Ang una nga batan-on ug malumo nga zucchini makita sa tingpamulak ug nag-uban kanato sa tibuok ting-init, hangtud sa katugnaw. Adunay daghan nga mga paagi kon unsaon sa magluto zucchini - sila mga stewed, nagluto, salted, caviar. Ug, tingali, ang labing popular nga resipe mao ang pag-fry sa zucchini sa batter. Morag mas sayon ang pagputol sa mga sirkulo ug usa ka panit, apan adunay posible usab nga mga kapilian.
Unsa ka dali ang pag-andam sa zucchini sa batter?
Kini nga resipe makaluwas sa imong panahon kutob sa mahimo!
Sagol:
- zucchini - 1 ka piraso;
- nga harina - 1 tbsp. kutsara;
- itlog - 1 ka piraso;
- ahos - 2 nga cloves;
- soy sauce - 1 tbsp. kutsara;
- lana sa oliba - alang sa pagprito;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Pukpok ang itlog sa usa ka kutsara nga ice-cold nga tubig sa soda (kini importante! Adonan batter aron makakuha og light ug airy), hinay nga pagdugang sa harina. Solim, pepper.
Kay frying kini mao ang mas maayo sa pagkuha zucchini sa mga batan-on ug sa malomo. Apan kung ang panit gipatig-a na - guntinga kini ug guntinga ang kinauyokan. Giputol ang zucchini sa tag-as nga mga piraso, gipaubos ngadto sa usa ka batter ug gibutang sa usa ka gipainit nga pan. Pun-a ang nahabilin nga minasa ug fry gikan sa duha ka kilid hangtud nga bulawan nga brown. Andam nga magluto ang pancake pancake ngadto sa mga bahin ug mag-alagad uban sa nahugno nga ahos ug soy sauce.
Piniritong zucchini sa batter
Sagol:
- zucchini - 2 pcs .;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- nga harina - 2 tbsp. kutsara;
- dill - 1 bundle;
- ahos - 3 ka cloves;
- asin - matilawan;
- utanon nga lana - alang sa pagprito.
Pagpangandam
Sa unsa nga paagi sa fry zucchini sa batter? Sa pagsugod, among giputol kini ngadto sa mga lingin nga may gibag-on nga mga 5 mm, kami giasahan ug gibiyaan sulod sa tunga sa oras. Alang sa batter, dugangi ang itlog, dugangi ang harina ug maayo ang pagkahimo. Ibutang ang alak nga nahimulag gikan sa zucchini. Ibutang ang matag lingin sa batter, ibutang kini sa kaldero ug iprito hangtud nga makita ang usa ka lut-od nga tinapay. Aron kuhaon ang sobra nga lana gikan sa giandam nga mga utok sa uyok, atong ipahigda sila sa tisyu sa papel. Sa usa ka pinggan nga utok sa mga uyok nga gilubong namo ang mga lut-od, us aka sagbot nga ahos ug maayo nga mga tinadtad nga mga utanon nga dill.
Ang Courgettes nga adunay yuta nga karne sa batter, nga giluto sa oven
Sagol:
- zucchini - 3 pcs;
- forcemeat - 300 g;
- itlog - 2 ka buok;
- nga harina - 2 tbsp. kutsara;
- gatas - 3 tsp.
- asin, itom nga pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Pagpangitlog sa mga itlog sa gatas. Tagsa-tagsa sa usa ka plate mix nga harina, asin ug paminta. Ang zucchini gipanitan ug giputol ngadto sa mga bilog nga 2 cm ang gibag-on, pag-ayo giputol ang tunga. Ang butang nga zucchini stuffing. Ang bisan unsang karne o isda, ug bisan ang cottage cheese nga adunay mga utanon ang buhaton.
Gihubas namo ang matag lingin sa usa ka mix sa harina, ug unya gilusbog kami sa batter. Hinay nga fry sa duha ka kilid sa pagporma sa usa ka mapula nga tinapay, unya gibutang kini sa usa ka linuto sa kalaha Sheet ug magaluto zucchini sa hudno hangtud nga linuto.
Mga bulak sa mga panudlanan nga may karne sa batter
Tanan nga tasty, makapatagbaw ug kahibulongan maanindot nga pagkaon sa lutu nga Italiano.
Sagol:
- mga bulak sa courgettes - 10 ka mga pcs;
- kalan-on nga linuto nga - 200 g;
- keso nga gahi - 50 g;
- itlog - 2 ka buok;
- nga harina - 1 tbsp. kutsara;
- lana sa oliba alang sa pagprito.
Pagpangandam
Gipuno namo ang mga tasa nga bulak nga may pinong tinadtad nga karne, "gitatakan" kini sa mga piraso sa keso. Sagola ang harina nga may itlog, ituslob ang naluto nga mga bulak ngadto sa batter ug fry hangtud nga bulawan.
Ang Courgettes nga gisudlan og mga kamatis
Sagol:
- zucchini - 2 pcs .;
- kamatis - 2 pcs.
- keso nga lisud - 150 g;
- mayonnaise - 2 tbsp. kutsara;
- nga harina - 1 tbsp. kutsara;
- utanon nga lana - alang sa pagprito;
- Curry - 1/2 tsp;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Ang Zucchini giputol sa mga hiwa sa usa ka sentimetro ang gibag-on. Alang sa batter, pag-mix hangtud nga parehas nga harina nga may mayonnaise ug curry. Gihubad namon ang mga courgette sa sulod niini ug gipakaon kini gikan sa duha ka kilid.
Dayon among gisabwag ang zucchini sa usa ka linuto sa kalaha, gikan sa itaas gibutang namon ang mga kamatis nga giputol. Isablig ang tanan nga grated keso. Gipadala namon ang mga utanon sa hurnohan, nga init kaayo hangtod sa 180 degrees, sa literal nga sulod sa 5 minutos, hangtud nga ang keso matunaw. Himoa nga ang giandam nga pinggan cool sa usa ka gamay, pagaputlon ngadto sa mga bahin ug isablig sa uban sa tinadtad utanon.