kini, ingon sa mosunod nga mustasa. Karon ang asin ang gisudlan nga karne, apan ayaw kalimti nga ang salingsing nga lapok mismo salty. Biyai kini sulod sa 20 ka minutos aron makalaya, ug unya ibalhin kini ngadto sa foil uban sa pork tenderloin ug ibutang kini. Gibutang namon ang hurnohan nga gipainit na sa 200 degrees ug naghulat mga 50 ka minutos. Dayon pabugnawan sa temperatura sa lawak, kuhaa ang 1 ka oras sa refrigerator, ug dayon putlon ang mga hiwa.
Pork tenderloin nga may mga bunga nga uga
Sagol:
- Pork tenderloin - 800 g;
- nahugno nga trigo - 300 g;
- prunes - 300 g;
- uga nga mga apricot - 30 g;
- petsa - 30 g;
- lana sa oliba - 4 tbsp. kutsara;
- puti nga alak - 150 ml;
- mga panakot.
Pagpangandam
Atong hisgotan kon unsaon pagluto sa linghod nga lami sa hurno, ug uban pang bahin sa pinggan aron mag-alagad niini. Busa, ang karne maaslom ug mapudto, dayon mag-fry sa lana sa oliba aron mapulap sa kainit nga kainit. Unya ibubo hinay nga puti nga uga nga bino ug magaluto sa 200 degrees alang sa mga 30 minutos.
Ang nahugno nga trigo nga matumog na sa tubig, ibilin kini, ug dayon ibubo ngadto sa usa ka colander ug biyaan. Diha sa usa ka linain nga frying pan, atong ihiwa ang mga prutas nga gipamutol, ipakaylap ang trigo ngadto kanila, isagol kini ug ibilin kini sa kalayo hangtud nga andam. Karon giputol namon ang pork tenderloin sa mga bahin, gibutang kini sa plato kauban ang giandam nga garnish sa mga pinauga nga prutas ug gihatagan kini sa lamesa.
Pork tenderloin sa oven uban ang keso
Sagol:
- Pork tenderloin - 350 g;
- keso - 200 g;
- breadcrumbs - 2 tbsp. kutsara;
- uga nga parsley - 1 tbsp. kutsara;
- lana sa utanon;
- itlog nga manok - 2 pcs;
- mga panakot.
Pagpangandam
Gihugasan namon ang karne, ituslob kini sa tualya ug galinga kini sa mga panakot. Ang keso nahugno sa panit, idugang ang mga mumho sa tinapay, bungkagon ang mga itlog, ibutang ang parsley ug asin sa pagtilaw. Gipadapat nato ang lana sa foil, ibutang ang usa ka layer sa keso sa masa.
Gibutang namon ang kalaha sa hurnohan nga nainit sa 200 degrees ug nakit-an nga mga 15-20 ka minutos. Gipahimutang namon ang pork tenderloin sa linuto nga keso nga tinapay, hugot nga giputos ug gi-bake sa oven sa laing 40 ka minuto. Dayon ang pinggan maayo ang chilled, guntingon sa mga hiwa ug mag-alagad sa lamesa nga adunay lab-as nga mga utanon.