Sa pagkatinuod, diha sa bukas nga sunog, ang bisan unsang mga sagol nga giandam sa madali, apan ang mga rekord sa speed beat beat nga mga uhong, nga sa pipila ka mga minuto dili lang mahumok, apan usab puno sa usa ka maanindot nga kahumot sa aso. Ikasubo, dili tanan nga mga uhong adunay tin-aw nga palami, ug busa, ang labing dali nga makuha sa ilang mga representante - mga champignons - kinahanglan nga ibutang nga daan sa pag-inadlaw. Mahitungod kon unsaon sa pag-marinate sa mga uhong alang sa pagprito sa grill nga among gihisgutan.
Sa unsa nga paagi ang pagpa-marinate sa mga champignons alang sa usa ka brazier?
Sagol:
- champignons - 280 g;
- Mantikilya - 55 ml;
- mga utanon sa dill - 5 g;
- ahos sa ahos.
Pagpangandam
Ligoa ang imong kaugalingon sa paghugas sa mga uhong sa dili pa lutoon, hinoon, limpyohan ang ilang mga kalo pinaagi sa kamot, ug papasa ang mga bitiis sa uga nga mga napkin. Sa saucepan, ibutang ang mantekilya ug idugang niini ang nahugno nga mga sprigs sa dill ug ang ahos milabay sa press. Maghulat hangtud nga ang mainit nga lana puno sa mga kahumot, dayon mantikan ang mga uhong nga adunay ahos nga mantikilya ug mobiya aron mag-ibob sa pipila ka minutos. Magbutang og mga uhong sa mga skewer, ibuklad sa mga uling ug magluto, oiling, sulod sa 10-12 ka minuto.
Pag-atiman alang sa champignons sa usa ka grill nga may mustard
Sagol:
- champignons - 450 g;
- mantikilya - 360 ml;
- soy sauce - 120 ml;
- Mustard sa lugas - 35 g;
- lana sa oliba - 45 ml;
- asukar, uga nga ahos, ginger, paprika, oregano - 3/4 tsp.
Pagpangandam
Ang limpyo nga uhong nga gibutang sa usa ka lawom nga panaksan nga bildo o may enameled bottom ug walls. Ibutang ang mantekilya sa saucepan ug isagol kini sa lana sa oliba. Sa paghimo sa sinagol nga duha ka lana, sugdi ang inanay nga pagbubo sa mga tipik nga toyo, ug unya dugangi ang mustasa ug ang tanan nga mga panakot. Ibubo ang mga uhong sa marinade ug pagbiya sulod sa usa ka oras sa dili pa mag-ihaw.
Pag-marino alang sa champignons sa usa ka brazier uban sa mayonnaise
Tulo lamang nga mga sagol ang igo aron sa pag-andam sa pag-atsara alang sa mga uhong sumala sa mosunod nga resipe.
Sagol:
- mahait nga mustasa - 5 g;
- mayonnaise - 145 g;
- Kahoy nga coriander - pinch;
- champignons - 230 g.
Pagpangandam
Pagsagol sa usa ka bahin sa halang mustasa uban sa mayonnaise ug powdered coriander. Ang mga champignons limpyo gikan sa gawas nga kabhang ug, nga adunay usa ka uga nga panapton o brush, kuhaon ang bisan unsang mga tinumpag. Kon duna kay panahon, nan ang mga champignons mobarug sulod sa duha ka oras, ug kung ang mga baga nasunog na, nan igo na ang 15 minutos.
Ang Champignons sa iyaa sa marinade gikan sa toyo
Kon gusto kang mag-alagad sa baboy o manok sa estilo sa Asya alang sa paniudto, ang mga champignons nga giandam sumala sa kini nga resipe sa oriental motifs mahimo nga usa ka maayo nga panad alang sa karne.
Sagol:
- champignons - 270 g;
- soy sauce - 120 ml;
- utanon nga lana - 60 ml;
- lana sa lana - 5 ml;
- init nga pepper - aron makatilaw;
- isda nga sarsa - 25 ml;
- suka sa suka - 15 ml.
Pagpangandam
Pag-aghat sa soy nga adunay duha ka tipo sa mantikilya, sarsa sa isda ug suka. Panahon sa pickle uban sa mainit nga pepper ug ituslo ang mga uhong ngadto niini. Tungod kay ang istraktura sa fungus susama kaayo sa usa ka espongha, kini makahimo sa daling masuhop ang bisan unsang marinade diin kini gituslob, ug busa ayaw ibilin ang mga uhong sa sinagol sa dugay nga 15-20 ka minuto igo.
Paglawas alang sa mga uhong champignons sa grill
Sagol:
- champignons - 430 g;
- mga ahos sa ahos - 6 ka pcs;
- lana sa oliba - 230 ml;
- balsamic nga suka - 80 ml;
- Dijon mustard - 10 g.
Pagpangandam
Sa gambalay sa niini nga resipe, kami mopili sa mga uhong sa tukma nga panahon sa pag-ihaw, ug pagasunuron ang mga uling ug, samtang kini masunog, ilog ang marinade. Alang sa marinade, isagol ang lana sa mustard ug suka, dugangi ang Paste gikan sa mga cloves nga ahos. Ibutang ang mga uhong sa ibabaw sa grill ug hinunoa kini sa pag-atiman sa pagluto.