Usa ka alternatibo sa tanan nga sabaw sa utanon, nga popular kaayo sulod sa panahon sa pagpuasa, mahimo nga sabaw sa usa ka uhong. Ang klase sa mga uhong nga gigamit dili ubos sa utanon. Sa usa ka kurso mahimong moagi sama sa naandan nga mga uhong o mga uhong oyster, ug mas maanindot nga mga uhong kalasangan o usa ka pagsagol sa una sa ikaduha. Sa ubos kita makig-istorya sa mas detalyado mahitungod sa usa sa labing barato nga mga kapilian - ang dili pagkaon nga sabaw nga sabaw sa mga champignons.
Ang uhong uhong sa uhong nga adunay mga uhong - resipe
Ang mga uhong mismo gihatagan og halos dili makita nga kahumot, ug busa ang tanan nga matang sa mga additives sama sa grabe nga mga panakot, humot nga mga gamot ug mga uhong abi-abi lamang. Niini nga resipe nakahukom kami sa pag-recreate sa usa ka analogue nga sabaw nga naluto sa kalayo, salamat sa usa ka tinulo sa likido nga aso.
Sagol:
- champignons - 440 g;
- soy sauce - 45 ml;
- Maple syrup - 25 ml;
- liquid nga aso - 10 ml;
- sibuyas - 145 g;
- ahos - 3 ka ngipon;
- canned beans - 520 g;
- Dijon mustard - 25 g;
- soy gatas - 355 ml.
Pagpangandam
Gikuha ang mga uhong ug mga sibuyas, isablig sa tingub sulod sa 7 ka minuto. Kon ang tanan nga kaumog gikan sa mga uhong mawala, ug ang sinugba makabaton og usa ka bulawanon nga kolor, ibutang kini sa maple syrup ug idugang ang ahos. Mga usa ka gutlo, himoa nga ang mga sulod caramelize, unya gibutang ang mga beans, add mustard ug splash liquid aso. Ibubo ang tanan nga gatas nga soy (o bisan unsang gatas sa gatas) ug mobiya aron magluto sulod sa 10-12 ka minuto. Sagola ang giandam nga sabaw nga may blender hangtud makuha nimo ang gusto nga pagkamakanunayon.
Ang sabaw sa uhong nga adunay champignons ug buckwheat
Alang sa thickening, among girekomendar ang pagdugang sa cereals sa cream soup. Sa kurso, ang tanan mahimo, bisan unsa, ug bisan ang mga garnish nahabilin human sa panihapon sa kagahapon. Ang labing popular nga matang: barley sa perlas, bugas ug buckwheat. Gihunong namo ang among pagtagad sa katapusang kapilian.
Sagol:
- sibuyas - 135 g;
- champignons - 1,2 kg;
- mga sanga sa rosemary - 2 pcs;
- Mga patatas - 390 g;
- carrots - 115 g;
- buckwheat - 55 g;
- Mga dahon sa laurel - 4 ka buok;
- sabaw sa utanon - 3 l;
- nga harina - 35 g.
Pagpangandam
Pag-andam sa basic nga sibuyas-uhong fry sa mga carrot. Sa diha nga ang sobra nga kaumog mogawas, idugang ang nahugno nga mga dahon sa rosemary, unya hulat hangtud nga ang imong kahumot ug isablig ang tanang harina. Human sa katunga sa usa ka minuto, ibubo ang sabaw ug sa pagdugang sa gagmay nga mga piraso sa mga patatas. Human sa mga tubers, ibubo ang bakwawan ug ibilin ang tanan nga lutoon sa kainit sa kainit uban sa usa ka dahon sa laurel hangtud nga ang croup ug patatas mahimong humok.
Ang sabaw sa uhong sa mga champignon mahimo usab nga gihimo sa usa ka multivarquet, kini igo nga pagasudlan ang mga sambog sa samang pagkahan-ay pinaagi sa paglakip sa "Baking", ug unya, human sa pagdugang sa liquid ug patatas nga adunay croup, adto sa "Quenching" mode sulod sa tunga sa oras.
Sa unsa nga paagi magluto ang saba nga sabaw nga uhong gikan sa champignons nga adunay vermicelli?
Dili kini usa ka standard nga sabaw nga adunay vermicelli gikan sa dining room, apan ang moderno nga Asian nga kalainan, nga adunay daghang nagkadaiyang matang sa lami ug maayo nga mga kinaiya sa pagtilaw.
Sagol:
- tofu - 75 g;
- broccoli - 115 g;
- champignons - 160 g;
- mga gisantes - 110 g;
- tam-is nga pepper -85 g;
- mga balhibo sa berde nga sibuyas - 3 ka piraso;
- Gikan sa ugat - 2 cm;
- carrots - usa ka piraso;
- Curry powder - 1 ka kutsarita;
- gatas sa lubi - 235 ml;
- sabaw sa utanon - 930 ml;
- bugas vermicelli - 90 g;
- parsley greens.
Pagpangandam
Pag-andam sa frying sa mga carrot ug mga uhong. Kon ang sobra nga kaumog sa uhong moalisngaw, ibutang ang matam-is nga pepper, idugang ang lasong ginger ug curry. Pun-a ang tanan sa sabaw sa utanon, ibutang sa mga gisantes ug ibutang ang mga inflorescence sa brokoli. Sa dihang ang soft broccoli nahumok - panahon kini sa mga noodles, wala kini usa ka gutlo sa pagluto niini, dayon ang sabaw gidugangan sa gatas sa lubi ug nagsilbihan sa mga sibuyas nga sibuyas ug parsley.