Ang linukot nga karne sa karne sa internasyonal nga pinggan: ang ngalan mao ang Pranses, ang ideya mao ang Aleman, ug ang popularidad sa tibuok kalibutan. Ang naandan nga cutlet sa usa ka stuffing, nga giporma sa usa ka roll ug nagluto sa hurno, nahimuot nga dili lamang ang mga housewives, kondili ang mga bantugan nga mga restaurateurs. Ang sekreto sa kalampusan anaa sa walay katapusan nga kombinasyon sa mga sangkap, pagsabak sa baba ug pagkayano sa pagluto.
Minced nga karne roll sa hudno
Ang usa ka klasikong resipe naglakip sa thinly rolled meat nga puno sa pagpuno, paglukot ug pagluto. Pag-usab sa mga tradisyon ug pag-andam sa usa ka roll sa minced nga karne, pagsagol sa mga elemento sa pinggan sa usag usa. Ang "tinapay sa karne", kini ang ngalan sa niini nga pinggan, giisip nga usa sa mga variant sa roll ug kini mahinungdanon alang sa mga nagsugod.
Sagol:
- tinadtad nga baboy ug veal - 850 g;
- yolk - 2 ka buok;
- ahos - 5 g;
- sibuyas - 25 g;
- lindog sa celery - 2 pcs .;
- mga hiwa sa bacon - 6 pcs .;
- Ground breadcrumbs - 45 g;
- mantikilya - 55 g;
- tomato sauce - 65 ml.
Pagpangandam
- Pagsagol sa unang parisan sa mga produkto ug pag-ayo pag-ayo, hinay-hinay pagdugang sa tinapay sa tinapay ug sarsa.
- Matahum nga mga tinadtad nga mga utanon nga fry ug ipadala ngadto sa kadaghanan.
- Pagporma og oval nga tinapay, pagtabon niini sa mga ginunting nga bacon.
- Ang meatloaf gikan sa minced nga karne gikaon sulod sa usa ka oras sa temperatura nga 180 degrees.
Pagpilo sa pabo nga pabo
Ang roll gikan sa minced nga manok usa ka sulundon nga pagpangita sa culinary, nga makatagbaw sa labing taas nga gastronomic nga mga kinahanglanon. Ang pagkaon sa pagkaon, nga adunay daghang mapuslanon nga mga kabtangan, inubanan sa juicy Italian cheese, mahimong usa ka maanindot nga snack sa kahayag sa paniudto ug usa ka nindot nga panihapon sa gabii.
Sagol:
- twisted turkey - 560 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- mga linukot nga natumog sa gatas - 75 g;
- mozzarella - 245 g;
- pula nga campanilla nga pepper - 95 g.
Pagpangandam
- Paghiusa sa unang tulo ka bahin ug ibutang sa katugnaw sulod sa 25 minutos.
- Lubricate ang foil ug ibutang ang masa sa turkey nga adunay usa ka layer, pag-apod-apod sa gisagol nga keso ug pepper.
- Ang usa ka giputos nga stuffed nga karne roll uban ang stuffing, ibutang sa usa ka linuto sa kalaha sa tubig ug magaluto alang sa 40 minutos sa usa ka temperatura nga 210 degrees.
Ang linukot nga manok sa yuta uban sa mga uhong
Ang usa ka takus nga kapuli alang sa mga pagkunhod sa high calorie mao ang roll sa mince sa manok nga puno sa pagpuno sa uhong. Ang katahum sa kini nga resipe mao ang pagkapraktikal niini, tungod kay ang mga sangkap nga mga fillet ug mga uhong kanunay nga makita sa butanganan sa refrigerator. Ang yano ug budgetary dish mao ang una nga dapit sa grado sa mga appetizer ug gitahud sa festive table.
Sagol:
- tinadtad nga manok fillet - 810 g;
- mga uhong - 330 g;
- sibuyas - 45 g.
Pagpangandam
- Guntinga ang tinadtad nga mga sibuyas ug mga uhong hangtud nga lutoon.
- Ang mga punoan mikaylap sa foil, nagligid sa pinoy.
- Ibutang ang masa sa uhong, pil-a ang masa uban ang foil ug pagluto sa linukot nga karne nga minyo sulod sa tunga sa oras sa 200 degrees.
Ang linukot nga duga sa baboy
Ang Roll gitaud sa minced meat - usa ka Soviet dish, nga hinulaman gikan sa Polish nga linutoan, aktibong gisundog sa mga canteen ug mga kalan-anan sa karaan nga mga adlaw. Ang nag-unang mga produkto - tinadtad nga baboy ug linuto nga itlog - naghimo sa pinggan nga usa ka halandumon nga obra maestra. Karon ang resipe gipabag-o ug nakadawat og bag-ong gastronomic nga kinabuhi.
Sagol:
- nahugno nga baboy - 940 g;
- yolk - 1 ka piraso;
- bakol sa panit - 135 g;
- Maha nga mustasa - 5 g;
- uga nga parsley - pinch;
- Linuto nga itlog - 4 pcs.
Pagpangandam
- Gabunon ang unang lima ka sangkap ug pag-ayo.
- Iapud-apod ang karneng baboy sa pagkaon, ibutang ang pagputos ug pag-roll.
- Ibutang ang billet sa usa ka linuto sa kalaha, maghugas ug magluto og meatloaf gikan sa mince sa oven sulod sa mga usa ka oras, nga anam-anam nga ipaubos ang temperatura gikan sa 200 ngadto sa 160 degrees.
Ang linukot nga karne sa yuta
Ang roll nga gisudlan og karne mao ang lain nga culinary nga imbento sa katawhan. Ang pagluto niini, imong pag-diversify ang imong menu, gamit ang chilled meat sa sandwich, ug pagpainit ug pag-garnishing sa mga utanon - ingon nga init nga init.
Sagol:
- tinadtad nga karne - 900 g;
- itlog nga manok - usa ka piraso;
- Mga mumho sa tinapay - 75 g;
- pinaagi sa pinch nga uga nga ahos ug basil;
- uga nga kamatis - 230 g;
- mayonnaise - 50 g.
Pagpangandam
- Ang unang lima ka mga posisyon gikan sa lista nga pag-mix ug paghupot sa sinagol sa katugnaw, unya ipanagtag ang usa ka uniporme nga layer sa pagkaon nga pelikula.
- Ang matahum nga mga tinadtad nga mga kamatis gigamit ingon nga usa ka pagpuno.
- Porma sa usa ka daghan nga tinapay, grease uban sa mayonnaise ug magaluto alang sa katunga sa usa ka oras sa 200 degrees.
- Guntinga ang pinutos nga karne nga gisudlan, nga giluto sa hudno, mag-alagad uban sa usa ka lunhaw nga mashed nga patatas.
Paligdi ang minced meat stuffing
Ang mga snake gikan sa mga isda gipasalamatan sa tanang panahon. Lakip sa usa ka dako nga matang sa mga resipe, ang usa ka minced meat roll adunay usa ka dungganon nga dapit. Ang unod ug ang unod nga mga unod nga isda dili kaloriya, inubanan sa daghan nga mga produkto, wala magkinahanglan og dugay nga pagbalibad sa kalan ug kahibulong nga mga pamaagi sa pagsalig ug sa mga adlaw nga malipayon.
Sagol:
- Mga buho sa dagat nga nagkatag sa - 1,3 kg;
- lemon juice - 25 ml;
- usa ka pinch of dried oregano;
- cream cheese - 175 g;
- berde nga mga liso - 235 g;
- canned mag - 90 g.
Pagpangandam
- Gikutlo nga isda sa usa ka blender nga mga panakot, duga sa lemon, pag-mix ug pagbiya sulod sa duha ka oras sa refrigerator, tungod kay ang resipe alang sa minced meat roll naglakip sa pickling.
- Ihatag ang stock sa isda sa usa ka sine sa pagkaon, layer nga adunay keso, linuto nga beans ug mag.
- Wrap ug magluto alang sa mga tunga sa oras sa 180 degrees.
Guntinga ang pinutos nga karne
Pag-usab, ang usa ka moderno nga gadyet sa dagway sa usa ka multivark moabut sa mga chef alang sa tabang. Ang teknikal nga kapabilidad nga walay limitasyon ug nagtugot kanimo sa pag-eksperimento sa lainlaing mga resipe. Ang ginunting nga karne nga linukot nga may mga pritong nga mga utanon diha sa foil maoy usa sa mga klasipiko nga mga bersyon sa usa ka juicy meat dish nga diin ang "home helper" makasagubang nga walay kalisud.
Sagol:
- nahugno nga veal - 530 g;
- Mga pinadpad nga pepino - 110 g;
- pickled sweet pepper - 85 g;
- olibo - 55 g;
- lisud nga keso - 145 g.
Pagpangandam
- Sa dili ka pa maghimo sa usa ka roll sa minced nga karne, magputol sa keso ug mga sinambogan nga mga utanon.
- Ipakaylap ang karne nga masa sa foil, ibutang kini, ibutang ang mga sangkap sa resipe sa mga lut-od, paligdi kini ug ipadala kini sa panaksan sa multivarka.
- Magluto sa "Paghimo" nga paagi sa oras sa matag kilid.
Roulette nga adunay karne
Ang roulette nga gikuha sa minced meat ug patatas usa ka national dish sa Uzbek nga mga tawo, nga nagpahinumdum sa bantog nga mantika sa Tatar . Ang pino nga tinadtad nga nating karnero, nga sinaktan sa grated hilaw nga patatas ug mga sibuyas, gigamit ingon nga usa ka punoan sa usa ka manipis nga minasa nga gibutang sa usa ka steamed. Sour o kamatis nga mga sarsa, kompletoha ang dagan.
Sagol:
- nating karnero - 700 g;
- sibuyas - 300 g;
- patatas - 250 g;
- zira - 1/4 teaspoons;
- harina - 450 g;
- utanon nga lana - 70 ml;
- tubig - 150 ml.
Pagpangandam
- Paggamit sa harina, mantikilya ug tubig, pagmasa sa minasa ug pagbiya sulod sa tunga sa oras.
- Guntinga ang nating karnero ngadto sa gagmay nga mga cubes, isagol sa grated patatas ug tinadtad nga mga singsing sa sibuyas.
- Guntinga ang minasa ngadto sa duha ka bahin, matag linukot, ibutang ang karnero, paligdi kini ug ibalhin kini ngadto sa multivarka, "Steam" mode sa 45 minutos.
- Pag-alagad nga mainit, putlon ngadto sa mga bahin.