Ang tiyan sa manok mao ang taas nga grado nga karne nga produkto nga adunay usa ka kinaiya nga lami ug dasok nga tinukod, nga adunay protina sa hayop, ug daghang uban pang mapuslanong mga butang, bitamina, microelements. Ang tambok nga sulod niini nga ubos nga kaloriya nga produkto gamay, nga nagtugot niini nga gamiton sa nutrisyon sa pagkaon. Kasagaran ang manok nga tiyan gilat-an o gilat-an. Karon sa mga retail nga kadena mahimo nimong mapalit ang giputli nga manok sa tiyan sa langgam, nga mitubo sa usa ka industriyal nga paagi. Kini nga produkto giandam alang sa 40-50 ka minutos. Ang mga tiyan sa mga domestic nga manok mahimong magluto hangtud sa 1.5 ka oras (depende sa edad sa langgam); kaniadto sila kinahanglan nga limpyohan sa pelikula.
Chicken tiyan nga adunay patatas
Sagol:
- manok sa tiyan - mga 600 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- carrots - usa ka piraso;
- patatas - mga 500-600 g;
- ahos - 2 nga cloves;
- uga nga mga panakot - aron makatilaw;
- asin;
- Ang lana sa utanon (o natapos nga tambok sa manok) - mga 30 g;
- lainlaing mga utanon (parsley, dill, ug uban pa).
Pagpangandam
Ang tiyan sa tiyan pag-ayo nga hugasan.
Sa usa ka kaldero o sa usa ka sakto, kami nag-init og lana o tambok. Luwasa ang matahum nga mga tinadtad nga sibuyas hangtud nga mausab ang landong. Idugang ang nahugno nga karot sa usa ka dako nga grater. Himoa kaming tanan nga mag-ipon, nga nagaduso sa usa ka spatula, sulod sa 4-5 ka minuto, makadugang sa tiyan ug uga nga mga panakot. Pagdugang, pag-mix ug pagpakunhod sa kalayo. Paglikay sa ilawom sa tudling, nga usahay mag-agda, kon gikinahanglan, makadugang ka ug diyutay nga tubig. Sulod sa 15-20 ka minuto hangtud nga andam na, gipatapian namo ang mga patatas, nga hinay-hinay nga dako. Kung gikinahanglan, dugangi ang dugang nga tubig ug linatol hangtud nga mahimo.
Kuhaa ang kalayo ug panahon uban sa nahugno nga ahos ug yuta nga itom nga paminta. Mag-alagad, isablig sa tinadtad nga mga utanon. Mahimo ka makadugang usa ka gamay nga sour cream.
Ang mga patatas nga may tiyan sa manok usa ka yano ug makatagbaw nga pagkaon alang sa mga adlaw sa semana.
Gipusgahan nga patatas nga may tiyan sa manok
Sagol:
- manok sa tiyan - mga 500 g;
- bay dahon - 5 pcs .;
- pepper-peas - 5-8 ka piraso;
- sibuyas - 2 pcs .;
- patatas - 8-9 mga bahin. ang kasarangang gidak-on;
- tam-is nga pula nga pepper - 2 pcs;
- ahos - 2-4 ka cloves;
- uga nga mga panakot;
- usa ka gamay nga lana sa utanon o tambok sa manok;
- asin;
- lahi ang mga utanon.
Pagpangandam
Maayo nga hugasan ug gipanitan ang manok sa tiyan pabukala hangtud nga lutoon sa usa ka saucepan nga adunay tibuok nga bombilya nga walay panit,
Sa usa ka lawom nga kalan, mag-init ang lami o lana. Kami namutol sa patatas ug sibuyas. Kita una nga gibutang ang mga patatas, fry alang sa 5 minutos, stirring, add sibuyas. Magluto alang sa 5 minutos, unya sa pagdugang sa usa ka gamay nga sabaw. Guntinga ang mga sili ngadto sa usa ka mubo nga uhot ug idugang. Stew hangtud nga ang mga patatas andam sa ilawom sa taklob. Sa kataposan among idugang ang tiyan ug ahos, panahon uban sa mga panakot ug asin. Pag-agay ug pag-alagad, isablig sa tinadtad nga mga utanon. Ang mga patatas nga gisudlan sa linuto nga mga tiyan sa manok lami usab.
Dili ba mahanduraw ang usa ka menu nga wala ang imong paboritong offal? Dayon sulayi ang mga resipe alang sa mga tiyan sa manok sa sour cream ug salad gikan sa mga tiyan sa manok .