Bisan ang pinakataas nga kalidad nga piraso sa karne dili makaluwas sa sitwasyon kung wala ka mahibal-an unsaon pagluto shish kebab sa uling. Ang kakomplikado sa pagluto sa niini nga kaso anaa sa usa ka mabalhinon nga kainit, ang temperatura nga dili lamang taas, apan lisud usab pagtino, ug busa ang mga pangutana mahitungod sa oras sa pagluto. Sa makadiyot ug tin-aw aron masabtan kung unsa ka husto ang pagpasiga sa shish kebab sa usa ka brazier nga atong nasulbad niini nga materyal.
Sa unsa nga paagi nga fry shish kebab sa grill?
Una, atong tan-awon ang mga detalye, ug dayon ipadayon ang mga detalye. Una sa tanan, pagpili sa usa ka kalidad nga karne nga giputol gikan sa husto nga bahin sa patay nga lawas. Ayaw paghatag ug pagtagad sa sobra nga berde o mga sliced slices. Guntinga ang karne diha sa medium nga mga piraso batok sa mga lanot ug ibilin sa piniling marinade sa dili pa mag-ihaw.
Husto nga nagpabuto sa uling - ang ikaduhang bahin sa usa ka maayong shish kebab. Alang sa pagpangaon sa karne, mas maayo nga hatagan og pagtagad ang mga punoan sa prutas, ang mga baga gikan kanila mas dugay pa ug ibilin ang kahumot. Sa ibabaw sa nagdilaab nga mga baga ang nahuman nga shish kebab gibutang sa usa ka taas nga gitas-on, kasagaran kini gitino sa usa ka yano nga piraso sa papel: kung ang usa ka panid nga papel sa ibabaw sa kainit dili masunog, apan mahimo nga yellow ug magsugod sa pagtukob - hingpit nga gipili ang gitas-on.
Unsaon pag-fry shish kebab gikan sa baboy sa usa ka grill?
Ang labing popular nga matang sa shish kebab mao ug nagpabilin nga usa nga giandam gikan sa baboy. Ang sulud nga bahin sa patay nga karneng baboy alang sa pag-ihaw sa uling usa ka liog, ang tambok nga lebel niini motuhop sa unod ug sa tibuok nga gibag-on. Sa wala pa mag-fry sa karne, kuhaa ang tanang mga pelikula, puti kini ug ibutang kini sa usa ka marinade. Mahitungod sa mga klase sa ulahing kinahanglan natong isulat sobra sa makausa, ug busa mas maayo nga atong hatagan ug pagtagad ang teknikal nga mga isyu sa pagluto, ug labi na kon unsaon sa pagpangaon sa shish kebab gikan sa karne sa baboy. Ang panahon alang sa pagpangaon nga karne kanunay gitino nga tagsa-tagsa, sumala sa pinili nga pagputol, ang gibag-on sa mga piraso ug ang kainit, ug busa ang piho nga numero dili tawgon. Sa aberids, ang frying sa karne dili molapas sa 15-18 minutos,
Sa unsa nga paagi sa pag-fry sa usa ka shish kebab gikan sa usa ka manok sa usa ka Grill?
Ang karne sa manok mas linghod kay sa baboy ug giandam, matag usa, mas paspas - 10-12 minutos. Ang mga pako ug mga paa sa usa ka langgam mas maayo nga fry, nga gipahimutang sa usa ka lattice, apan mga shanks ug mga piraso sa fillet mas parehas nga giandam sa skewers. Ang tanan nga mga bahin sa patay nga lawas nga giandam sa panit, sa panahon sa pag-ihaw, mahimo usab nga tabonan sa usa ka sarsa o pag-marinade nga adunay asukal sa komposisyon aron makagamag usa ka glossy caramel crust.