Ang Imam bayalda usa ka resipe alang sa oriental nga pagkaon gikan sa pharish eggplant . Kini usa ka vegetarian dish nga adunay daghan nga mga himsog nga mga butang ug pipila ka mga kaloriya. Bisan pa, ang mga amateurs sa mga pagkaon sa protina makahimo sa imam bayalds nga adunay karne - pagdugang lamang sa bisan unsang karne o minar nga karne sa ilang tradisyonal nga resipe. Atong tan-awon kon unsaon pag-andam ang imam bayalds sa Armenian.
Imam Bayalda sa Armenian
Sagol:
- talong - 3 ka gagmay nga mga fetus;
- tam-is nga pepper - 1 pc, labi nga pula;
- sibuyas - 1 pc;
- ahos - 2-3 nga cloves;
- kamatis - 2 ka gagmay nga mga fetus;
- tomato paste - 2 ka kutsara;
- asin, itom nga pepper ground, hops-suneli, asukal, lemon juice - nga makatilaw;
- utanon nga lana, mas maayo nga olibo.
Pagpangandam
Ang resipe sa pagbayad wala magkinahanglan og espesyal nga mga kalan-on sa pagluto, apan kini naglakip sa daghang mga operasyon, busa ang pagluto mahimo nga mga duha ka oras. Una sa tanan naghimo kami og mga kamatis. Aron mahimo kini, guntinga ang mga kamatis ngadto sa mga hiwa, ang matag gaan nga asin, pepper, lana ug ibutang kini sa hudno o microwave sulod sa 10-15 ka minuto hangtud nga kini mamala. Karon patya ang pinong sibuyas, sibuyas ug ahos: sa una nga pagpadala sa sibuyas, sa diha nga kini mahimong bulawanon nga pepper, uga nga kamatis ug ahos.
Ang nag-unang sangkap mao imam bayalda - talong, mao kini ang panahon sa pagbuhat niini. Guntinga sila sa nipis nga mga bilog ug isablig ang gamay nga asin. Kini nga mga lingin gibutang sa usa ka tray nga linuto sa kalaha, ug sa ibabaw niini - usa ka masa sa utanon, diin kita nagapangusap sa pan. Gikan sa ibabaw mahimo nimo isablig ang usa ka gamay nga gaan sa lana, busa ang kolor mahimong mas makapadani. Ang tray moadto sa hurno sulod sa 40 o 50 ka minuto, ug niining panahona mahimo ka nga magluto og usa ka pan nga panit - ang mga patatas mahimong maayo. Ngadto sa lamesa kining tanan nga kaanyag kinahanglan nga ihalad uban sa lab-as nga mga hilba.