Ang mga cutlet gikan sa cauliflower mga hilabihan nga kahayag ug linghod nga mga plato sa utanon nga ang tanan nga mga tawo mahimong luwas nga maabut, labi na kadtong nagalingkod sa mga diyeta. Giandam sila nga dali kaayo, ug ang resulta labaw sa tanan nga gilauman. Kami nagtanyag kanimo daghang mga resipe!
Usa ka resipe alang sa cauliflower cutlets
Sagol:
- cauliflower - 300 g;
- minasa nga karne - 150 g;
- ahos - 2 nga cloves;
- bombilya - 1 piraso;
- Oatmeal flakes - 2 tbsp. kutsara;
- itlog - 1 ka piraso;
- mga panakot;
- lana sa utanon;
- sour cream - 2 tbsp. kutsara;
- mga utanon.
Pagpangandam
Ang karne ug sibuyas giproseso ug gilubid sa usa ka grinder sa karne. Raw cauliflower putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso ug crush sa combine. Ang ahos gilimpyohan ug gipislit sa press, ug ang mga dill greens gihugasan ug maayong pagkaluto. Ang mga linaga sa oat gibutang sa usa ka grinder sa kape. Karon isagol ang mince gamit ang itlog, ahos, cauliflower ug mga utanon. Idugang ang asin sa lami, pepper ug ibubo ang oatmeal. Isagol ang nagkalainlaing karne nga minasa, dugmokon kini sa makaduha nga higayon ug maghimo sa medium nga mga cutlet.
Sunod, fry sila sa usa ka mainit nga lana sa duha ka kilid sa usa ka hinay nga kalayo hangtud sa usa ka mapula nga brown. 10 ka minutos sa dili pa andam, pagtabon sa frying pan nga adunay takloba. Ayaw pag-usik sa panahon sa kawang nga cook hangtud nga creamy sarsa . Sa paghimo niini, pagsagol sa sour cream, mga utanon ug asin sa usa ka blender. Nag-alagad kami sa natapos nga mga cutlet nga adunay mainit, nag-atiman nga chilled nga sarsa.
Mga cutlet sa manok nga may cauliflower
Sagol:
- manok nga karne - 500 g;
- cauliflower - 300 g;
- bombilya - 1 piraso;
- ahos - 2 nga cloves;
- itlog - 1 ka piraso;
- nga harina - 3 tbsp. kutsara;
- mga panakot.
Pagpangandam
Ang karne sa manok nga adunay giputli nga sibuyas gipasa sa daghang mga higayon pinaagi sa usa ka grinder sa karne. Ang cabbage gibutang nato sa Nagabukal nga salted tubig, magluto sulod sa 5 minutos ug ibutang kini balik sa usa ka colander, aron himuon ang bildo sa tanan nga likido. Dayon sa matahum nga pagputol kini ug sagolon kini sa forcemeat nga manok. Dayon isablig ang usa ka gamay nga harina, ilabay ang ahos nga gikuso-kuso pinaagi sa pug-anan, bungkagon ang itlog, asin ug paminta sa pagtilaw. Gisagol namo ang tanan, gisul-an ang gikaon nga mga bola-bola ug ipakaon kini sa init nga lana sa utanon hangtud nga andam na.
Isda nga mga cutlet nga may cauliflower
Sagol:
- cauliflower - 150 g;
- cod fillet - 150 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- bombilya - 1 piraso;
- ahos - 2 nga cloves;
- mga utanon - sa kabubut-on;
- starch - 1 tbsp. kutsara;
- sour cream - 1 tbsp. kutsara;
- lana sa utanon;
- mga panakot.
Pagpangandam
Isda fillet chop ngadto sa gagmay nga mga piraso. Pagbulhot sa cabbage sa salted tubig hangtud nga andam ug usab gigaling. Ang bombilya ug mga ahos gilimpyohan gikan sa husks, giputol sa mga cubes, ug ang mga utanon gihugasan ug giputolputol. Karon atong isagol ang mga isda, cabbage, sibuyas, ahos, utanon sa panaksan, dugangan ang sour cream, bungkagon ang itlog, ilabay ang starch ug mga panakot. Sagola ang giandam nga forcemeat sa usa ka kutsara hangtud nga hapsay.
Pag-irog sa kalaha sa lana, ipakaylap sa usa ka kutsara alang sa forcemeat, nga maghatag sa mga cutlet sa porma sa mga pancake. Isulud ang pinggan hangtud nga bulawan nga brown sa medium nga kainit sa duha ka kilid. Nag-alagad kami sa tinadtad nga mga cutlet uban sa bisan unsang pagdayandayan sa imong paghukom.
Mga utanon nga cutlets gikan sa cauliflower
Sagol:
- presko nga cauliflower - 1 kg;
- itlog nga manok - 2 pcs;
- mga panakot;
- tinapay nga mumho - 4 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Ginabahinbahin namon ang cauliflower ngadto sa mga inflorescence, hugasan nga hugasan ug ibubo sa tubig nga nagabukal hangtud nga humok sulod sa mga 15 minutos. Unya gilabay sa usa ka colander ug mobiya aron mamala. Sunod, namutol ang cabbage sa tabang sa pagdugmok, pagdugang sa mga panakot, itlog, asin ug mga breadcrumb. Gisagol namo ang masa ug naghimo sa gagmay nga mga cutlet nga gibasa sa tubig. Human niana, ituslob namo sila sa mga breadcrumb ug fry sa usa ka pan sa lana sa utanon hangtud maporma ang bulawan nga tinapay.