Ang Belyashi usa ka tradisyonal nga pagkaon sa tatar nga Tatar, nga nagrepresentar sa lavish meat patties . Kining delicacy nagkinahanglan og usa ka espesyal nga dapit sa menu sa daghang mga fast-food restaurant ug mga pagkaon. Apan ang mga tawo nga labing menos nagluto sa kanila sa balay, dili tingali gusto nga mokaon sa opsyon sa pagpalit. Kami sultihan nimo ang pipila ka yano ug napamatud nga mga resipe sa pagsulay alang sa whitebreads.
Usa ka simple nga resipe alang sa pagtuon
Sagol:
- mantikilya - 50 g;
- Ang asukar gamay - 15 g;
- gatas nga baka - 1.5 st;
- presko nga dali-dissolving nga yeast - 30 g;
- asin nga pagkaon - 1 pinch;
- nga harina - 4 tbsp.
Pagpangandam
Gipainit ang gatas, ibutang ang lab-as nga patubo ug ibutang. Dayon ibubo nato ang asukar, harina ug sagolan sa usa ka kutsara ang usa ka likido nga minasa, nga makapahinumdom sa ubos-tambok nga sour cream. Tabuni kini sa limpyo nga tualya ug pag-insister og 45 ka minutos. Sa una atong makuha ang cream butter gikan sa refrigerator ug maghulat hangtud nga kini mahimong humok. Human niana, gilabay nato ang asin ug gibalhin kini ngadto sa opal nga miabut. Pag-agas sa hingpit, idugang ang nabilin nga gidaghanon sa harina ug gamita ang humok nga minasa. Gibiyaan namon kini aron mabanhaw sa 1 ka oras, ug sa kasamtangan nag-andam mi sa pagpanghimog karne. Pagkahuman sa panahon, usa ka simple ug dali nga yeast nga harina alang sa Belyashi andam na!
Usa ka yano nga resipe alang sa minasa sa kefir nga puti
Sagol:
- harina - 700 g;
- asin gamay - pinch kefir home - 1 item;
- itlog - 2 ka buok;
- puti nga asukar - 1 tbsp. kutsara;
- linuto sa kalaha nga soda - 5 g;
- utanon nga lana - 50 ml.
Pagpangandam
Aron mag-andam og usa ka yano nga minasa nga walay lebadura alang sa belyash, kefir ibubo ngadto sa lawom nga mga pinggan, paglabay og baking soda ug pagpalihok. Dayon atong ibutang ang asukar, asin, mosulod sa itlog ug ibubo sa lana. Human niana, ibubo sa gagmay nga mga bahin sa harina ug sa madali pagpalihok. Nagmasa kami sa nabag-o nga minasa, gibutang kini sa usa ka bag nga cellophane ug gibilin kini sa tunga sa oras sa kainit.
Usa ka simple nga resipe sa harina alang sa mga bitters nga walay lebadura
Sagol:
- gatas nga baka - usa ka butang;
- Ang kefir low-fat - 1 ka butang;
- itlog - 4 ka piraso;
- asukar - 10 g;
- harina - 1,2 kg;
- pagkaon soda - 5 g;
- utanon nga lana - 70 ml.
Pagpangandam
Sa usa ka panaksan ibubo ang kefir ug gatas. Dayon putlon ang mga itlog ug hinay-hinay nga gibunalan. Dugang pa, nga dili mohunong, kita molabay sa asin, baking soda ug asukar. Sa hinay-hinay ipaila ang harina, mantikilya ug pag-ayo sa pagsagol sa homogenous ug baga nga minasa. Ginabaligya namon kini sa bag nga selophane ug gibutang kini sulod sa 10 minutos sa usa ka mainit nga dapit. Human niana, nag- umol kita og beljashi ug ipakaon kini sa usa ka lawom nga pan sa usa ka mainit nga lana sa utanon.
Yano nga yeast nga minasa nga puti
Sagol:
- tubig nga 400 ml;
- puti nga asukar - 1.5 tbsp. kutsara;
- asin - usa ka pinch;
- utanon nga lana - 50 ml;
- nga harina - 600 g;
- Ang yeast dayon matunaw - 10 g.
Pagpangandam
Ang tubig gamay nga gipainit ug gibubo ngadto sa usa ka lawom nga plato. Dayon ibubo ang lasaw nga lebadura, paglabay og asukar ug usa ka gamay nga harina. Pukpok ang tanan gamit ang usa ka whisk, tabunan ang usa ka tualya sa ibabaw ug biya sulod sa 30 minutos. Sunod, among ipaila ang nahabilin nga harina, asin ug ipaayo ang usa ka nabag-o nga simple nga minasa alang sa belaya, pagbubo sa lana sa utanon. Naghimo kami og usa ka bola ug gikuha kini sulod sa 45 ka minuto.
Yano ug dali nga minasa nga puti
Sagol:
- itlog - 3 ka piraso;
- Ang yeast nga dayon nga matunaw - 1 sachet;
- gatas 3.2% - 500 ml;
- asin - usa ka pinch;
- asukar - 1 tbsp. kutsara;
- Margarine - 1 nga pakete;
- nga harina - 1,5 tbsp.
Pagpangandam
Among gibunalan ang mga itlog nga may mixer, ibubo ang gatas, ihulog ang gamay nga asin ug asukar. Sa walay paghunong, ibutang ang humok nga margarine ug isagol nga maayo. Dayon magbutang kami og mga bahin sa harina ug ibutang ang mamala nga lebadura. Sagola ang humok nga minasa, mantikan kini gikan sa tanang kilid sa lana sa utanon ug limpyo sa 2 ka oras sa katugnaw. Dayon atong kuhaon kini, gamita kini ug ipadayon ang pagtukod sa belaya.