Kon gusto ka nga mag-eksperimento, ayaw kahadlok sa pagluto og bag-ong mga plato ug paghigugma sa pagkaon sa Thai, ang among artikulo seguradong makapahimuot kanimo. Karon isulti nimo ang pipila ka mga resipe alang sa mga plato nga adunay gatas sa lubi.
Ang sabaw sa manok nga gatas sa lubi - resipe
Sagol:
- manok fillet - 800 g;
- ginger - 30 g;
- ahos - 3-4 nga cloves;
- gatas sa lubi - 300 g;
- tubig - 1 litro;
- bugas humay - 50 g;
- soy sauce - 80 ml;
- Bulgarian pepper - 2 ka buok;
- pepper jalapeno - 2 ka buok;
- Gipuga nga mga liso - 400 g;
- cilantro 30 g;
- apog - 2 ka piraso;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Guntinga ang akong fillet, putlon ngadto sa daghang mga piraso ug ituslob sa usa ka kolon sa tubig. Sa diha nga ang mga tubig hubag, kuhaa ang bula. Idugang ang gatas sa gatas, luy-a, ahos, toyo ug asin nga may lami. Magluto sa kainit nga kainit sulod sa mga 2 ka oras ubos sa usa ka closed lid. Karon kuhaa ang manok, guntinga kini ngadto sa gagmay nga mga cubes ug iuli kini balik sa sabaw. Nagdugang kami sa bean sprouts, rice noodles, tinadtad nga jalapeno pepper ug Bulgarian ug juice, gipuga nga may 2 limes. Ang tanan nga kini nga sinaktan ug magluto alang sa mga tunga sa oras. Dayon atong sulayan, kung gikinahanglan, dayon magdugang kita og asin. Sa wala pa mag-alagad, idugang ang nahugno nga coriander greens sa matag plato.
Thai nga sabaw nga adunay gatas nga adunay manok ug uhong
Niini nga resipe makakaplag ka og daghan nga mga "Thai" nga mga sangkap. Makit-an kini sa mga dagkong supermarket o espesyal nga tindahan.
Sagol:
- ang sabaw sa manok - 1 l;
- Thai chili - 2 pcs;
- usa ka punoan sa lemongrass - usa ka piraso;
- gatas sa lubi - 500 ml;
- manok fillet - 500 g;
- champignons - 300 g;
- apog nga dahon - 4 pcs .;
- gamut nga galangal - 5 cm;
- Isda nga sarsa, duga sa apog - sa pagtilaw;
- yuta nga coriander - 40 g.
Pagpangandam
Ang duga sa sabaw dad-on sa usa ka hubag, dayon pakunhuran ang kalayo, ug pasagdi ang sabaw. Giputol namon ang punoan sa lemongrass ngadto sa mga piraso ug gigaling kini sa usa ka lusong hangtud nga ang aroma makita. Chilli punching sa usa ka kutsilyo. Ang gatas sa lubi ibubo ngadto sa sabaw, magdugang kita sa mga dahon sa apog ug galangal nga gamut (kini mahimong mapulihan sa gamut nga ginger). Pagdugang sa kalayo ug dad-a ang sabaw sa usa ka hubag, magluto alang sa laing 10 ka minutos. Ang manok nga fillet thinly sliced, champignons (mas maayo nga mga gagmay) nga giputol sa katunga. Gihimo nato ang manok ug mga uhong sa usa ka saucepan nga may sabaw ug magluto hangtud nga andam na ang manok. Human niana, dugangi ang sabaw ug patya ang sabaw. Aron makatilaw, kami makadugang sa sarsa sa isda ug juice sa apog. Ang asin dili kinahanglanon - salsahan sa isda ug igo ka asin. Sa wala pa ang pag-alagad, isablig ang sabaw sa gatas sa lubi nga adunay manok ug mga uhong nga tinadtad nga green cilantro.
Sabaw uban ang lubi ug shrimp - resipe
Sagol:
- udlan - 500 g;
- uhong uhong - 100 g;
- manok sabaw - 400 ml;
- gatas sa lubi - 400 ml;
- ahos - 5 ka dentula;
- lemon juice - 60 ml;
- utanon nga lana - 3 tbsp. kutsara;
- apog dahon - 2 ka piraso;
- Gikan sa ugat - 3 cm;
- asukar - 2 tbsp. kutsara;
- chili pepper - 2 pcs .;
- lemon grass (lemongrass) - 1 ka punoan;
- cilantro.
Pagpangandam
Giandam namo ang mga sangkap: gibubo namon ang mga prawns nga adunay nagbukal nga tubig, gitabonan ang tubig, ug gihinloan kini. Giputol ang mga sagbot sa lemon. Siyempre, siyempre, kini mao ang mas maayo nga paggamit sa dagami uhong. Apan kung wala nimo kini makita, ang mga uhong buhaton. Giputol namon kini nga mga hiwa. Ang gamut sa luy-a gilimpyohan ug gihapinan sa usa ka lino nga fino nga grater. Nahiusa nga mga ahos sa ahos.
Karon pag-andam sa sarsa: pag-init sa lana sa utanon sa usa ka kutsara, ibutang niini ang mga clove nga ahos ug iprito kini sa pipila lang ka segundo.