Ang Ham gikan sa pabo nga hinimo sa kamot nga gihimo mao ang usa ka garantiya sa pagkuha sa mahumot, duga ug wala'y makadaut nga mga impurities, mga produkto. Niini nga kahimtang, dili ka makontrolar ang kalidad sa mga produkto, apan paghimo usab og lain-laing mga kalainan, nga naghiusa sa karneng manok uban sa mga panakot, mga uhong, baboy, manok ug pagkuha sa usa ka bag-ong lami matag higayon.
Ang domestic ham nga gikan sa Turkey
Si Ham gikan sa usa ka pabo sa balay giandam sa daghang paagi. Ang tinadtad nga karne ibutang sa usa ka pan nga duga, usa ka panapton o usa ka ham ug lutoon sa usa ka gamay nga hubag sa mga usa ka oras. Sa laing bahin, ang tibuok nga karne gilat-an sa usa ka bug-os nga piraso sa mga panakot ug mga hilba, giputol, gibutang sa usa ka sudlanan, gisi ug mibiya sulod sa 10 ka oras sa refrigerator.
- Ang pagkaon sa hamon gikan sa pabo mao ang daghan nga juicier ug mas lami, kon dugang pa sa dughan nga gamiton nga karne gikan sa bat-ang.
- Sa diha nga ang pagpuno sa agup-op uban sa karne, kinahanglan nimo nga pag-ayo kini, kini makatabang sa paghimo sa produkto nga mas dasok.
- Human sa pagluto, ang ham kinahanglan ibalhin ngadto sa bugnaw nga tubig. Busa, ang karne sayon nga makuha gikan sa agup-op.
- Sa ham gikan sa usa ka pabo wala mahulog gawas, pagputol kini kinahanglan nga bug-os nga bugnaw.
Si Ham gikan sa pabo sa ham - recipe
Si Ham gikan sa pabo sa usa ka hamon usa ka oportunidad sa paghimo sa usa ka produkto dili lamang tasty, kondili usab aesthetic. Kay unsa ang mga piraso sa karne nga gibutang sa yunit ug gibutang kini sa Nagabukal nga tubig alang sa 45 ka minutos. Sa proseso sa pagluto, ang mga tubo hugot ug giputol nga karne, mao nga ang ham mahimong nahimo nga pabrika, ang gikinahanglan nga daga ug dili mahulog kon magputol.
Sagol:
- pula nga pabo - 1.5 kg;
- usa ka clove nga ahos - 3 ka piraso;
- pula nga pepper sa yuta - 5 g;
- asin - 25 g.
Pagpangandam
- Guntinga ang karne ngadto sa gagmay nga mga piraso.
- Idugang ang mga panakot, ahos ug sagol.
- Ibutang ang karne sa ham.
- Pagtabon, pag-instalar sa mga tubod ug ibutang sa tubig.
- Si Ham gikan sa turkey fillet giandam alang sa 45 minutos.
Si Ham gikan sa pabo ug manok
Ang Ham sa manok ug turkey sa usa ka hamon usa sa labing popular nga mga kapilian. Kini mao ang labing barato nga mga matang sa karne, sa mga resipe nga imong mahimo nga magdula uban sa ilang pagkalutaw, ug salamat sa pag-maraway diha mismo sa ham, nakuha usab nimo ang taas nga kalidad isip usa ka resulta. Sa paghimo niini, ibutang sa karne nitrite asin, nga makapadugang sa lami sa minced nga karne, kuhaon ang bakterya ug dugangan ang estante nga kinabuhi sa nahuman nga ham.
Sagol:
- manok fillet - 500 g;
- Ang Turkey fillet fillet - 500 g;
- nitrite asin - 5 g;
- uga nga ahos - 10 g;
- asin - 15 g;
- itom nga pepper sa yuta - 5 g.
Pagpangandam
- Bahin sa pagkalubag sa karne, ang uban - pagputol sa kutsilyo.
- Panahon ug libra ngadto sa ham.
- Ibutang sa katugnaw sulod sa duha ka adlaw, dayon magluto sulod sa 2 ka oras.
- Pilia ang ilawom sa dagat ug pag-refrigerate sa 2 ka oras.
Si Ham gikan sa pabo ug baboy - resipe
Si Ham gikan sa karneng baboy ug pabo sa hamon usa ka sulud nga kombinasyon sa lami ug modernong mga teknolohiya. Sa niini nga tingus, ang uga nga karne sa pabo gisuportahan sa tambok nga baboy, nga alang sa dugang nga juiciness gidugang sa yuta nga porma. Mamatikdan nga ang mince gisagol sa mangga ug gatas - nagsilbi kini nga usa ka sumpay nga taytay ug gihimo ang masa nga hangin.
Sagol:
- Ang dughan sa pabo - 200 g;
- Ang liog sa baboy - 600 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- Manga - 20 g;
- gatas - 100 ml;
- nuts - 300 g;
- coriander - 5 g;
- itom nga pepper sa yuta - 5 g.
Pagpangandam
- Pork twist sa usa ka grinder sa karne, guntinga ang mga hiwa sa pabo.
- Pagsagol sa mga nut, mangga, gatas, mga panakot ug ibutang sa 30 minutos.
- Ibutang ang sinagol sa usa ka bukton, ibutang sa usa ka ham ug ibutang sa Nagabukal nga tubig alang sa 2 ka oras.
- Ang natapos nga hamon gikan sa pabo ang gipabugnaw 8 ka oras.
Si Ham gikan sa pabo nga may gelatin
Si Ham gikan sa pabo - usa ka resipe nga nagtugot kanimo sa pagmugna og mga produkto nga walay ham. Ang paghimo niini sayon ra kaayo: kinahanglan lang nga idugang sa gitingong gelatin, nga masaligon nga makasiguro sa mga piraso sa karne sa ilang kaugalingon ug dili tugotan ang ham nga mahulog. Kini nga stuffing mahimong ibutang sa bisan unsa nga porma. Niini nga resipe, ang papel sa modernong himan gipahigayon sa naandan nga pagkaon sa pelikula.
Sagol:
- Punoan sa pabo - 900 g;
- gelatin - 40 g;
- tubig nga 60 ml;
- usa ka sinagol nga sili - 10 g;
- Paprika - 5 g;
- usa ka clove nga ahos - 4 ka mga pcs.
Pagpangandam
- Guntinga ang fillet ngadto sa gagmay nga mga piraso.
- Idugang ang mga panakot, tubig, uga nga gelatin ug sagol.
- Pag-marine sulod sa 10 ka minutos.
- Pagbutang sa usa ka pelikula sa pagkaon, pagporma, pag-roll, pagpalig-on sa mga tumoy.
- Igligo ngadto sa tubig ug magluto sulod sa 1.5 ka oras.
Si Ham gikan sa turkey thigh
Paghimo sa turkey ham gikan sa bisan unsang bahin sa langgam, apan mas sagad kini giandam gikan sa bat-ang. Kini nga karne mas humot ug masustansya kay sa ubang mga bahin sa patay nga lawas, kini wala magkinahanglan og bisan unsa nga pagdugang, ug busa mas maayo. Aron mapreserbar ang juiciness, ang paa giluto sa tibuok piraso, dayon gibulag gikan sa mga bukog, nahugno ug gibiyaan sa porma, ubos sa yugo sulod sa 12 ka oras.
Sagol:
- Turkey nga paa - 1.5 kg;
- Paprika - 5 g;
- uga nga ahos - 10 g;
- bay dahon - 2 pcs;
- usa ka putot sa usa ka carnation - 3 ka piraso;
- tubig - 2.5 ka litro.
Pagpangandam
- Magluto sa turkey thigh uban sa mga panakot sulod sa 2 ka oras.
- Guntinga ang karne gikan sa bukog, bahinon kini sa duha ka bahin.
- Bahin pagkalibut sa meat grinder, ang uban nga giputol.
- Idugang ang mga panakot, usa ka diyutay nga sabaw ug libruton ang masa ngadto sa usa ka plastik nga botelya nga giputol.
- Ang ham nga gikan sa turkey thigh gipabugnaw ubos sa yugo sulod sa 12 ka oras.
Si Ham gikan sa pabo nga may mga uhong
Ang domestic ham gikan sa usa ka pabo maayo kaayo nga ang karne mahimong ikombinar sa bisan unsang mga sagol. Sa samang higayon, ang labing yano ug accessible sa salapi mao ang mga uhong. Uban kanila, kini sayon kaayo nga makab-ot ang usa ka matang sa lami ug panapton: kon gikinahanglan aron makaangkon og usa ka homogenous nga masa, sila mapasa pinaagi sa usa ka grinder sa karne, ug mobati sa matag bitin sa mga ngipon.
Sagol :
- karne gikan sa turkey thigh - 500 g;
- Ang dughan sa pabo - 700 g;
- champignons - 300 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- usa ka clove nga ahos - 3 ka piraso;
- itom nga pepper sa yuta - 10 g;
- itlog - 1 pc.
Pagpangandam
- Ipasa ang karne, pipila nga mga uhong, mga sibuyas ug ahos pinaagi sa usa ka grinder sa karne.
- Idugang ang itlog, pepper ug mga cubes sa nahibiling mga uhong.
- Guntinga ang forcemeat ngadto sa ham ug magluto 2 ka oras sa tubig.
Si Ham gikan sa Turkey sa oven
Ang homemade ham gikan sa usa ka pabo sa hurno adunay daghang mga bentaha. Uban niini nga paagi wala ka magkinahanglan og hamon, mahimo nimo ang usa ka bukton o foil. Dili sama sa tubig, ang hurnuhan magpabilin sa temperatura sa tanang panahon, sa ingon dili kinahanglanon ang makanunayon nga pag-monitor. Dugang pa, mahimo nimong idugang ang keso ug mga utanon sa karne, nga mas lami sa porma nga linuto nga tinapay.
Sagol:
- karne sa pabo - 600 g;
- frozen vegetable mixture - 80 g;
- keso - 50 g;
- soy sauce - 20 ml;
- Paprika 20 g;
- Pinaugang ahos - 5 g.
Pagpangandam
- Kalan pinaagi sa usa ka grinder sa karne.
- Idugang ang mga panakot, mga utanon, keso ug sagol.
- Ibutang sa foil, porma, ibutang ug magaluto alang sa 180 degrees.
Si Ham gikan sa pabo sa multivarka
Si Ham gikan sa pabo sa usa ka multivark usa ka resipe nga makaluwas sa dugay nga panahon gikan sa gipalit nga sausage. Adunay usa ka pagpatin-aw alang niini: nga adunay usa ka moderno nga gadyet, ang pag-andam sa mga delicacies sa karne sayon ug walay kasamok. Sa paghimo niini, ibutang ang pagputos sa ham o banga, ibutang ang pinggan sa usa ka panaksan nga may maximum nga tubig ug ibutang ang "Soup" mode sa 90 ka minutos.
Sagol :
- pula nga pabo - 1.5 kg;
- gelatin - 15 g;
- itom nga pepper sa yuta - 10 g;
- cognac - 40 ml.
Pagpangandam
- Torserate nga bahin sa pulp sa meat grinder, ang uban - chop.
- Idugang ang mga panakot, cognac ug gelatin.
- Pagbalhin sa usa ka lata o ham.
- Ibutang sa usa ka panaksan sa tubig ug magluto sa "Soup" mode sulod sa 90 minutos.