Sabaw nga adunay itik ug noodles

Ang sabon sa itik mao ang prerogative sa oriental nga linutoan. Ang usa ka adunahan nga sabaw nga adunay daghan nga humot nga mga panakot, mga homemade noodles ug mga utanon nga duyog sa karne nga itoy nga itik naghimo niini nga pinggan nga sayon ​​ug makapatagbaw sa samang higayon.

Sa unsa nga paagi magluto ang Thai nga sabaw nga adunay itik ug noodles?

Ang sukaranan sa sabaw sa Thai mao ang usa ka sabaw nga adunay daghan nga mga panakot ug usa ka salty dressing, nga kasagaran gigahin nga gilain.

Sagol:

Alang sa sabaw:

Alang sa refueling:

Alang sa pagpasakop:

Pagpangandam

Uban sa linuto nga itik gikuha nato ang karne, ug ang kalabera gigamit aron maandam ang sabaw. Sa usa ka frying pan nga adunay mantequilla, tun-i ang mga panakot aron makabaton sila sa ilang kahumot: anise, clove, cinnamon, grated gangala root ug ahos. Idugang ang mga bukog ug mga bukog, ipadayon ang frying 4 minutos ug ibubo ang tanan nga tubig. Magluto sa sabaw alang sa usa ug tunga nga oras, ug dayon salaan pinaagi sa filter sa gauze.

Bulagan ang mga utanon ug mga noodles sulod sa usa ka minuto. Ibutang ang andam nga mga sangkap sa usa ka lawom nga plato, ibubo ang itik nga itik, ibutang ang mga piraso sa karne nga itik ug isablig ang pinggan nga may berde nga sibuyas.

Ang sabaw gisilbihan uban sa usa ka classic alang sa Asian nga linuto nga matam-is nga sinul-ob, nga giandam gikan sa sarsa sa isda, asukar ug toyo.

Recipe alang sa sabaw sa noodle uban ang itik sa Intsik

Ang chinese nga sabaw lahi kaayo sa Thai, tungod kay ang mga gamot sa duha ka mga lut-anan susama kaayo. Alang sa kini nga resipe, mahimo nimo gamiton ang sabaw gikan sa itik o manok, nga kaniadto wala magbaligya sa mga bukog, apan timan-i nga kining dili kaayo mahinungdanon nga detalye mahinungdanon nga masudlan ang pinggan sa lami.

Sagol:

Pagpangandam

Fry grated ginger uban sa ahos sa soy sauce uban sa pagdugang sa lana sa lana, hangtud nga ang ulahi mao ang caramelized. Gidugmok namon ang resulta nga salted caramel uban ang sabaw ug blancher sa sulod niini ang tinadtad nga choy nga bahin. Sa katapusang gutlo, idugang ang mga noodles ug kuhaa ang pan gikan sa kalayo. Nagbubo kami sa sabaw uban sa mga noodles sa lawom nga mga plato ug kami nagtabang sa mga hiwa sa linuto nga itik. Ang chinese nga sabaw sa itik nga adunay mga noody nga gisudlan gilayon human sa pagluto.