Sa luyo sa misteryosong ngalan sa "stromboli" wala nay lain gawas sa pizza nga porma sa usa ka roll. Ang resipe ug mga sangkap sa stromboli walay kalahian gikan sa ilang flat nga "lolo", apan ang pamaagi sa pag-andam sa mga butang managlahi.
Resipe alang sa pizzas-stromboli nga adunay ham ug keso
Ang resipe alang sa eksaktong test sa pizza gihisgutan labaw pa sa kausa, tungod kay adunay daghang mga desente nga mga kapilian. Ang mosunod nga resipe lahi gikan sa iyang mga analogue pinaagi sa presensya sa usa ka pagsagol sa nagkalainlain nga matang sa harina, nga naghimo niini nga posible aron makab-ot ang usa ka sulud nga panapton.
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- harina (grado 00) - 150 g;
- ordinary nga harina - 150 g;
- asin - 4 g;
- uga nga instant yeast - 7 g;
- lana sa oliba - 15 ml.
Alang sa pagpuno:
- bisan unsang ham - 85 g;
- lisud nga keso - 70 g;
- mahait nga salami - 30 g;
- itlog;
- salsahan nga kamatis .
Pagpangandam
Sa wala pa nimo ihanda ang stromboli, isagol ang minasa alang sa base, ang teknolohiya sa pag-andam niini usa ka elementarya ug tingali pamilyar nimo: ang lebadura moalisngaw sa 200 ml nga init nga tubig (mahimo nimong matam-is kini), unya matulog kita nga may harina, sa atong kahimtang, , asin, ug ibubo sa lana. Human sa pagsagol sa mga sagol alang sa mga 8-10 ka minutos, ibilin ang minasa sa kainit sulod sa usa ka oras.
Human sa gitagana nga panahon, gilukot namo ang minasa ngadto sa 20x30 cm nga rectangle ug gitabonan ang nawong niini sa pinakahid nga mga hiwa sa spicy salami nga alternatibo sa ham ug keso. Ang usa sa mga ngilit sa rectangle gipahid sa itlog ug giligid ngadto sa usa ka roll. Ang nawong sa roll of stromboli labing maayo nga gitabonan sa usa ka itlog alang sa dugang nga bulawan human sa pagluto. Pag-andam sa stromboli adunay usa ka gamay nga mas taas kay sa regular nga pizza, ug kini 25-28 minutos sa 200 degrees. Ang usa ka roll gikan sa pizza mao usab ang orihinal nga - hiwa nga mga hiwa nga adunay tomato sauce sa usa ka lain nga panaksan.
Stromboli: pizza roll nga manok
Tungod kay ang sulud nga harina alang sa stromboli giandam na sa nang daan nga resipe, kini atong mahibal-an sa pagpuno. Sa kasingkasing sa usa sa mga labing popular nga mga kombinasyon - manok ug mga uhong.
Sagol:
- minasa sa pizza;
- bechamel sauce ;
- manok nga karne - 260 g;
- mga uhong - 130 g;
- grated keso - 130 g;
- usa ka sinagol nga Italian herbs (oregano, basil).
Pagpangandam
Kuro alang sa usa ka resipe mahimo nga giandam sa bisan unsa nga paagi: magaluto, magluto o, sa maalamon, pagaputlon ngadto sa gilis ug sa pagluwas sa uban sa mga uhong ug sa mamala Italyano nga mga utanon. Ang minasa nga giligid sa sama nga 20x30 cm, gitabonan sa usa ka manipis nga layer sa béchamel sauce ug keso. Gikan sa itaas ipanagtag ang pagpuno ug pagpilo. Ang pizza Stromboli kinahanglan nga lutoon sa tunga sa oras sa 180 degree nga katungdanan.