Schnitzel sa karneng baboy - lamian nga mga resipe alang sa usa ka yano ug malipayon nga pagkaon

Ang Schnitzel gikan sa baboy usa ka popular nga interpretasyon sa Austrian national dish, tradisyonal nga giandam gikan sa karne sa baka. Kini usa ka pinili nga chop, gipulbos sa harina, itlog ug tinapay nga igpuput, ug pinirito sa usa ka lawom nga pan. Ingon sa usa ka resulta, ang karne sa sulod nagpreserbar sa juiciness ug kahumot, ug sa usa ka kagul-anan sa gawas.

Unsaon pagluto schnitzel gikan sa baboy?

Ang teknik sa pagluto schnitzel simple. Ang karne (sa labing maayo ang liog) giputol sa mga 1.5 cm ang gibag-on, gitabonan sa usa ka pelikula, gibunalan sa usa ka gibag-on nga 0.5 cm ug tinimpla. Kung ang asin ug paminta dili pa igo, nan mahimo nimo ang usa ka marinade alang sa pork schnitzel gikan sa usa ka sagol nga grated sibuyas ug ahos. Human sa pag-mariling, ang karne pat-akon ug ibutang sa nagbukal nga lana.

1. Ang pag-andam sa usa ka baboy schnitzel nagkinahanglan og maayo, kalidad nga karne. Ang mga propesyonal nagsugyot sa pagkuha sa karne gikan sa ibabaw sa likod sa bitiis sa hayop.
2. Ang karne kinahanglang iputol sa mga lanot, dili sobra sa 1.5 cm ang gibag-on. Kay kon dili, ang baga nga mga tipik magdugang sa panahon sa pag-ihaw ug dili magluto nga maayo.
3. Panahon sa pagpasiga, kinahanglan nga matay-og ang frying pan aron ang lana kanunay nga magtabon sa ibabaw sa karne.

Schnitzel sa baboy sa usa ka frying pan - resipe

Ang Schnitzel sa baboy sa usa ka frying pan mao ang labing lamian nga paggamit sa usa ka piraso sa karne. Ang juice nga pork chops makapahimuot sa panimalay nga adunay crispy crust ug aroma, ug ang mga housewives - yano ug kusog nga pagluto. Ang tanan nga gikinahanglan - guntinga ang mga pulp sa mga piraso, hustong pagkaluya ug, paghumol sa sinugdanan sa sinagol nga itlog, ug dayon sa mga biscuit, fry hangtud rouge.

Sagol:

• baboy - 950 g;
• itlog - 2 ka buok;
• crackers - 250 g;
• lana - 550 ml.

Pagpangandam

1. Guntinga ang karne ngadto sa mga piraso nga 1.5 cm, gibunalan ug panahon.
2. Pagputol sa itlog sa lawom nga plato.
3. Sa usa ka linain nga sudlanan, idugang ang mga biscuit.
4. Dusloba ang matag piraso sa usa ka itlog, dayon - ngadto sa biscuit ug dayon ibutang sa usa ka frying pan.
5. Ang baboy schnitzel sa usa ka frying pan nga fried alang sa 5 minutos sa matag kilid.

Schnitzel sa baboy sa usa ka frying pan sa breading

Pork schnitzel sa breading - usa ka klasikong kalainan sa pinggan. Tungod sa panit sa pan, ang baboy sa panahon sa pag-ihaw nakuha ang usa ka panit nga panit gikan sa gawas, nga nahabilin nga duga sa sulod. Kasagaran, daghan ang limitado sa "pagkaligo" nga karne sa itlog ug harina, nga nalimot sa mga humay nga mga humok nga yuta, nga dili mohaplas sa lana ug kanunay maghimo og usa ka mapula nga tinapay.

Sagol:

• Mga liog sa baboy - 550 g;
• itlog - 1 ka piraso;
• tubig nga 60 ml;
• harina - 120 g;
• frozen nga mga hiwa sa usa ka tinapay - 4 ka piraso;
• sibuyas - 1 piraso;
• usa ka clove nga ahos - 3 ka piraso;
• lana - 150 ml.

Pagpangandam

1. Guntinga ang bahin sa karne ug patag nga maayo.
2. Guntinga ang sibuyas ug ahos sa usa ka blender ug ibaligya ang karne sulod niini sulod sa 15 minutos.
3. Guntinga ang mga frozen nga piraso sa usa ka puti nga tinapay ngadto sa usa ka dako nga tipik sa usa ka blender. Ibubo kini ngadto sa usa ka linain nga panaksan.
4. Iapud-apod ang mga itlog ug harina nga gisagol sa tubig ngadto sa lainlaing kapasidad.
5. Pukuton una ang mga piraso sa karne sa harina, unya sa itlog ug pan nga mumho.
6. Ang sinugba nga schnitzel nga baboy 8 minutos.

Gipikaspikas nga baboy nga schnitzel

Ang baboy nga tinadtad nga schnitzel usa ka maayo kaayo nga oportunidad nga dali ug dali nga ma-dispose nga dili usab makadaog nga mga piraso sa karne. Sa samang higayon, ang pinggan dili ubos sa kalidad sa tradisyonal nga variant, ug kini dili lamang tasty ug gana, apan usab gikuha ang panginahanglan sa pagtrabaho sa usa ka kutsilyo atol sa usa ka pagkaon - ang gagmay nga piraso sa karne hingpit nga gibahin sa usa ka tinidor.

Sagol:

• baboy - 450 g;
• harina - 40 g;
• crackers - 60 g;
• itlog - 1 ka piraso;
• Paprika - 5 g;
• lana - 80 ml.

Pagpangandam

1. Ang karne maayong pagkaputol ug maayo ang pagkaputol.
2. Idugang ang mga panakot, harina, itlog.
3. Porma nga patag nga mga cutlet.
4. Pukuton kini sa mga breadcrumb.
5. Ang sinugba nga schnitzel gitadtad gikan sa baboy sa 5 minutos sa matag kilid.

Viennese Pork Schnitzel - resipe

Ang Viennese schnitzel gikan sa baboy usa ka "visiting card" sa Austrian nga pagkaon. Ug bisan pa nagrepresentar gihapon siya sa usa ka panicked, fried chop, ang pedantic Austrians naghatag og dakong pagtagad sa iyang pagluto. Pagkahuman sa tradisyon, ang gipangputol nga piraso kinahanglan nga dako, kung ang pagprito, kini kinahanglan nga molutaw sa lana ug mag-alagad lamang sa usa ka piraso sa lemon.

Sagol:

• mga piraso sa baboy (likod) - 4 ka mga pcs;
• harina - 60 g;
• crackers - 80 g;
• itlog - 2 ka buok;
• ghee - 200 g;
• usa ka ad-ad sa usa ka lemon - 4 ka piraso.

Pagpangandam

1. Putlon ang karne ug panahon.
2. Pagbalod sa harina, ituslob sa itlog ug mga biskwit.
3. Pagtrabaho sa lana sa lima ka minuto.
4. Pag-alagad sa schnitzel Viennese gikan sa baboy nga adunay lemon.

Schnitzel sa karne sa usa ka pan

Ang Schnitzel nga gikan sa baboy nga walay pan nga tinapay usa ka oportunidad sa paghatag sa tradisyonal nga pagkaon og usa ka bag-ong lami ug kaanyag. Sa kini nga kaso, ang schnitzel gipasinaw, nga gikulata og maayo ug giprito sa usa ka cast-iron frying pan, ang teknikal nga mga bahin niini nga nagtugot sa karne sa pagluto nga wala maggamit sa lana, nga nagdayandayan sa produkto nga adunay usa ka kinaiya nga gilis.

Sagol:

• baboy - 650 g;
• lana - 40 ml;
• Balsamic nga suka - 20 ml;
• puti nga bino - 80 ml;
• uga nga basil - 10 g;
• oregano - 5 g.

Pagpangandam

1. Ang baboy nga giputol sa mga bahin.
2. Pagdugang og mga panakot, suka, bino ug mantekilya.
3. Pag-marineate sa schnitzel sulod sa 30 minutos.
4. Kuhaa ang lab-as nga marinade ug gibunalan.
5. Pag-ihaw sa usa ka pan.

Schnitzel sa baboy sa oven - resipe

Kadtong dili mokaon og pinirito nga karne makahimo sa usa ka pork schnitzel sa hurno sa foil . Makatugot kini kanimo sa pagtagamtam sa linuto nga baboy, pag-andam nga walay lana, ug sa kamatuoran, aron makunhoran ang gidaghanon sa tambok. Ang karne gipasinaw usab ug gipulpog, apan tungod kay ang paglutaw mokabat ug 40 ka minutos, nan, aron malikayan ang pagsunog sa tinapay, kini gitabonan sa foil.

Sagol:

• pork tenderloin - 650 g;
• mayonnaise - 100 g;
• harina - 80 g;
• itlog - 1 pc.

Pagpangandam

1. Guntinga ang mga bahin sa softloin ug mag-marinate sa mayonnaise sulod sa 30 minutos.
2. Paligdi ang harina, ituslob sa itlog, pag-usab sa harina ug ibutang sa foil.
3. Magaluto sa 200 degrees sa 15 minutos.
4. Pagtabon uban sa foil ug pagluto alang sa laing 25 ka minutos.

Pork schnitzel sa oven uban sa mga patatas

Naglaum nga makadugang sa usa ka pagkaon sa pag-alima ug pagtilaw sa nagkalainlain, gikinahanglan nga ibutang ang pork schnitzel sa hudno nga adunay mga patatas. Oo, ang ingon nga kombinasyon lisud alang sa bisan kinsa nga mahingangha, apan kini nga resipe nagsugyot nga dili mag-alagad sa mga tubers isip usa ka pinggan sa kilid, apan aron mahimo kini nga usa ka importante nga bahin sa usa ka multilayer nga pinggan, ibutang sa ibabaw sa karne, haplas sa kamatis ug grated keso.

Sagol:

• pork tenderloin - 450 g;
• patatas - 2 ka piraso;
• sour cream - 120 g;
• sibuyas - 1 piraso;
• keso - 70 g;
• tomato - 2 pcs.

Pagpangandam

1. Guntinga ang patatas ug magluto sulod sa 5 ka minutos.
2. Ibutang ang sibuyas sa usa ka panaksan, sa ibabaw nga mga bahin sa schnitzel.
3. Lubricate sour cream, gibutang ang mga patatas ug mga kamatis, ug isablig sa uban sa keso.
4. Pagluto schnitzel gikan sa baboy 25 minutos sa 200 degrees.

Grilled pork schnitzel

Ang Schnitzel sa baboy sa grill mas mapuslanon, apan usa usab ka tasty ug talagsaon nga pagkaon. Talagsaon tungod sa kamatuoran nga ang schnitzel dili gipulbos, apan gi-marinated, nga nagtugot sa paghatag sa karne usa ka espesyal nga pagtilaw. Kini nga resipe nagtanyag sa usa ka yano ug maabot nga marinade nga ginama gikan sa dugos, mantekilya, mustard ug lemon nga juice, nga angay alang sa pagluto sa duha sa open fire ug sa usa ka electric electric burner.

Sagol:

• baboy - 750 g;
• dugos - 20 g;
• mustard - 30 g;
• lana - 60 ml;
• lemon juice - 40 ml.

Pagpangandam

1. Paagi sa mantikilya nga may dugos, juice ug mustard ug i-marinate ang mga hiwa sa baboy sa 2 ka oras.
2. Inasal sa uling sulod sa 6 ka minutos sa matag kilid, ug sa electrogrog - 5 minutos sa 230 degrees.

Unsaon pagluto sa usa ka baboy schnitzel sa usa ka multivark?

Bisan ang mga nagduhaduha mouyon nga ang schnitzel sa baboy sa usa ka multivariate mas maayo kay sa usa ka pan. Ug bisan tuod ang multivarka lags sa likod sa speed sa roasting, apan sa pagsaulog sa lami sa karne - kini dili managsama. Gikahimut-an ug ang yano nga pagluto, sa diha nga ang karne mahimong ma-scrap, ibutang sa usa ka panaksan nga lana ug paso sulod sa 15 minutos sa "Hot" mode.

Sagol:

• baboy - 500 g;
• itlog - 1 ka piraso;
• harina - 60 g;
• crackers - 80 g;
• lana - 150 ml.

Pagpangandam

1. Pork cut, beat beat ug zapanirovat sa harina, itlog ug breadcrumbs.
2. Magluto sa panaksan sa lana sa "Frying" mode sulod sa 15 minutos.