Daghan ang mouyon nga ang tinapay, ilabi na nga lami, lami, nga adunay lut-od nga tinapay mao ang usa ka produkto nga kanunay nga gikinahanglan. Busa, kung ikaw nahibulong kon kini mapuslanon o dili aron ablihan ang imong panaderya, ang tubag mahimong dili klaro - siyempre, kini mapuslanon. Lamang alang niini nga katuyoan gikinahanglan ang pag-organisar sa tanan nga competently.
Kung wala nimo tuyo nga paghimo ug pag-organisar sa pagbaligya sa tinapay sa usa ka pang-industriya nga sukdanan, unya pilia ang imong mini-bakery.
Mini-bakery - usa ka gamay nga produksyon nga nag-espesyalisar sa produksyon ug pagbaligya sa mga produkto sa panaderya. Mahimo kining magtrabaho nga independente ug mahimong bahin sa mga establisimento ug mga establisimento sa catering.
Unsa ang imong gikinahanglan aron buksan ang bakery?
Aron masabtan kon unsaon sa pag-abli sa bakery gikan sa sinugdanan, kinahanglan ka magtuon sa pipila nga mga aspeto, sama sa:
- Pagpili og usa ka lawak;
- Tinoa kung unsa nga kahimanan ang gikinahanglan alang sa produksyon sa tinapay;
- Aron mahibal-an kung unsang mga dokumento ang gikinahanglan alang sa organisasyon sa negosyo ;
- kuwentaha kung gikinahanglan ang gikinahanglan nga trabaho ug asa kini pangitaa;
- Tinoa ang punto sa pagbaligya sa nahuman nga mga produkto.
Ang pagpili sa mga palibot tingali mao ang pangunang kalisud alang niadtong nakahukom sa pag-abli sa bakery. Alang sa pagpatubo sa tinapay makaabot ang tindahan, dining room, cafe, restawran . Aron mahimo kini, gikinahanglan ang pag-uyon sa mga tag-iya sa mga pasilidad ug pagpirma sa kasabutan sa pag-arkila. Kon ang mga volume sa produksyon sa inisyal nga yugto gamay ra, makaluwas ka ug maghunahuna kon unsaon pag-abli sa panaderya sa balay. Sa umaabot, kung adunay panginahanglan, ikaw kanunay adunay panahon sa pagpangita sa usa ka angay nga lugar.
Hinumdomi nga mahimo ka magsugod sa pagprodyus sa kaugalingon nga produksyon sa tinapay lamang human makadawat ang SES permit, ug tungod niini gikinahanglan ang pagpagawas sa usa ka PI o LLC.
Aron maorganisar ang usa ka negosyo, magkinahanglan ka og mga stoves, kneaders, molds, cabinets, tables, scales, shelves. Tino nga abante ang gidak-on sa lawak ug ang gidaghanon sa produksyon, ug sa tukma pagkalkulo kung unsa ka daghang kagamitan ang imong gikinahanglan.
Gitino usab kung unsa ka kinahanglanon ang mga kawani sa pagtrabaho. Kinahanglan nga adunay usa ka panadero, usa ka teknisyan ug usa ka sales manager.
Kini ang mga nag-unang aspeto kon unsaon pag-abli sa mini bakery gikan sa scratch.