Plov sa Kazan - ang pinakamaayo nga mga resipe nga adunay lainlaing karne

Ang Pilau sa cauldron usa ka lami ug makapatagbaw nga pagkaon sa mga taga-Sidlakan. Adunay nagkalainlaing mga resipe alang sa pagpangandam niini. Kasagaran, ang pinggan giandam uban sa nating karnero o baboy. Apan uban sa tinuod nga karne sa karne ug manok, ang tinuod nga pilau sa kazan dili mas grabe.

Unsaon sa pagluto pilaf sa usa ka kaldero?

Ang pagluto pilaf usa ka tibuok nga art. Nga ang pinggan dili mahimong usa ka porridge nga adunay karne, ug ang humay nahutdan pag-ayo, kinahanglan nimo mahibal-an ang pipila ka lagda. Sunod kanila, ang pagkaon kanunay nga moadto sa himaya. Unsa ka husto ang pagluto pilaf sa kazan, karon imong mahibal-an:

1. Ang humay alang sa pilaf gikinahanglan sa ubos nga unod sa starch - devzira, puti alanga maayo kaayo. Ang Basmati, jasmine ug ihalas nga bugas dili angay alang niining mga katuyoan.
2. Kung gigamit ang maniwang nga karne, kinahanglan nga magdugang ka og lana.
3. Ang mga lamas alang sa tinuod nga pilaf mao ang mas maayo nga pagpalit sa gilain ug sa paghimo sa humot nga sagol sa imong kaugalingon. Ang komposisyon kanunay naglakip sa zira, uga nga barberry, safron, itom ug pula nga sili.
4. Mas maayo gamiton ang cast-iron cauldron. Atol sa pagluto, ang mga sulod sa cauldron dili mapukaw ug ang tabon dili maablihan.

Resipe sa pilaf uban sa baboy sa cauldron

Ang lami sa giandam nga pagkaon matino pinaagi sa mga lamas nga gigamit. Ang Pilaf gikan sa baboy sa cauldron kaayo lamian, kung imong idugang ang ziru, barberry sa panahon sa pagluto. Kini nga mga sagol naghatag sa pinggan og usa ka espesyal nga piquancy. Ug kung gusto nimo ang usa ka yellowish shade, mahimo ka mag-spice sa turmeric dish.

Sagol:

• baboy - 1,5 kg;
• sibuyas, carrots - 500 g;
• barberry - 40 g;
• ahos - 2 ka ulo;
• humay - 500 g;
• asin, mga panakot;
• lana - 150 ml;
• Nagabukal nga tubig - 1 litro.

Pagpangandam

1. Init ang lana, ibutang ang karne ug fry hangtod pula.
2. Ibutang ang mga utanon ug fry hangtud mahuman.
3. Idugang ang mga panakot, asin.
4. Mahulog tulog sa humay.
5. Sulud sa ulo sa ahos, ibubo ang nagbukal nga tubig ug hugasan sulod sa tunga sa oras.
6. Sa wala pa ang pag-alagad, ang pilaf ug baboy sa cauldron nagkasagol.

Plov nga resipe sa manok sa usa ka panaksan

Ang resipe sa ubos dili usa ka classic nga bersyon niini nga pinggan. Ang baboy ug karnero gigamit sa mga resipe sa mas kanunay. Apan ang pilaf gikan sa manok sa cauldron dahon kaayo tasty ug humot. Ug kung dili nimo gamiton ang tibuok nga tiil, apan ang fillet nga walay panit, nan makakuha ka ug diyeta ug diyutay nga kaloriya nga bersyon sa pinggan.

Sagol:

• fillet, carrots, sibuyas - 1 kg matag usa;
• lana - 150 ml;
• humay - 800 g;
• pasas - 50 g;
• ahos - 2 ka ulo;
• zira - 4 ka kutsara;
• coriander - 2 tsp;
• lana - 100 ml.

Pagpangandam

1. Fillet nga giputol sa mga bahin, sibuyas - cubes, ug mga carrots - straws.
2. Sa Kazan, ibubo ang mantikilya, ibutang ang sibuyas, ihalo ug iprito hangtud pula.
3. Idugang ang manok, magluto sulod sa 7 ka minuto.
4. Ibutang ang mga carrot ug magluto sa laing kwarto sa usa ka oras.
5. Dayon ibubo ang tubig, aron ang lebel niini labaw sa mga sangkap nga 1 cm, magluto sulod sa 5 ka minutos.
6. Idugang ang asin, mga panakot, ahos, pasas, pabukala sulod sa 10 ka minutos, unya kuhaa ang ahos.
7. Ibutang ang bugas sa cauldron. Ang tubig kinahanglan nga magtabon sa mga sangkap nga 1 cm.
8. Magluto sa pilaf sa kettle sulod sa 20 ka minutos, isablig sa zira ug magluto sulod sa 10 ka minutos.

Ang plov nga resipe nga adunay karnero sa cauldron

Kini nga resipe susama sa tinuod nga paagi sa pagluto niini nga pinggan. Sa silangan, ang pilaf gama sa mutton sa kaldero. Kini nga karne humot kaayo. Apan ang pagpili sa karne nga gikinahanglan nimo sa tanan nga responsibilidad. Ang pinggan mahimong maanindot ug lamian lamang kon mogamit ka sa usa ka batan-ong nating karnero kon magluto.

Sagol:

• humay - 1 kg;
• nating karnero - 1 kg;
• carrots - 1 kg;
• lana - 300 ml;
• sibuyas - 4 ka piraso;
• hayag nga pepper - 2 pcs;
• ahos - 2 ka ulo;
• barberry, zira - 1 tbsp. kutsara;
• coriander - 1 ka kutsarita.

Pagpangandam

1. Sila nagbutang sa mga utanon sa lana ug gipasa kanila.
2. Idugang ang karne ug fry hangtud mag-crust.
3. Idugang ang ziru, coriander, barberry sa cauldron.
4. Asin ug magluto sulod sa 5 minutos.
5. Ibubo ang 5 ka tasa nga nagabukal nga tubig, ibutang ang pepper ug stew sa 1 ka oras.
6. Ibutang ang humay, magluto sulod sa 25 minutos.

Pilaf gikan sa usa ka itik sa usa ka kaldero

Ang karne sa itik dili kanunay gamiton sa pagluto niini nga pinggan. Ug kini nga resipe sa plov nga bunga sa cauldron mosulti kanimo kung unsaon pag-andam kini nga pinggan gikan sa dughan nga dughan . Ang karne matambok, mao nga kini nga bili sa pagkalumos tambok, ug unya sa basehan sa pag-andam sa uban nga mga sangkap. Kini maghatag sa pinggan og usa ka espesyal nga palami ug kahumot.

Sagol:

• duck breast uban ang panit - 700 g;
• tubig - 600 ml;
• bugas - 2 tasa;
• carrots - usa ka piraso;
• sibuyas - 1 piraso;
• ahos - 1 ulo;
• Dahon sa laurel - 3 ka buok;
• pasas, barberry.

Pagpangandam

1. Ang pagpangandam sa pilaf sa kazan nagsugod sa kamatuoran nga ang panit gipamutol, gibutang sa usa ka cauldron, ang tambok gipaubos, ang mga lugos gikuha.
2. Pagbutang og karne, utanon ug ulo sa ahos.
3. Human sa 15 minutos, ibubo ang kan-on ug fry sa 5 minutos.
4. Ibubo ang tubig, asin, ibutang nga panimpla, uga nga prutas, tabonan ug magluto sulod sa 40 ka minutos.

Unsaon Pagluto sa Beef Pilaf sa Kazan

Ang Pilaf gikan sa karne sa kazan mahilig usab kaayo. Apan tungod sa kamatuoran nga kining karne dili sama ka tambok sama sa nating karnero ug karneng baboy, mas maayo nga dugangan ang gidaghanon sa tambok. Sa kini nga kaso, nakab-ot kini pinaagi sa pagdugang sa matambok nga tambok. Sama sa ubang mga resipe, adunay usa ka mahumot nga zira dinhi.

Sagol:

• karne pulp - 500 g;
• humay - 500 g;
• Kurdyuk - 300 g;
• ahos - 1 ulo;
• carrots - 500 g;
• hot pepper - 1 pc .;
• zira - 5 tbsp. kutsara;
• sibuyas- 1 piraso.

Pagpangandam

1. Giputol ang tambok ug gipadala sa cauldron.
2. Sa diha nga ang tambok nalumos, ang mga liki gilabay ug ang karne gipahiluna.
3. Sa diha nga kini browned, ibutang ang mga utanon, katunga zira ug asin.
4. Sa diha nga ang mga sambog motaas, ang init nga tubig ibubo aron ang mga sangkap mapahiran.
5. Pagkaon alang sa 1 ka oras.
6. Sa tunga-tunga dapiton ang ahos ug paminta.
7. Pag-andam sulod sa 10 minutos.
8. Ibabaw sa pagbubo sa humay.
9. Isablig sa zira ug tantalize plov sa cauldron sa 30 minutos.

Ang resipe sa Uzbek pilaf sa Kazan

Kon kita naghisgot mahitungod sa tinuod nga pilaf nga resipe , kini dayon mahimong tin-aw nga walay lain gawas sa karnero nga gigamit. Kini nga karne kanunay nga gigamit sa silangan alang sa pagluto. Sa unsa nga paagi nga magluto ang pilaf uban sa karne sa kaldero, karon imong mahibal-an nga ang pagkaon humot, mas maayo nga pilion ang karne sa usa ka batan-ong nating karnero.

Sagol:

• nga karnero - 1,5 kg;
• humay - 1 kg;
• carrots - 600 g;
• sibuyas - 500 g;
• lana;
• asin, pepper, zira, turmeric, paprika;
• barberry, pasas.

Pagpangandam

1. Sa lana naghigda ang mga piraso sa karne.
2. Human sa 10 minutos, dugangi ang sibuyas ug pat sa pula.
3. Ibutang ang mga carrots ug pagpalihok.
4. Ibubo sa usa ka baso nga tubig, paglabay sa mga panakot, asin, pagdala sa karne sa pagkaandam.
5. Ibutang ang bugas ug ibubo ang tubig. Kini kinahanglan nga magatabon sa croup sa 1 cm.
6. Sa dihang hapit ang tanan nga tubig nga gilat-an, ang humay gipunit sa usa ka slide, ang ulo sa ahos gibutang sa sentro, gitabonan ug gimasa sulod sa 20 ka minutos.

Pilaf sa usa ka kaldero diha sa stake - recipe

Sa kinaiyahan, mahimo ka magluto dili lamang mga kebabs ug kulesh. Plov sa cauldron sa kalayo moabut gikan sa talagsaon nga tasty, matumog sa haze. Ang karne mahimo gamiton sa hingpit nga bisan unsang - baboy, ug karne, ug karne nga mahimong ilisan. Importante lamang ang pagmonitor sa kalayo, paghimo sa kalayo nga mas daghan o dili, ug ang tanan mahitabo!

Sagol:

• karne - 3 kg;
• lana - 900 ml;
• sibuyas - 1,5 kg;
• humay - 2 kg;
• tubig - 4 ka litro;
• ahos - 5 ka mga ulo;
• asin, mga panakot.

Pagpangandam

1. Sa lana ibutang ang karne.
2. Sa diha nga ang kaumog moalisngaw, ibubo ang mga sibuyas, mga carrots ug pagpalihok.
3. Ang karne isagol, ang mga panakot ibutang, ang tubig ibubo ug dad-on sa usa ka hubag.
4. Tabuni sa usa ka taklob, ang pinggan kinahanglan nga andam tunga sa oras sa mga baga.
5. Mahulog nga humay, magtanom sa kalayo.
6. Kon halos ang tanan nga tubig masuhop, ang mga cloves nga ahos giapud-apod.
7. Gitabonan sa Kazan, ang kalayo nabungkag.
8. Sa dihang masuhop ang tubig, ang pilaf andam na sa estaka sa kaldero!