Sa unsa nga paagi sa pagluto sa baboy kidney?

Sa pipila ka mga kusina sa kalibutan, ang mga pagkaon sa kidney giisip nga usa ka tinuod nga delicacy. Diha namo sa likod nila ang kabantog sa usa ka mahait nga panimhot nga produkto napahimutang, ug kana nahimong hinungdan sa ilang dili kaayo popular. Apan gikinahanglan ang pag-angkon nga uban sa hustong preliminary nga pagtratar ug hanas nga pag-andam sa kidney mahimong usa ka tasty ug orihinal nga pinggan, nga sa walay duhaduha malipay ka. Kinahanglan lang nimo nga makat-on unsaon sa pagluto kanila, ug motabang kami kanimo niini ug sultihan ka kung unsaon pagluto sa mga kidney sa hustong paagi, pila ang magluto niini ug maghalad og daghang mga kapilian alang sa mga pinggan.

Giunsa nga tasty ug dili baho sa pagluto baboy kidney - usa ka resipe nga adunay sour cream

Sagol:

• kidney baboy - 980 g;
• gatas - 320 ml;
• carrots - 140 g;
• sibuyas bulbs - 140 g;
• cloves ahos - 4 pcs .;
• sour cream - 160 g;
• soy sauce - 45 ml;
• mantikilya - 55 g;
• bastos nga asin;
• black pepper ground;
• mahumot nga mga panakot ug mga panakot nga kapilian;
• ang mga gisantes sa tam-is nga pepper - 2 pcs;
• mga dahon sa presko nga mga utanon (aron mapili gikan).

Pagpangandam

Aron malikayan ang makahahadlok nga ikatulo nga partido nga baho sa baboy o bisan unsa nga kidney, pun-a ang gihinloan nga produkto sa gatas ug ibilin kini sulod sa tulo ka oras aron mabasa. Human niana, hugasi ang mga kidney sa ilalum sa nagaagay nga tubig, pun-a kini sa limpyo nga tubig, ipainit kini sa usa ka hubag, lutoon ang usa ka minuto, ug dayon hugasan ug hugasan pag-usab. Usba ang pamaagi sa pagpabukal, paghubog ug paghugas pag-usab, nga human niana among gipalaya, ug giputol ngadto sa cubes o straw.

Kami limpyo nga mga bulbs, mga clove nga ahos ug mga carrots, magputol sa maayong pagkabuhat ug fry sulod sa pito ka minuto tanan sa usa ka panit nga adunay creamy oil. Karon dugangi ang kidneys ug ibutang ang mga sangkap sa kalan hangtud nga kini dukaon. Sa usa ka linain nga panaksan, isagol ang sour cream, soy sauce, ang gitinguha nga mga seasoning ug mga gisantes sa tam-is nga pepper, idugang ang asin, isagol ug ibutang sa usa ka frying pan sa fried buds uban ang mga utanon. Giangkon namon ang pinggan sulod sa kinse o dalawamput nga minutos sa hilum nga kalayo, ug dayon idugang ang minasa nga mga utanon ug ibilin kini sulod sa napulo ka mga minuto ubos sa tabon.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa usa ka salad sa baboy kidney - resipe

Sagol:

• kidney baboy - 580 g;
• puti nga suka - 220 ml;
• asin dako - 1 ka kutsara nga adunay slide;
• patatas nga medium size - 4 pcs .;
• sibuyas pula nga bombilya - 120 g;
• pickled pepino - 180 g;
• Ang Bulgarian sweet peppers - 180 g;
• cloves ahos - 3 pcs .;
• soy sauce - 10 ml;
• suka sa suka - 15 ml;
• ang lana sa sunffower maayo - 65 ml;
• panimpla ug mga panakot;
• black pepper ground;
• dugmok nga lab-as nga mga dahon sa basil - 25 g;
• ang mga gisantes sa tam-is nga pepper - 2 pcs;
• mga dahon sa presko nga mga utanon (aron mapili gikan).

Pagpangandam

Sama sa uban pang mga plato, kami nag-andam og dugay ug matambok nga mga kidney sa baboy. Aron mahimo kini, guntinga kini sa katunga, guntinga ang puti nga mga duktor, mga sudlanan, kuhaa ang pelikula ug putla kini kung adunay tambok. Human niana, pun-a ang mga produkto sa usa ka sinagol nga puti nga suka ug asin ug mobiya alang sa usa ka oras, matag napulo ka mga minuto, pagpukaw niini sa hingpit. Karon ibutang usa ka sudlanan nga adunay mga kidney nga ilalum sa usa ka sapa sa bugnaw nga tubig ug mobiya aron sa pagligo alang sa mga kawhaan ngadto sa traynta ka minuto.

Dayon ang init nga siklo sa pagtambal. Gipuno namon ang mga putot sa limpyo nga tubig, pabukalan kini, ug human sa usa ka minuto ang tubig nahubas ug usa ka bag-o nga gibubo. Balika ang pamaagi sa usa ka higayon, dayon pabugnawon ang kidney, iputol kini ngadto sa nipis nga straw ug ipakaon kini sa sunflower refined lana sulod sa lima ka minutos, nga adunay seasonal nga asin sa proseso.

Sa samang higayon, lutoon mo, limpyo ug putlon ngadto sa cubes o cubes sa patatas tubers, ug chop sa gipanitan bombilya, Bulgarian pepper ug marinated pepino.

Sa kolon, guntinga ang usa ka pinch nga asin, gipanitan ug giputol ang mga ngipon sa ahos, idugang ang toyo, alak sa suka, usa ka gamay nga lana sa sunflower ug maayong pagkaputol.

Ang sinugba nga mga putot, patatas, paminta sa Bulgarian, mga pepino ug mga sibuyas gihugpong sa usa ka panaksan, nga gitiman-an nga adunay sarsa, gisagol ug gibutang sa usa ka panaksan nga salad, nga gitamnan ug mga basil greens.