Usa ka gatos ka tuig ang milabay, ang pike wala giila nga usa ka talagsaon nga kasadyaan, ug bisan sa adlaw-adlaw nga lamesa. Karon ang mga presyo alang sa patay nga lawas sa manunukob nga isda, gipaangay nga mas labi pa kay sa iyang kaugalingon, apan gikan sa kamatuoran nga ang pike dili kanunay nga bisita sa among menu. Kung ikaw lucky enough nga mahimong tag-iya sa gimahal nga isda, ayaw palabya ang kahigayunan sa pagluto niini sa sour cream nga sarsa . Basaha kon unsaon sa pagluto sa pike sa sour cream.
Resipe alang sa pike nga gisudlan sa sour cream
Bililhon kaayo ang kadasig ug katulin sa pagluto sa usa ka frying pan. Ang isda dali nga pinirito, dili mahulog ug mag-juice. Susiha ang imong kaugalingon gamit ang resipe sa ubos.
Sagol:
- Pike steaks - 400 g;
- sour cream - 200 ml;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- nga harina - 1 tbsp. kutsara;
- lana sa utanon;
- mga utanon - alang sa pag-file.
Pagpangandam
Ang mga steak sa madagayaon nga paagi gihapinan og sinagol nga asin ug paminta sa duha ka kilid. Dali kaayong isda ang isda gikan sa duha ka kilid aron mapalapad kini sa usa ka bulawan nga tinapay. Ang sinubong nga cream nga gisagol sa harina ug gibubo ang mga isda sa resulta nga sarsa. Gihatagan namon ang pike pipila ka mga minuto aron magpakaaron-ingnon ug kuhaon ang pinggan gikan sa kalayo. Isablig sa tinadtad nga mga utanon sa dili pa mag-alagad.
Kon gusto nimo ang usa ka mapula nga isda, ug gusto nga mag-alagad sa mga sangus nga gilain, dayon adunay lain nga paagi sa sinugba nga pike sa sour cream-sour cream. Sa paghimo sa ingon nga usa ka batter, 150 g sa sour cream nga sinaktan sa itlog, asin, pepper ug 100 g nga harina. Sa resulta nga claret gituslob sa isda steaks ug fry kanila sa usa ka naandan nga kainit frying pan hangtud nga bulawan brown.
Pike, gibutangan og sour cream
Sagol:
- Pike - 1-1,5 kg;
- sibuyas - 1 pc .;
- 1 karot;
- tomato paste - 1 ka kutsarita;
- sour cream - 1 item;
- bay dahon - 1 piraso;
- uga nga mga utanon - pinch;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- utanon nga lana - 1 tbsp. kutsara;
- lisud nga keso - 100 g.
Pagpangandam
Ang patay nga lawas ni Pike hingpit nga gilimpyohan gikan sa mga himbis, giputol ang mga kapay ug ulo, gibiyaan kini sa sabaw nga isda, ug mga patayng lawas ug nahugasan pag-usab. Giputol namon ang mga isda ngadto sa mga steak o giputol lamang ang mga tarogo niini - ang pagpili magpabilin sa imong lami.
Sa usa ka frying pan, pagpainit sa usa ka gamay nga lana sa utanon ug ipasa kini sa pinong mga sibuyas nga sibuyas uban sa grated carrots sa usa ka dako nga grater. Sa diha nga ang mga utanon nakab-ot na nga semi-pangandam, ginapahimutang namon ang mga piraso sa pike pulp sa ibabaw nila ug ibubo ang tanan gamit ang tomato paste ug sour cream nga sarsa uban sa pagdugang sa uga nga mga hilba ug bay leaf. Nagdukdok kami sa isda sa ilawom sa taklob alang sa 10-15 minutos. Sa katapusan sa panahon, isablig ang pinggan uban sa keso ug ibutang kini sa ilalum sa grill, magaluto hangtud sa usa ka mapula nga tinapay.
Kung gusto nimo nga magluto og sour cream sa usa ka multivarka, dayon human sa pagpangaon sa mga utanon, ibalhin ngadto sa "Quenching" mode, ibutang ang mga piraso sa isda, ibubo kini nga adunay sarsa ug magluto sulod sa mga 30 minutos.
Resipe alang sa pike nga giluto sa sour cream
Sagol:
- Pike - 1-1,5 kg;
- nga harina - 2 tbsp. kutsara;
- patatas - 3-4 ka piraso;
- sibuyas - 1 pc .;
- carrots - usa ka piraso;
- sour cream - 200 g;
- lana sa utanon;
- lisud nga keso - 100 g;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Giputol namon ang gutted nga pike ngadto sa dagkong mga steak, asin, pepper ug roll sa harina. Isda ang isda sa usa ka kolor nga bulawan sa tanang bahin. Tagsa-tagsa, atong gibutang sa pan ang mga singsing nga sibuyas ug grated nga mga carrot.
Gihimo namo ang linuto sa kalaha sa lana ug gisul-ob kini. Sa palibot sa mga steak nga atong giapud-apud ang mga patatas, ug sa ibabaw niini gipakaylap nato ang mga sibuyas ug mga carrot. Sour cream nga atong gikaluhaan ang 125 ml nga tubig, asin ug pepper nga giandam nga salsahan ug ibubo kini sa mga isda. Gibutang namon ang pike sa preheated sa 190 degrees oven sa 25-30 minutos. Alang sa 5-7 ka minuto hangtud nga andam, isablig ang patatas ug isda nga may grated nga keso ug ibalhin ngadto sa "Grill" mode, aron ang pike ug sour cream sa hudno puno sa usa ka unipormeng golden crust.