Unsaon pagluto sa mga amahong sa mga kabhang?

Ang seafood, ilabi na ang mga amahong - mao ang labing bililhon ug maayong pagkaon nga gikinahanglan sa mga tawo sa tanang kapanahunan isip tinubdan sa yodo, phosphorus ug espesyal nga protina. Apan, dinhi adunay problema - diyutay kaayo ang mga tawo nga nahibal-an kon unsaon pag-andam sa husto ang mga amah sa mga kinhason ug unsa ang buhaton kanila human sa pagluto.

Magluto o dili magluto

Tungod kay ang kadaghanan sa mga amahang gibaligya nga nagyelo, tan-awa ang paghulagway sa pakete. Kung magsulat ka lamang sa "frozen", gubaon ug magluto nga hilaw. Sultihi ka kung unsaon sa pagluto sa mga amahong sa mga kabhang.

Sagol:

• Mussels dako nga lab-as o lutaw - 15-20 ka piraso;
• tubig nga nasala o binotelya - 1 baso;
• bugnaw nga pinisik nga lana, mahimo nga olibo o sunflower nga walay baho - 1/3 nga copa;
• ahos - 2-3 ka cloves (optional ingredient).

Pagpangandam

Sa pag-weld sa mga amahong, kinahanglan nimo ang usa ka baga nga panaksan nga kalan o usa ka saucepan, mahimo usab nga gamiton ang usa ka frying pan nga adunay taas nga mga kilid ug usa ka baga nga ubos, apan walay Teflon. Nagbubo kita og tubig ug lana. Ayaw pagsagol - sa proseso sa pagpainit, ang likido magasagol sa maayo. Idugang ang maayo nga tinadtad nga ahos ngadto sa Nagabukal nga likido ug dayon ibutang ang mga amahong. Dili igsapayan kon nagluto ba ikaw og lab-as nga kinhason o natunaw, maampingong hugasan ang mga amahong - daghang hugaw, balas ug ang mga patayng lawas sa mga algae natipon sa mga kabhang. Hugasi ang mga amah sa usa ka colander, ug dayon ipadala dayon ang kosinero. Tabuni ang atong sudlanan nga may takloba ug human sa matag 2 ka minutos, kusganong papauyogon kini. Kon ang mga amahong lutoon, ang oras sa pagluto maoy 4 ka minutos, alang sa hilaw ug gatas - 10 ka minutos. Human niana, pilia kung unsaon pag-andam ang mga amah sa mga kinhason, ang resipe sa pagluto mahimong maglakip sa pag-ihaw, pag-ihaw, pag-quenching o pagdugang sa mga salad.

Snack alang sa mga mahigugmaon sa seafood ug keso

Sagol:

• ang mga amahong gipaulanan og dako - 15-18 ka mga pcs .;
• solid nga "Dutch" o "Ruso" nga keso - 120-140 g;
• medium-fat mayonnaise o siksik, dili puno nga sour cream - 100 g;
• lemon - ¼ nga piraso;
• ahos - 2 ka gagmay nga mga hiwa (opsyonal).

Pagpangandam

Kung wala ka mahibal-an kung unsa ka labing maayo ang pagluto sa mga frozen nga amahong, sa mga kinhason, gamita kini nga resipe. Kini yano, kusog, dili mahal ug tasty. Ang mga mussels pagalunawon ug palayason ang kaumog, nga human niini atong mabulag ang lawas sa mollusc gikan sa kabhang, ug ang nahabilin nga lig-on nga tiil nahinloan sa usa ka kutsara ug gilabay - dili kini angayan. Ang mga lawas sa mga mussel pagaputlon sa daghang mga bahin - dili maayo. Ang keso tulo sa labing gamay sa mga anaa nga tetok. Sa panaksan atong gisagol ang keso, amahong, nahugno nga ahos ug sour cream o mayonnaise. Gihimo nato ang mga resulta nga masa ngadto sa mga kinhason ug ipadala kini sa hudno o grill sulod sa 10 minutos. Sama sa imong pagtag-an, mahimo ka mag-andam og presko nga mga amah sa mga bag-ong kabhang sa samang paagi, sa sinugdanan lang kami magluto ug magbukas niini.

Gipusgahan nga mga amahong sa Griyego

Giingon na namon kon unsaon pag-andam ang mga amah sa mga kinhason, ug sa usa ka pan nga frying posible nga mapalong ang mga exotic nga hilaw. Bisan pa niana, mahimo nimo nga linut-ubon ug uban sa mga kinhason nga kinhason, kuhaon kini sa pagkaon.

Sagol:

• chilled shellfish - 2 ka dagkong handfuls;
• mga balat-ang - duha ka hakop;
• ang mga kamatis hinog, nga adunay dasok nga unod - 3 ka mga pcs;
• green pepper sweet - 1 pod;
• lana sa oliba , mas maayo nga bugnaw nga napugos - 3 tbsp. kutsara;
• Oregano - 1 pinch nga namala o 1 sprig nga lab-as.

Pagpangandam

Atong limpyohan ug mahalon ang mga bulbs sa shinkuyu, pepper nga giputol sa daghang mga bahin, kuhaon ang mga liso ug putlon ang nipis nga mga piraso. Ang mga kamatis ginaduslitan sa tubig nga nagabukal, gipamutol ug gipahiran sa usa ka grater o uban sa usa ka blender nga atong gibalik kini ngadto sa mashed patatas. Gipainitan namo ang lana sa atabay, dayon dali, sa usa ka kusog nga kalayo, tunawon ang sibuyas ug pepper, dugangi ang tomato puree ug ipamenos ang kalayo. Ang likido mawala ang gibana-bana katunga, dayon ibutang nato ang mga amahong. Kon kini lab-as, dili kinahanglan nga magluto. Kon nagyelo - pagkalaya ug pagkunhod sulod sa duha ka minutos sa Nagabukal nga tubig aron dili maapil ang presensya sa bakterya. Pagkaon ang mga amahong sa ilalum sa paglabaw alang sa 5 minutos, dayon dugangi ang oregano. Kon gusto nimo, mahimo nimo ibubo ang usa ka kutsara nga bag-ong gipuga nga lemon juice o apog, mahimo nimo nga piliton ang usa ka ahos sa ahos. Sa tradisyonal nga paagi, kini nga mga amahong gisudlan pinaagi sa pagwisik sa usa ka pinong tinadtad nga fete. Mahimo nimong serbisyuhan kining uling sa mga kinhason. Sama sa imong makita, kini dili lisud nga magluto og mga lami nga mussels sa shells.